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要想孩子長高，除了日常基本的運動鍛鍊和充足的睡眠之外，食補也是很重要的；今天教大家做能補鈣的蛤蜊蒸蛋，嫩滑可口，尤其適合低齡的兒童食用！
蛤蜊營養全面，還有豐富的蛋白質和維生素，屬於低熱能、高蛋白、少脂肪的健康食材，它不僅可以促進孩子的骨骼發育。還有很好的減脂瘦身降三高的功效。這道蛤蜊蒸蛋可以說是老少皆宜的美食。
材料和工具
蛤蜊20個左右、雞蛋3個、鹽1勺、醬油心生少許、小鮮侶調味汁適量、蔥花適量、薑片適量、植物油適量
做法
1、蛤蜊泡清水，加入1勺鹽，滴幾滴植物油，靜置半小時，讓蛤蜊吐淨泥沙，再徹底衝洗乾淨；
2、鵝媽媽鈦晶鍋燒開水放入適量薑片，放入蛤蜊；
3、煮至開口立即撈出待用，鍋中煮蛤蜊的水不要倒掉，晾涼待用；
4、碗中打入3個雞蛋，擠入2-3下小鮮侶調味汁，將蛋液打散；
5、倒入煮蛤蜊的水300克左右，邊倒邊攪拌均勻，撇去浮沫；
6、準備一口盤子，將煮開口的蛤蜊擺入盤中，再倒入攪拌好的蛋液；
7、蓋上保鮮膜，放入鵝媽媽鈦晶鍋蒸，上汽蒸8分鐘左右，再關火燜2分鐘左右即可；
8、蒸好取出，撒上適量醬油心生（具體量以個人口味為準）；
9、撒上蔥花即可開吃，嫩滑可口，鮮美無比，孩子超愛吃！媽媽再也不用擔心孩子沒胃口啦！