靴子熊貓
廚友@靴子熊貓 是一位喜愛在家烹飪的主婦，她認為一件好用的廚房小工具對提高烹飪效率和提升菜品質量是至關重要的。近日，她便發現了一把輕巧稱手、鋒利又耐用的削皮刀，讓手殘黨也可以做出炫技料理。
經常下廚的小夥伴可能都有和我一樣的體會：炒菜不麻煩，真正麻煩的是一系列準備工作，洗菜切菜往往最花時間。
為了提高效率，不讓下廚的快樂變成痛苦，我一直對各種廚房小工具格外感興趣，其中最基礎必需的，就是一把稱手的削皮用具。
之前用過許多果蔬刀，使用體驗卻都不完美：有的輕巧，卻使不上勁兒；有的不夠鋒利；有的拿著硌手；有的削去的果肉損耗太多……
作為一個完（bai）美（jia）主義者，每次去超市都會尋覓好用的果蔬刀，直到最近在下廚房買到Plazotta的果蔬刨，是我目前為止用過最棒的削皮工具啦！
說實話，最初在下廚房看到它，我是被顏值吸引，但試用一圈後發現，之前對其他果蔬刀不滿意的地方，它幾乎都能克服：
❶ 輕巧稱手、削皮不累
自重只有150g，和手掌差不多長，採用了人體工程學設計，手柄輪廓貼合大部分人手型，握感舒適，即使是一次性削十根八根黃瓜也不累。還貼心地設計了Y/L兩種造型，適合不同的使用習慣。
❷ 鋒利耐用
採用SUS304和SUS420食品級全不鏽鋼材質，無重金屬，耐腐蝕性高，不會生鏽變形，刀刃可以長久鋒利，各種軟硬度的蔬菜瓜果都能削得利索。桃子南瓜西紅柿，軟的硬的統統拿下！
↑以前試過在頂部劃十字刀然後用開水燙，用筷子插著在火上烤…不但容易燙傷，效率也並不高。用普通的果蔬刀實在是無法刮動番茄的軟皮，用它則非常順手，果肉完整果汁一點沒損失。
↑正上市的黃桃好吃，但薄薄一層毛絨絨的桃子皮不好撕，用它削就好了呀！
↑切南瓜這種質硬皮厚、形狀溜圓的蔬果，普通削皮器很難刮動，用菜刀切又會損失果肉，用Plazotta就很輕鬆。
❸ 使用安全
刀口鋸齒增大了與表皮接觸面積，削皮更省力，不擔心因用力過猛、動作錯位而誤傷手指，刀頭側面配有小耳，可以輕鬆剔除土豆洞眼。
❹ 容易清洗
用完順手一衝就乾淨，每個月用氧淨泡一次，歷久如新。
❺ 顏值高
工業復古經典造型，中間壓鑄Plazotta標誌鋼印更顯品質，擺放在廚房裡也特別上檔次。
除了削皮的基礎工作，它還能拯救刀工不好的小夥伴。
像黃瓜、胡蘿蔔，擺盤時常需要片出好看的帶狀，用菜刀切很難做到厚薄均勻大小一致。而用 Plazotta 削皮器片起瓜果片來則特別順滑。
切好的黃瓜片薄如綢帶！請看：
即使是手殘黨也可以做出花籃三明治這樣炫技的料理來，發票圈絕對收穫一大波點讚，是不是很有面子？！
總之，自從擁有了 Plazotta 削皮器，其它削皮刀統統可以斷舍離了，工具順手，下廚的幸福感大大提升。
忘記說了，這套削皮器具的品牌 Plazotta 源自德國，創立於1893年，有百年歷史的老牌子，對細節的苛求和專注果然不一般。我還買過同品牌的廚房機械計時器，也是設計與品質的完美融合，大膽剁手不後悔。
在此奉上夏日果蔬冷盤與甜點兩道，與大家共享~
【橙汁冬瓜】
做法：將冬瓜去皮，切成一寸長規則小段，沸水煮斷生，涼透待用。用果珍粉、橙汁、糖、水調成酸甜適宜的濃稠醬汁，將冬瓜條放在醬汁裡，在冰箱冷藏至少半天，至冬瓜條染成橙色，取出擺盤享用。
【奇異果芝士塔】
做法：塔皮分割成模具大小，仔細貼合在模具內壁，用叉子叉些小孔保持烘烤時平整，預熱好的烤箱180度烤15分鐘左右，填入芝士餡，170度烘烤18分鐘取出，奇異果去皮切片，用廚房紙巾吸乾水份，按照自己喜歡的花樣裝飾即可。（做法配方請參考@啊嗚511的「酸奶芝士撻」的菜譜）
廚友@消失的蟬鳴 評價道：
最喜歡這種簡潔的工具～刀刃鋒利，最重要的是超級好削～削皮毫不費勁而且就算用力也不會吃的很深～喜歡
廚友@手機用戶5668_iyjz 評價道：
超級好用 價格也實惠 比以前用的雙立人的刨子好用多了
廚友@Dreamer_2018 評價道：
很好用的削皮刀 真的很好用 價格也不貴
廚友@黑白休止符 評價道：
姥姥說很好用！
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