黃渤當店長,烹飪不遺忘的故事 豆瓣9.5分 《忘不了餐廳》暖心回歸

去年，就有一檔低調的國產綜藝——首檔關注認知障礙的公益節目《忘不了餐廳》罕見地將目光聚焦在「老人」身上，5位患有認知障礙的老年服務生和明星組成「忘不了家族」，給觀眾帶去了一個難忘的夏天。豆瓣9.2分，是2019年豆瓣電影年度榜單中評分最高的國產綜藝。

時隔一年，這個有些特別的「餐廳」又開業了——以輕鬆溫暖的調性，講述明星與認知障礙老人共同經營餐廳的暖心故事的《忘不了餐廳2》,剛一上線，豆瓣評分就高達9.5分，超過77%的觀眾給出了五星好評。

店長依舊是黃渤，副店長是宋祖兒、王彥霖以及3位名廚，負責上菜、招待顧客的服務生，則是五位罹患阿爾茨海默病的老人,他們套上圍裙，在這家特殊的中餐廳裡對抗遺忘。

節目初衷 消除大眾對認知障礙的偏見

作為《忘不了餐廳》的發起人和製片人，林愛西坦言，節目的誕生最初源於自己內心的恐懼。「我國有超過1000萬的阿爾茨海默病患者，平均每天有1370位老年人走失。在國際市場上，老人的題材越來越被關注，我們這部分是缺失的。」她希望，藉由這檔節目，讓更多人了解什麼是認知障礙，並早發現、早治療，消除大眾對認知障礙的偏見。

第一季獲得觀眾9.2的高分，讚美很多，爭議也不少，不少認知障礙老人的家屬認為，節目組太輕描淡寫了，「真正進入病況不可能正常交流甚至工作的」，還有觀眾覺得節目組對患有阿爾茨海默症的老人進行了美化，挑選的也都是非典型、症狀輕的病人。

在第二季開始前，節目組回訪了第一季的5位老人。回歸生活的他們，或多或少出現了好的轉變。公主奶奶搬了新家，到處都是和「忘不了餐廳」有關的紀念品；大橋爺爺繼續學習英文，詞彙量增長了不少；蒲公英奶奶疫情期間學會了給學生上英語網課；珠珠姨成了康復機構的領讀員；至於小敏爺爺，一如既往每天都很開心。

從節目內容來看，第二季在阿爾茨海默病的「科普」上更進了一步，不但增加了明星嘉賓與老人一同住宿的內容，整個宿舍都進行了「適老化」改造，而且專家、醫生、社工也被請到宿舍，與明星及患者家屬一同交流，利用在「店長之家」的相處，建立起明星嘉賓與老人的熟悉感。有關阿爾茨海默病的認知訓練方式，節目也以「忘不了小貼士」的方式呈現在螢屏上。

第二季店員除了一位是熟面孔外，其他4位都是「新人」

延續第一季的設計，《忘不了餐廳》第二季從天南海北招聘了5位店員，除了小敏爺爺是熟面孔外，其他4位都是「新人」。節目鼓勵患有認知障礙的老人通過與顧客交流以及簡單的點單、上菜等任務，進行認知訓練，獲得對自我的認同感。

第一季播出後，《忘不了餐廳》逐漸被更多家庭所信任，許多子女開始主動為家裡的「寶藏老人」報名。據悉，第一季的選角階段歷時近4個月，覆蓋全國6大城市，節目組通過50多所醫院，220多所機構及社區組織，約見了1500多位老人。到了第二季，節目組拓展到了太原、成都、重慶、瀋陽等27個城市，見了2600位老人。從一線城市向二三線城市拓展，這是因為後者更缺少一些科學幹預的意識。

不過，老年服務生們病情比上一季的服務生更嚴重，這也意味著拍攝難度的加大。目前節目播出過半，老人們的遺忘與難忘讓觀眾又哭又笑。有觀眾在豆瓣留言：「終於有節目關注到特殊的社會群體了，它最大的意義就是讓我們了解每個家庭裡忽略的那些細節。」

第一季的「忘不了餐廳」開在深圳，第二季「忘不了餐廳」則開在上海。據悉，節目錄製結束後，餐廳將真實落地。它將作為一個公益平臺，為更多認知障礙群體提供工作崗位、不定期舉辦科普講座等，喚起社會更大的關注。

憑什麼成為最強綜藝？

至於為什麼忘不了餐廳可以拿到9.5分的高分，我們在評論區找到了答案，這是部分留言：

☆一檔明星參與的綜藝節目，能帶領觀眾深度洞察社會，關注老年人群體的生活，這樣的綜藝實屬難得，獲得9.5分的高分評價實至名歸。

☆《忘不了餐廳》的成功，就是因為它夠真實，沒有過分煽情，雖說有劇本，可大家都表現得很自然，加上這是一檔公益綜藝，口碑自然差不了！

☆既有人文關懷，又有笑點，誰看到這些樂觀的老人不覺得溫馨呢？

☆《忘不了餐廳》之所以叫忘不了，是因為它是一段彌足珍貴的回憶。

☆開餐廳不需要熱度，只需要溫柔和愛。

溫馨提示

東方衛視每周二晚10時播出騰訊視頻每周二晚8時播出 7月28日開播 共10集 目前已播出5集 每集60分鐘。

文丨八月