從回到老家已經有3天時間了，現在外出打工的人陸續到家。筆者每天除了忙活準備春節要用的東西之外就是聯繫家鄉的同學朋友。在外忙活了一整年時間，很多人都發生了很大的變化，有人賺到了錢，有人收穫了媳婦，有人財富美人雙豐收。
其中值得一提的一位小學同學，常年在老家打拼，專職種植一片果樹，如今也收穫滿滿。
大家好，這裡是「農看農」，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新項目，今天我們的主題是一年四季吃不完，曾是農村娃的零食，如今個頭翻5倍，成經濟作物。
該同學種植的水果曾是我們小時候都愛吃的芭樂。芭樂是我們本地的叫法，其學名為潘石榴，雞屎果。這芭樂原產南美洲，是一種喬木果樹。曾是大多數農村地區常見的野果子，也是農村娃的零食，口感甘甜、味香，深受人們喜愛。芭樂屬於一種南方水果，一年四季都可開花結果。芭樂與水果店裡的蘋果一樣，一年四季都買得到，吃得到。從過去野生果樹到現在被大量種植，芭樂這種一年四季生產成熟的水果，基本都吃不完。
只不過當下的芭樂與過去那些野品種的芭樂品種發生了巨大的變化。最明顯的是個頭上的變化，以前那些野果子芭樂的個頭僅有桌球大小，味道香糯可口，如今的新品種芭樂是個頭大，堪比一個碗，相比個頭可能翻了5倍大，口感變成香脆汁多的大眾水果。據說現在這種芭樂品種是從臺灣地區引進內地的，蟲害少，分量足，常人往往一個吃下去就能飽了。
另外芭樂發生巨大變化的是從毫無價值的野果子轉變成了極具經濟價值的作物了。雖然今年芭樂行情不景氣，但從過去幾年來看，芭樂已經成為水果市場上比較普通的水果。如今已被廣西、廣東、福建等地大規模種植，不僅受到南方人的喜歡，也在北方打開了市場，深受北方消費者青睞。
芭樂是一種具有很高食用價值的水果，果實富含維生素C、纖維質及鉀、鈣、鐵等人體必需的微量元素，另外蛋白質含量很高，是當下女性朋友首選的抗衰老水果。在水果界，芭樂還被譽為是甜果蘋果的珍珠果。
芭樂除了作為一味普通水果之外，當下芭樂已經被開發出多種產品。果實還能榨汁成副食品，如當下市場很火的芭樂汁就是有芭樂為原料的；芭樂果酒就是用芭樂泡酒；還有製作果醬、果粉。
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