第一次遇見丁生生
就好生羨慕他
一個90後，甚至是95後的大男孩
5、6年前師從香港有名的糕點師傅
開始自己創業賣三明治
那時候，他的三明治就要提前一兩個禮拜才訂得到
生活稍有起色後
他開始旅行，每月一次
去得最多的是歐洲，因為他最喜歡歐式料理
每次去都會得到一些關於美食的靈感
回來自己創作研究料理
2年前
丁生生在五店市開了家料理店
因為他覺得國內大部分西餐都太貴了
他想要開的
是一家簡單的、精緻的、又接地氣的料理店
這裡是丁生生的店，小小的，只有一層樓，但是卻格外精緻，西式與中式完美契合。
倒立的高腳杯、灰色的桌布和餐墊都整理得一塵不染，這裡燈光不亮，僅有幾盞射燈，晚上來更有氛圍。丁生生覺得，餐廳不需要搞太多浮誇的東西。
這裡晚上統一7點準時開餐，不許遲到，空降你是吃不到的。每晚招待的客人有限，因此需要提前預訂。
套餐含：餐前包&茶/頭盤沙拉/肉眼牛肉粒
墨魚汁意面/海鮮即興湯/香煎帶子&海螺/馬卡龍&黑松露蛋糕
一整個套餐，能讓你完完整整的從前菜、主食、濃湯一直吃到甜品，所有都融合了丁生生自己的想法。我們今天吃到的，就是他新設計的。
先衝一壺茶暖胃，再由一份頭盤沙拉開啟你的味覺。
苦菊、紅葉、青黃、聖女果、紫甘藍，再加入堅果和燕麥，衝撞出不一樣的口感。
雞肉是自創的，將雞皮和雞肉搗碎後再融合下去煎，口感更嫩。牛肉片也是自家醃製的，加入蛋清，完美鎖住了牛肉本身的水分。
已經切成一小塊的牛肉粒，煎得焦香，配上一些果蔬丁，比較解膩。
牛肉都來自歐洲100天穀物飼養的牛，入口就知道肉嫩多汁是什麼體驗~
加入一點香料煎制，牛肉的鮮美被完美釋放，歡妹吃到停不下來，恨不得一下子叉上三個一起吃。
墨魚汁海鮮意面，別看量比較小，絕對能吃撐你。
加了小魷魚丁和海蝦，搭配一塊香煎龍利魚，上面還撒了一些幹奶酪，能吃到奶油的香味，就是要小心嘴巴變黑~
海鮮即興湯，是丁生生很得意的一道湯，幾番叮囑我們一定要趁熱喝。
湯底需要另外熬製，用骨頭熬成高湯，再加入蛤蜊增加鮮味。
紅蝦和海魚煎好後放入湯中，蝦的紅油融入湯汁，隨性的作品卻碰撞出不一樣的驚豔味道。
而這份香煎帶子＆海螺，丁生生堅持帶子一定要用進口的，比外邊常見到的大了2倍。
海螺是提前泡好的，加入了芥末和特殊醬汁，口感極好。而龍蝦土豆泥裡混合了蔬菜絲，吃起來不膩還很清甜。
用刀叉一樣一樣地慢慢吃，體驗一把英劇裡的精緻日常~
不用擔心吃撐，女生總有另一個胃是留給甜品的~
黑松露巧克力也很驚豔，奶油絲滑不膩，蛋糕體很軟嫩，巧克力亦不會太甜。
馬卡龍用的是現在泉州市面上數一數二的品牌，咬一口才會明白自己以前吃的都是假的馬卡龍。
最後還有「小彩蛋」幸運餅乾~國外很多餐廳都會在最後給客人送上一個幸運餅乾，裡面夾著一句祝福語，每個餅乾裡的話都不一樣。
吃完甜品後，還能抽到一個幸運的餅乾，心情都變得很美麗。
另外，188元套餐每天限量10份供應哦~
套餐含：雞肉沙拉/蘑菇濃湯/白汁海鮮意面
蔬菜烤雞扒/龍蝦土豆泥/深海魚蝦撞藜麥/粉絲蒸扇貝/生巧黑松露蛋糕
如果覺得188元套餐比較貴，還有另外的135元套餐有8道菜，微信下單還只要120元，基本標配都差不多。
安靜低調的環境十分適合閨蜜小聚、情侶約會，還曾有人在這裡求過婚……
不高的價位就能享受一頓完整的歐式大餐，我想任何女生都會心動的。這周，我們就約這了好嗎~
最後送上2份套餐完整菜單
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① 尋味晉江粉絲福利
向 尋味晉江 後臺發送口令 丁生生
即可獲得「丁生生的料」福利訂餐方式
提前微信預訂，有優惠哦~
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*用餐請提前預訂
不接受12歲以下小朋友用餐和帶入
② 10份135元套餐免單霸王餐
添加歡妹微信：jjhm0595
回復口令：丁生生
參與抽獎
套餐含：雞肉沙拉/蘑菇濃湯/白汁海鮮意面/蔬菜烤雞扒
龍蝦土豆泥/深海魚蝦撞藜麥/粉絲蒸扇貝/生巧黑松露蛋糕
· 丁生生的料 ·
人均：135元
電話：18505954315
時間：10:00-21:30
地址：晉江五店市池亭巷8號（五店市地下停車場（汽車）出口左手邊）
編輯丨鱸鰻
攝影丨鱸鰻 歡妹 土鯊
- 尋味晉江·原創出品 -
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