牛仔帽的歷史
現代騎士佩戴的牛仔帽可以追溯到十三世紀蒙古牧馬人。其樣式以高頂及寬闊的邊緣為主要特點。在設計上因當地酷熱的氣候條件，所以設計人員設計了非常寬的邊緣像墨西哥牛仔帽。沒有確定在什麼時候人們開始稱呼帽子為「cowboy hat」（牛仔帽），西部人最開始並沒有固定佩戴的帽子款式。
那時人們移居到西部佩戴的帽子也是各式各樣，包括高頂禮帽、圓頂禮帽、南北戰爭騎兵帽、水兵帽及其他各式各樣的帽子。
騎兵帽
圓頂禮帽
高頂禮帽、平頂禮帽
很多人認為曾經美國西部最流行的是圓頂禮帽。盧修斯提到「西部人帶的帽子」。在現代牛仔帽設計出現之前西部牛仔工人已經佩戴寬邊高頂的帽子了。但大家普遍認為現代牛仔帽是由約翰.貝德森.斯蒂森「發明」設計的。
最開始的生產廠家Boss of the Plains"建立於1865年，早期設計的帽子是平的，還有一條直邊，防水，顏色是自然未上色的，4英寸的冒頂及帽沿。冒襯，一條針織的繩子是用來調整帽子的大小以適用於不同的穿戴者，同時起到吸汗的作用。當時只有一種設計的帽子，根據不同製作材料，從5美元到13美元一定不等。
在美國人的概念裡斯蒂森是第一個開始經營牛仔帽的。西部的探險者把牛仔帽帶回到東部。在19世紀及20世紀上半頁牛仔帽已經成為男人的必備品及櫥窗的重要展示物。斯蒂森的高質量昂貴的帽子已經成為牛仔成功者的象徵。
1912年在哈瓦那港口打撈起1898年沉沒的戰艦USSMAINE，出版物宣傳了斯蒂森的帽子的耐久性及防水性。一頂斯蒂森的帽子歷經了14年後在沉船中被發現。帽子侵泡在泥巴，液體及水生植物中。後經過清理，帽子居然如同沒有被破壞一樣。
牛仔帽已經象徵西部牛仔文化的一部分
現代牛仔帽材質一般分為毛氈，稻草和皮革三大類。樣式為帽冠較高帽頂凹陷，帽沿寬闊平坦或有摺痕，內側可起到吸汗的作用，經過熱蒸汽加工過的帽子會變的更軟、更有形同時可以適應乾旱和嚴寒，在外觀上通常採用羽毛、綠松石、皮雕、銀飾配件等裝飾在帽冠的外側，牛仔帽可以製作任何的顏色而最為常見的是：米色、棕色及黑色。
在20世紀40年代開始，鮮豔的色彩尤為流行，在牛仔電影和牛仔競技中屢見不鮮。在近十年J B.斯泰森的牛仔帽世界知名，並且象徵著密西西比文化。
稍後隨著帽子的流行，牛仔帽更多的用於娛樂圈，比如Buffalo Bill Cody和西部電影明星比如TOM MIX，牛仔帽是美國西部的象徵。 JOHN WAYNE說牛仔帽應得了西部。
冒頂不同地方的凹陷象徵了當時的人們的職業和地位。
第一美國執法機構採取斯泰森西部帽子作為其制服是德州遊騎兵的一部分。
以斯泰森為設計為基礎的牛仔帽也是加拿大皇家騎警帽子。
總統杜魯門、艾森豪和詹森帶的牛仔買是斯泰森製造的。
競技牛仔帽
牛仔帽的褶皺和凹處讓人戴起來更方便。牛仔們用非常流行褶皺牛仔帽，牛仔帽的褶皺從帽冠中部凹下。現在人們叫「卡爾斯巴德」褶皺。在LONESOME Dove，現在也叫GUS 褶皺。
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