將香蕉和菠蘿蜜炸制,加上紅糖,然後密封起來,有點像我們中國的春卷。也可以使用其他餡料,包括紅薯,芒果,切達乾酪和椰子。
特倫是菲律賓非常流行的街頭小食,走在路上你會看到很多小販叫賣,不妨買來試試看!
布科餡餅是菲律賓的一種傳統小吃,是由嫩椰子肉製成的一種牛奶蛋糕派,非常受菲律賓人歡迎。
這種熱乎乎的餡餅裡塞滿了嫩椰子肉,並加入了香甜的煉乳,使其口感更加豐富。除了這種最傳統的做法,現在人們還使用潘丹、香草或杏仁精華等作為布科餡餅的調味品。
布科餡餅原本的吃法是現做現吃,但隨著冷凍保存技術和交通的發展,現在除了現場享用這種美味的餡餅外,你還可以買上幾盒當做菲律賓的特色禮物分享給親友品嘗。
將大米浸泡一整夜,再加入椰奶和糖研磨,然後將糊狀物倒進陶器裡烤制而成。再塗上黃油、糖和椰絲,配點鹹蛋和奶酪,絕對是一道令你無法忘記的菜餚。
菲律賓人通常在聖誕期間享用這種美味的椰絲年糕。
這種橢圓形的小麵包是菲律賓人經常吃的早餐。它由麵粉,雞蛋,酵母,糖和鹽製成,外表呈黃褐色,十分鬆軟。
人們喜歡將它浸泡在咖啡中享用,或是塗上黃油、奶酪、花生醬或果醬。
磨碎的青木瓜或者豆芽、雞蛋和豬肉香腸都被填充進一個肉餡卷餅中,然後佐以辛辣醋汁油炸至酥透。
豐富的餡料與辛辣的醬料碰撞,留下的是對味蕾的美味衝擊。
肉蔬面是一道用胡蘿蔔、佛手瓜和一些肉片做裝飾,用香蕉葉盛放的便宜麵食。
這種小吃頗受菲律賓學生和吉普尼(菲律賓的專線小型公共汽車)司機的喜愛。
這是菲律賓城市馬洛洛斯的一種傳統餡餅,類似羊角麵包,裡面裝進雞肉再經油炸而製成。
它有著層層堆疊的薄脆的金色外殼,泛著閃亮的光,簡直就是一件藝術品。
將新鮮蝸牛在椰奶和蔬菜中煮熟。
作為一道開胃小菜,如果和熱米飯一起食用就更美味了。
精緻的春卷皮包裹美味的椰樹心、蝦、豬肉、洋蔥和一種蒜味的甜醬,便是這道菲式春卷。
椰樹心使新鮮的春卷同時擁有有甜蜜味道和柔軟的口感。
比科爾小炒在菲律賓非常盛行。特別是這種由辣椒、豬肉和鮮椰汁燉製而成的菜品,嘗起來非常嫩滑、柔軟與美味,絕對能給你的味蕾帶來安慰。