日本美食去哪吃之「」鰻魚飯「」

2021-02-07 在日華人圈

    典型的高檔日本料理,將鰻魚沾上調味醬,蓋在白米飯上形成蓋澆飯,撒上蔥花、海苔和芝麻點綴,酥嫩柔滑的口感令人難以忘懷,鰻魚還具有很高的營養價值,可謂健康又好味。


尾花 obana

推薦指數:4.5
餐廳介紹

這家店在東京鰻魚飯排行中始終位居前列,鰻魚的美味簡直入口難忘。用的是天然鰻魚,不像有的店鋪使用的是繁殖鰻魚,材料夠新鮮,料理師傅非常專業,細心烤制,保證每一塊鰻魚都是色澤均勻,口味相似。鰻魚飯中的鰻魚與米飯份量很足,魚香味濃鬱,外皮和魚肉混為一體,完全沒有刺。價格適中,一般周末排隊比較厲害,平日去的話人會少很一些。


本店特色美食

白灼星鰻 , 鰻魚肝湯 , 鰻魚飯


反饋:要排隊,所以要享用這道美食注意選好時間哦!
環境很好,裝修古樸,非常整潔,像在家裡一樣,因為你要脫鞋才能入內,但我不嫌麻煩;服務很周到,熱情微笑的服務員會主動給你推薦美食,耐心講解。
有好多美味啊。尾花鰻魚飯,新鮮現拷的鰻魚,香濃的醬汁,飽滿的米粒,讓人大飽口福;尾花魷魚飯,同樣給人美的享受;燒鳥的酥鮮,生熟相當而質地均勻,口感舒適而不油不膩;薄火燒脆而入口韌彈,回味無窮~
雖然有點小貴,但性價比很高,不愧是日本首屈一指的美味,人生能得此等美味,值了!



鰻割烹 伊豆榮(本店)

Izuei Honten




推薦指數:4.4餐廳介紹

位於上野公園不忍池對面的已有260年歷史的鰻魚老字號店鋪了。店堂裝修考究,處處透漏著用心的痕跡。 他們家的鰻魚有兩種做法,蒲燒和白燒,蒲燒就是邊燒鰻魚邊抹點特製甜醬汁,白燒則是放一點點鹽花,不塗醬汁,燒出來的比較原味清淡。蒲燒鰻魚飯很受歡迎,肉嫩味鮮,入口即化哦。服務員竟然是身著和服的奶奶,優雅親切,殷勤有禮。吃一口肥美的鰻魚於口中,品嘗的不只是美味,還有點滴的歷史。


本店特色美食

蒲燒鰻魚飯


反饋:這是家販售鰻割烹的百年老店,穿著和服的歐巴桑服務熱情周到,點了小份的鰻魚定食後,慢慢地品起茶來。伊豆榮與名氣相當的還有價格,所以店內鮮有年輕人用餐。

蒲燒鰻魚一直是我的最愛,用漆器食盒盛入白飯,上面鋪著碳火烤制的鰻魚,醬汁已滲入其中,米飯泛著油光與其交相輝映。我喜歡分兩次進食,第一次就這樣送入口中,感受碳火把魚皮烤得焦脆的質感;第二次撒入山椒粉,粉末慢慢融入醬汁中,又將口感升華到了另一層面。一口肥美的鰻魚在口中,這已不是簡單地品嘗美食,而是感受點滴歷史。
誰說日餐吃不飽?單就小份定食對於女生來說就足矣。


竹葉亭(銀座店)

Unagi-chikuyoutei 


推薦指數:4.4餐廳介紹

這家日式建築物就是主營鰻魚的專業菜餚店,獨家秘方製成,口感酥軟,肉肥汁濃,令人難以忘卻!特別推薦用火烤熟後沾辣根醬油吃的鰻魚,好吃到不能自已,鰻魚蓋澆飯也不錯,價格實惠。女服務員都身穿和服,日本氣息濃鬱,親切招待著每位客人。日式榻榻米風的格調,店裡隨處置放著陶器,書法相框,藝術與歷史氣息無不滲透著。最大包房可容納28位客人,場地挺大的,邀客好場所。


本店特色美食

鰻魚飯

反饋:服務員都是老奶奶,但是很和善的感覺。我們那麼晚來吃,也沒表現出不友善什麼的。我點了東京和食便當。三層,有小菜,有米飯,有刺身。飯盒還特別好看。價格好像3000以內的。小夥伴點的鰻魚飯也很好吃。座位是日式的,可以把腳放下來的那種。 這家吃鰻魚飯比較有名,在銀座五丁目附近。


うな鉄 東武淺草駅前店

淺草うな鐵鰻魚飯店


推薦指數:4.0餐廳介紹

一家日式料理店,有美味的串燒和鰻魚,食材新鮮美味,有日本的清酒和燒酒。兩層樓,環境比較日式,有普通座位,也有適合10人左右的小包廂。


本店特色美食

竹重 , ひつまぶし , 鰻魚飯


赤阪鰻魚飯

赤坂ふきぬき 新宿タカシマヤタイムズスクエア店


推薦指數:4.3餐廳介紹

這裡的鰻魚三吃是特色,第一碗吃原味鰻魚配飯配山椒,山椒吃不慣的人可能覺得味道怪怪,仔細一嘗,倒與鰻魚極為相襯,第二碗加入香蔥和海帶,第三碗茶泡飯。可能是吃鰻魚飯最好的地方了,鰻魚一點也不腥,有著魚本身的香味,提供單點和套餐,服務上乘,地理位置優越,在高島屋14層,還可欣賞夜景。


本店特色美食

鰻魚飯

反饋:這家號稱好吃到流淚的鰻魚飯,位於新宿南口高島屋百貨的14樓。大正12年開業至今,真的是有資本。靠窗的位置,可以看見歌舞町方向,夜景不錯,但是拍照會有反光。套餐根據鰻魚大小而價格不同。中間檔是4620日幣/份。鰻魚飯有三種吃法。第一種,原味,就是鰻魚蓋飯直接吃。第二種,加了蔥和紫菜,拌著吃。第三種,壺裡湯倒入飯中,湯泡飯。第二種吃法最香。鰻魚肥而不膩,肉嫩鮮美。米飯糯香柔軟。服務很溫柔親切。



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