泰國最新版本《米其林指南2021》是自2018年以來米其林發行的第四版泰國美食指南。該版指南收錄了曼谷、清邁、普吉與攀牙共計299家餐廳，其中包括6家二星餐廳、22 家一星餐廳、106家必比登推介（Bib Gourmand）餐館，其餘是165家「餐盤」級別餐廳和街頭小吃店。
在第四版《米其林指南》中，法國餐廳Chef's Table是唯一從一星級提升為兩星級的餐廳。再加上另外五家已經獲得兩星級的餐廳，泰國米其林二星級餐廳總數達到了6家。面對美食的誘惑毫無抵抗力的小夥伴們，快來跟隨逍遙一起，看看這6家泰國米其林二星級餐廳的特色吧！
Mezzaluna坐落在Lebua Hotel的65樓，可欣賞高空壯麗的景色。經驗豐富的廚師和他的團隊在七道菜的套餐中為您提供日本風味的歐洲美食，帶來味覺驚喜。
網址：www.lebua.com/mezzaluna地址：1055 Si Lom Road, Bangkok, 10500, Thailand6,500 THB • French ContemporaryLe Normandie是亞洲公認的最佳法國餐廳之一，位於曼谷文華東方酒店15樓，透過巨大的落地玻璃窗，可以看到迷人的湄南河夜景。餐廳素以主廚 Arnaud Dunand-Sauthier 精心打造的法式美食而聞名。豐富的烹飪經驗，加之對法國西北部的食材的靈活運用，保證食客在這裡可以品味到正宗法餐。網址：www.mandarinoriental.com/bangkok地址：48 Soi Charoen Krung 40, Bangkok, 10500, Thailand1,800 - 10,150 THB • French ContemporaryChef's Table位於蓮花大酒店高層，廚房位於整間餐廳的中心，餐廳中的 46 個座位全部朝向廚房，食客們可以直觀地感受廚師們的烹調表演。主廚 Vincent Thierry 曾在多家米其林星級餐廳工作，擁有豐富的烹調經驗。
他對食材的選取一直遵循著 80/20 的原則。即 80％ 的食材來自泰國本地，其餘的 20％ 為優質的進口食材。帝王蟹提拉米蘇、蘇格蘭海螯蝦配甜麵包、香煎鵝肝、巧克力蛋奶酥等都是他的招牌菜餚。
網址：www.lebua.com/chefs-table地址：1055 Si Lom Road, Bangkok, 10500, Thailand7,900 THB • French ContemporaryR-Haan受到泰國古老詩歌《 Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao》（在河中有魚；在稻田中有稻米）的啟發，旨在反映食物影響泰國人的生活方式和文化。大廚Chumpol將泰國文化和美食的精髓相融合，為每道菜挑選搭配最地道的香料和食材，創作出當地原汁原味的菜品。這裡提供奢華的傳統用餐體驗，頗具創意。餐廳請來工匠復刻百年來王室精美器皿，製作18道菜品，包括獨家的「泰國皇家三寶」和「驚豔風味三寶」。
地址：131 Soi Sukhumvit 53, Bangkok, 10110, Thailand踏入餐廳，仿佛走進泰國南部熱帶森林中，金屬的棕櫚葉裝飾在窗戶上映著陽光，鬱鬱蔥蔥的綠色植物遍布在餐廳內的各個角落，這座本身超過90年歷史的房子也在綠意盎然中重獲新生。主打泰南菜，口味偏酸偏辣。烹飪的過程也精益求精，有些湯甚至要將牛骨煲上6個小時，正因為餐廳的這種執著而造就出回味無窮的菜餚。網址：www.sornfinesouthern.com地址：56 Soi Sukhumvit 26, Bangkok, 10110, Thailand3,500 THB • Southern ThaiSühring是一家由德國人開在曼谷的餐廳，剛開業不久就上榜了亞洲最佳餐廳榜單位列13。餐廳出品的菜餚，打破了固有的德國菜只有香腸和豬肘的刻板概念，在傳統菜餚的基礎上融入創新元素。一共有2種套餐可選，7道菜套餐和9道菜套餐，並且會隨時令更換菜單。
網址：www.restaurantsuhring.com地址：10 Soi Yen Akat 3, Bangkok, 10120, Thailand3,500 - 5,500 THB • European Contemporary
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