這麼巧你也愛臺灣啊
那就戳上面尚旅匯一起出發吧
文、圖/mini韓
大大武花大花花，已經是來臺南玩必備的口訣啦！簡簡單單的七個字，包辦了整個星期裡重要的臺南夜市，而其中又以花園夜市的知名度最高，人潮最兇，整個夜市裡聚集著好幾百攤的各種美食，根本眼花撩亂，光是考慮要吃什麼都得花上不少時間。
為了幫大家降低踩雷的機率，晚上就來寫篇美食特搜，精選了10間自己吃過，也認為好吃的美食來跟大家分享一下咯！
附註：（大=大東夜市、武=武聖夜市、花=花園夜市）
▲和北部夜市不同，這裡沒有店面，全部都是小攤販的聚集地，大概會分成美食區、生活雜貨區和各種遊戲區，其中部分攤販的地點每個星期都會不同，但有心找也不用怕找不到，或是乾脆邊走邊吃，看到哪攤吃哪攤也是挺棒的方式。
以下就開始來玩歡樂點點名囉~
這攤魷魚好大隻，酥炸後的味道只能用香香香香香來形容啦！而且還能選甘梅、香蒜、芥末...多種椒鹽粉，每次來吃一種都能六次不重複，想要整隻拿來啃，還是請店家切塊都可以，真的超美味的啦~
這攤雖然是新面孔，但人家可是逢甲夜市的超級名攤唷！主打用伯爵紅茶菌種發酵的臭豆腐，大家可以想像臭豆腐除了香之外，還能飄散出淡淡的紅茶香嗎？
▲喔喔～看招牌就知道是媒體常勝軍，愛玩客、食尚玩家、旅行應援團，根本是各大節目都採訪過，這下花園夜市裡又多一攤好味道啦~
▲值得一提的是，他們家的沾醬非常好吃，後來才知道原來是因為有添加麥芽糖去熬煮，難怪帶著甜味，搭配臭豆腐完全徵服我這個臺南人的胃口。
把這攤放在這裡，是因為姊習慣逛夜市一定要搭配無糖或輕甜的飲料，才能解渴解膩。所以通常吃上兩攤就會開始找飲料，而這家英國皇家的茶很不賴，喝起來沒有低價紅茶那種苦澀，喝了兩次感覺都挺好，而且老闆非常熱情，泛著藍光色調的攤位也是相當顯眼，讓我一次就記住他，不喜歡飲料太甜的話，找他就對了。
這攤也絕對是必吃的好味道，屬於花園夜市的扛霸子攤位，大大的布條非常顯眼，而且位置是固定的，很容易找到。主打沒有味精、沒有色素、防腐劑、精鹽之類的人工添加物，整晚幾乎人潮不會中斷，非常厲害。
▲所有的滷味都是現場製作，攤前瘋狂掃貨、攤後大鍋子也重來沒停下來過，就連包裝的人員都超忙碌，一個夜市攤竟然要將近10個人手，很誇張阿！
▲姊最喜歡他們家的三杯米血、小鳥蛋、辣味豆乾和雞心，記得一定要吃啊~
這攤也是花園夜市的人氣攤位，稍微排隊是必要的唷！如果人潮很多的時段，搞不好從這裡就開始塞車了。老闆就是用一個小巧的木櫥，上頭還裝著綠色紗窗，整個超有古早味。特別的是他家的滷味是吃冷的，尤其適合夏天逛夜市買來吃。
▲每種食材都被分門別類地放置好，並不是全部夾雜，亂中有序。而且點餐時是由老闆夾取，所以也不會被翻得到處都是，至於味道當然也就是鹹鹹甜甜的臺南味，而東西每種我都感覺好吃，米血、甜不辣、花椰菜、鴨翅是我的最愛。
印象中花園夜市裡共有兩攤類似的，不過我比較推薦有用推車的這一攤，它不大的餐車總是圍著很多人，才剛靠近空氣裡就充滿著香腸和九層塔的香氣，超誘人的啦～
▲整個餐檯都是香腸＆大腸，靠近一看，這畫面是不是很厲害啊！！
這攤姊已經吃了好幾年，從學生時期就吃到現在，就算當媽了，偶爾來逛夜市就會想買。
我想這位老伯伯，大概愛逛夜市的臺南人都認得他了吧！他家的蚵仔煎外皮煎的焦脆，中間的蛋還是很嫩，而蚵仔的量也還不賴，偶爾想到就會來吃一次，老客戶很多呢～
▲雖然說是蚵仔煎為主，另外還有花枝、蟹肉、蝦仁等不同的吃法，就算不喜歡蚵仔的味道也有其他選擇。不過這裡偷偷說，姊通常會選星期三他在武聖的時候吃，也沒啥特別原因，就只是星期三武聖夜市的人不算多，而且觀光客很少，感覺阿伯可能比較閒，所以做的比較好吃一點。（哈哈，應該只是個人感覺啦XD）
它也是姊的愛店，主打很多不同口味的麻糬，很特別的是它的麻糬除了外面粿的口味，裡頭都還包著內餡，粉好吃阿！而且七顆才賣50元，是銅板美食無誤唷～
▲我是每一款都喜歡啦！（所以別問我哪種好吃><"）
大魚大肉吃完，水果也是一定不能少的囉！有些人會去買很大攤賣切好水果的攤位，但姊偏愛現切的番石榴，主要是可以看到老闆現場切好，單純加進甘草粉和梅子粉，感覺比較安心。這間全佑還挺棒，因為她家用的是紅心番石榴，營養程度更高，還會貼心的詢問要硬一點還是軟一點的口感，如果想要單純一點口味的話，也是可以請老闆調味料少加一點，新鮮的就很好吃了。
喜歡吃串燒的話，這攤還挺棒的。
木造的攤位有種日式小店的感覺，老闆全程都帶著口罩＆頭巾，第一眼的看起來就比較衛生乾淨。主要就是賣雞肉串、雞腿串。可以選照燒、鹽燒或明太子芥末，肉質還不錯，外皮烤的酥酥脆脆，咬下去還能聽到卡滋卡滋的聲音，香氣飽滿好好吃。而且一串只要40元，也算是經濟實惠的花園夜市美食，不過因為都是現點現做，有時候等的時間比較久，看排隊人多的話，可以點完拿號碼牌之後先去別地方逛逛。
這是最近在IG上很夯的小點心，把薯片串起來就像是螺旋狀，造型很吸睛。可以搭配各種不同的口味，打卡挺有畫面。
這攤位於挺明顯的位置，用餐的時段人潮還不少，有座位區可以內用。
主打麻辣魚蛋、鴨血等小吃，價格也不貴。姊來吃過兩三次，有時候感覺很入味好吃，有時候又有點清淡，不知道是不是太忙的緣故，有點不穩定，但總歸來說也還ＯＫ，重點是辣度並不會太強，像mimi不太敢吃辣，卻還是能接受這裡的辣度。喜歡他們的魚蛋，有機會不妨試試看合不合口味。
這攤也是滿多美食節目採訪過的小吃，充滿日式風情的攤位，走過很難沒看到他。人家拉麵用煮的，老闆卻拿來用煎的，挺有創意。吃起來香香脆脆，搭配各種不同的配料，像是火腿、土雞蛋，味道也還滿好吃，但吃起來我是感覺挺容易飽，如果想待會多吃幾攤的話，不妨和朋友一起買來分食，單純嘗嘗也是不錯的方式。
吃完夜市美食之後，花園夜市還有很多玩樂的攤販。
像是彈珠檯、麻將賓果，可以試試手氣，如果在這裡看人家抱著大隻的熊熊玩偶，幾乎都是玩遊戲贏來的，這也是南部夜市才有的玩意兒。
還有射箭、空氣槍、飛鏢的遊戲靶場，也是很多人會玩玩看的唷~這些原本都得花更多錢去靶場才能玩到的東西，在臺南夜市都能看到，感覺攤商們都很強大捏！
以花園夜市來說，大概70~80%的人潮都會集中在前半段美食區，逛到後面的生活雜貨區，就會立刻有種鬆了一口氣的感覺，各種衣服、飾品、手機配件、寵物用品、玩具雜貨...這裡都能看到，可以說啥咪都有買，雖然姊對夜市商品的質量不太有信心，但其實有部分無關健康或安全的東西，偶爾也會貪便宜在這裡買，吃一輪之後來後面走走，就當飯後散步消食，等等才能回頭再戰10攤嘛。
當然，以上只是推薦，遇到自己中意的美食，還是要及時的下手喲！
臺南花園夜市
地址：臺南市海安路三段、和緯路交叉口
營業時間：每周四六日(三天)；下午5點~12點，人潮最多的時段：21~23點，很建議大家避開。
交通：建議騎機車來，停車也比較方便且便宜。
汽車：夜市停車場(免費)、周邊停車場(1次100元)、路邊停車格。
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/尚旅匯/
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