豆腐燉鯽魚湯
By RLing
豆腐燉鯽魚湯，湯汁奶白，豆腐嫩滑，營養豐富，非常適合寒冷的冬季食用！
原料：鯽魚、豆腐、薑片、香菜、香蔥、稻米油、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、鯽魚刮乾淨魚鱗，及肚內黑膜，劃幾刀瀝乾備用。
第2步、豆腐清洗乾淨切成小塊備用。
第3步、姜切成片備用。
第4步、熱鍋冷油，下鯽魚兩面煎至金黃色，放入薑片微煎。
第5步、加入適量開水。
第6步、豆腐放入中火燉廿分鐘。
第7步、燉至湯汁成奶白色，加入適量鹽及胡椒粉。
第8步、放入香菜，蔥花燉一分鐘（香菜，蔥花放拍了）。
第9步、成品圖（美味一鍋端）。
第10步、成品圖。
第11步、成品圖。
小貼士：
鯽魚煎至兩面金黃色後，加入開水中火燉廿分鐘！燉至湯汁成奶白色時再調入適量鹽及胡椒粉！
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