魔都頂級日式鐵板燒大盤點!吃完這些其他都變浮雲!

2021-02-12 上海要聞

推薦理由

老闆將臺灣久負盛名的新濱鐵板燒帶到了上海,所有大廚也全都來自臺灣。每道餐點都是師傅精選當日最新鮮的食材,上菜順序和口味也是經過精心搭配的。看大廚手法嫻熟上下翻飛,食材在他手下滋滋作響,真是美的享受!


堅持十幾年價格不變,臺灣大廚講話儒雅性格也超nice,會幽默講解臺灣的風土人情,還曾為無數明星和知名人士服務過!


推薦菜龍蝦、銀鱈魚、鵝肝

龍蝦:只靠新鮮度便能取勝的食材,搭配他家的蜂蜜芥末醬汁,風味獨特。推薦!

銀鱈魚:入口即化,肉質鮮美,新鮮的口感像把大海都吞到了嘴裡,贊!


推薦套餐:海鮮牛排套餐480元 、特選黑毛和牛套餐750

午市套餐158元/198元兩檔(更多活動請詢店家)

地址: 長寧區虹橋路2260號孔府別墅內

電話: 021-62617669

推薦理由:

網上評價很高的一家店,果然不同凡響。選在歷史蘊味厚重的白崇禧公館,幽靜雅致。為保證食材的原汁原味,臺灣大廚現場製作的食物中是不含任何調料的,在烹飪時甚至還在動!新鮮可見一斑!


推薦菜小青龍、香煎鵝肝、銀鱈魚

小青龍:大廚會先把蝦肉挑出來,剝離一殼,然後再煎,省去了自己剝殼的狼狽。

香煎鵝肝:口感嫩滑,入口即化,配的醬酸酸的,也不會覺得很膩。



以下套餐12月1日-20日買一送一

(世博店)午市套餐238

以下套餐12月7日-23日買二送一

(桃江路店)晚市套餐388

地址:桃江路、 世博大道等分店(詳見大眾點評網)

推薦理由:

讓魔都人民幾近瘋狂的日料放題界翹楚!超高人氣,4家分店全部5星評價!超長料理臺看的人眼花繚亂。最重要的是還不限時隨便吃!每次都是扶牆而出!建議:一定要帶著空胃來!


推薦菜刺身類、海膽、牡丹蝦、冰鮑

刺身類:牡丹蝦鰲蝦小青龍個大肉肥!三文魚北極貝新鮮香甜!不蘸醬油味道更好哦~

鐵板燒類:魷魚Q彈,牛舌爽脆,煎鱈魚焦香,鵝肝肥而不膩!



精選自助餐380元/位

地址:四川中路、烏魯木齊北路等分店(詳見大眾點評網)

推薦理由:

掩映在一片綠地中的獨立洋樓,樓前有變換色彩的噴水池,店內是老克勒風範,環境無敵!一場料理師傅會控制在2小時左右,顧客就像在看表演,盡享尊貴與美味。再配合優雅舒緩的音樂和美酒,美哉~

推薦菜龍蝦、日本大元貝、A5和牛、羊排

龍蝦:上來時還是活的!大廚將蝦去殼,塗上芝士,放上海香末。吃的時候切一半吃原味,另一半蘸蜂蜜芥末醬~好吃!

A5和牛:五分熟便可,配著白松露一起入口,肉嫩而鮮美!


推薦套餐:浪漫雙人套餐1988元、鮑魚和牛套餐888

午市套餐288元/位(更多活動請詢店家)

地址:長寧區 虹橋路1950號

電話:021-62300207

推薦理由

一家深受老外喜愛的店!像它名字一樣的低調幽靜。食材全部當日送運當日用,有高逼格套餐還有自助,可以自由選擇。入座後不會讓客人長時間的等待,菜品一道挨著一道,眼睛停不下嘴也停不下~

招牌大蝦、銀鱈魚、扇貝、牛排

扇貝:推薦!肉質鮮嫩滑啊啊啊!

牛排:五分熟剛好!不肥不膩,沒有多餘難嚼的筋!一口一塊~

精選單人自助餐328/位(限兩小時)

推薦套餐:海鮮套餐388元(更多活動請詢店家)

地址:徐匯區桃江路28號丁

電話:021-64333232

推薦理由:

日本當地客人都稱讚的日式鐵板燒,裝修也是正統日式,簡潔敞亮。菜品可以單點還有很划算的自助餐,自助會額外送小青龍!60餘種新鮮食材任你暢吃!品質連日本客人都十分認可!


推薦菜鐵板牛肉、鐵板鰻魚鵝肝、牛油果壽司

鐵板鰻魚鵝肝:很有創意的搭配,口感豐潤的鵝肝加上肥而不膩的鰻魚,口感微妙!

牛油果壽司:顏值太高,都不忍下口!一口一個,品多種食材的原味,回味無窮啊~


推薦套餐:雙人超值套餐288

迎聖誕自助258元/位

地址:長寧區虹梅路3911號SOHO3911休閒街10號樓

電話:021-62429186

人均:203元

推薦理由:

店長是土生土長的臺灣人,與鐵板燒感情深厚。餐廳從贊址到裝修都是親力親為。店裡處處透露著低調的奢華,連餐具都全部來自於愛馬仕,細節中細緻!而與別家最大的不同就是,這家有臺灣美女大廚


推薦菜牛排、鮑魚、臺灣明蝦、雞排

牛排:三分熟,什麼都沒加,煎好之後撒了些鹽和胡椒,口感很嫩很贊!

鮑魚:個兒大肥美,醬汁有黑松油,還配了海草,滿口的海洋味兒~


推薦套餐:老餮套餐880元、明蝦海陸套餐380元(其它活動請詢店家)

地址:虹口區高陽路168號外灘浦華大酒店5樓

電話:021-55589999

推薦理由:

品牌源於1978年創始的鐵板燒鼻祖,撇情操之選,以豪華考究的料理和專業的服務著稱,連廚師每天都要被「欽點」多次。店外是個露天泳池,景色很美~如果在夏天,可能還會有豔遇哦~

推薦菜鳳尾明蝦、香煎鵝肝、銀鱈魚

鳳尾明蝦:蝦特別新鮮,經過高溫散發出的香味迷人!配蒜末或芥末醬味道都很贊!

銀鱈魚:大廚嫻熟的技術一氣呵成,外皮燒的金黃,魚肉卻鮮嫩可口,外酥裡嫩!


午市套餐:單人海陸套餐358元/位、超值單人套餐168元/位

推薦套餐:雙人牛排養生套餐1380元、雙人牛排套餐720元(更多活動請詢店家)

地址:閔行區古羊路1129號名都城小區內名都城俱樂部後廊

電話:021-64051878

推薦理由

滬上鐵板燒「老字號」,十多年的經營經驗,一直是頂級食材壓鎮,來自臺灣的大廚烹飪技法高超,還有位大廚長的特別像任達華!不自覺就能嘮起來~鐵板燒吃的就是體驗和面對面互動服務,胃和心都舒暢!


推薦菜松坂牛肉、芝士焗蝸牛、牛排

芝士焗螺肉:幾個小洞看起來QQ的,裡面也是Q勁十足的螺肉,搭配濃香的芝士,贊!

松坂牛肉:非常香嫩!完全沒有肉類的腥氣,而且入口即化~


推薦套餐:海陸A套餐468元、上雅逸品套餐588元(更多活動請詢店家)

地址: 徐匯區南丹東路300號亞都商務樓9號

電話: 021-64277457

推薦理由

這家店主打的就是性價比!高端日料放題價格貴在這家卻不再是神話!低的只有價格而從不低品質,無論是食材的新鮮程度還是大廚的技術都是上乘的。店裡裝修簡潔明快,牆上掛的日文菜單很是新穎~


推薦菜:菲力牛排、芝士烤大蝦、三文魚

菲力牛排:在店堂裡的鐵板上完成,香氣四溢,切成小塊一口咬下去還有汁水!香~

芝士烤大蝦:蝦肉鮮嫩飽滿,烤過以後外層金黃,塗上甜美芝士,入口鮮甜軟嫩!


自助餐:單人自助188元/位、午市自助168元/位(11:30-14:30)

推薦套餐:雙人精美套餐198元、超值4人套餐398
地址:黃浦區西藏中路100號

電話:021-63229479

人均:155元

轉載自公眾號:上海小資生活(微信號:gouxueqipa)

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