如今地球的種種環境問題，大家已經不陌生：全球變暖、森林火災、生物滅絕等，對於全人類而言這些早晚都是關乎生存的考驗。從商業角度看，更是如此。對於講究風土的葡萄酒品牌而言，隨著氣候環境越來越變幻莫測，怎樣才能一如既往地釀造出大家喜愛和熟悉的口感，是所有酒商面對的難題。根據相關預測，未來幾年的氣溫將會增加2°C到4°C，到2050年，波爾多產區可能將會面臨極端的氣候條件，這對葡萄酒行業而言絕不是好消息。那麼，葡萄酒界的引領者會採取怎樣的行動積極應對挑戰呢?讓來自波爾多的高端葡萄酒品牌貝瑪格雷告訴你。
先鋒創始人貝瑪格雷先生，引領波爾多葡萄酒未來
故事從品牌創始人貝瑪格雷先生說起，這位被譽為「波爾多葡萄酒教父」的老先生，擁有4座波爾多列級酒莊，42座葡萄園遍及全球11個國家，貝瑪格雷先生用近60年的時間，建立了一個如此龐大的葡萄酒商業帝國，儘管他已經年過八旬，依舊有條不紊地打理著貝瑪格雷的一切。他既是貝瑪格雷品牌的「船長」，也如葡萄酒行業權威酒評人羅伯特·帕克所言是「波爾多極具前瞻性的先鋒者」。
始終保持行業前瞻性，遇到問題總會毫不退縮以永不言棄的態度找出解決辦法，是貝瑪格雷先生的一貫做事風格。在同行還未曾遠慮時，老先生早已將可持續發展作為釀酒哲學的重要部分，在品牌旗下的波爾多列級酒莊拉圖嘉利建立了貝瑪格雷科研中心。該科研中心自建立以來一直與最前沿的釀酒技術開發者們合作實踐，不斷提升和改善著貝瑪格雷葡萄園的管理模式及葡萄酒的品質，它是葡萄酒生產前沿技術的研究和實踐之地，是尊重風土，保護環境的衛士。
有機葡萄園，兼具前沿科技與傳統魅力
科研中心的存在使貝瑪格雷兼具傳統與革新魅力。在貝瑪格雷的列級酒莊，創新科研技術和自然療法相結合，正綻放著古典與高科技融合的未來生機。如貝瑪格雷使用名為TED的除草機器人代替除草劑，它能通過不含化學製品的機械方法，精準有效完成除草作業，確保植株間和行間土壤的維護工作順利。為解決脆弱的葡萄藤生態系統問題，貝瑪格雷設置了雷暴探測雷達，防凍塔，天然城牆等。
「TED」除草機器人
與此同時，葡萄園內還使用獲得過專利認證的牲畜牽引，並利用這架能組裝刀片等所有工具的車，在顯著減少損壞葡萄藤的同時，有效地完成鬆土工作。而在生態平衡方面，你能看見瀕危的蘭黛綿羊在葡萄田間漫步，享用這裡的花草，讓冬季土壤保持活性，為來年春季孕育新的葡萄做準備，它們是自然的「除草劑」!在維護生態多樣性方面，這裡安裝有蜂箱，專為辛勤的蜜蜂提供休憩之所。你知道嗎?蜜蜂等授粉類的昆蟲，對農業和生物多樣性起著至關重要的作用。諸如此類傳統與高科技相互作用的案例，你總能在貝瑪格雷的葡萄園找到。
收藏葡萄品種，積極應對氣候挑戰
對於葡萄酒行業而言，葡萄是最根本也最關鍵的部分。作為一種極易受氣候條件影響的作物，葡萄與風土氣候之間的聯繫極為密切，當今常見的品種隨時可能因為氣候環境的改變和突如其來的自然災害而成為瀕危品種。為了應對這一挑戰，貝瑪格雷在旗下位於上梅多克的列級名莊——拉圖嘉利酒莊，建立世界唯一的國際葡萄品種收藏站，在這片卓越而獨特的風土上，研究葡萄園的可持續發展，積極尋求氣候變化解決方案。
在拉圖嘉利，貝瑪格雷不僅種植了法國各個產區不同的葡萄品種：梅洛和赤霞珠、黑皮諾、西拉、長相思、鴿籠白等，還引進各個國家的典型品種如義大利的Nero d』Avola，葡萄牙的Touriga，希臘的Muscat Petits Grains，西班牙的Morastel，瑞士的Gamaret等。除了之外，還引進一些能夠抵抗霜黴病和白粉病的抗病型品種，包括Artaban，Voltis en blanc等。至今世界各地的葡萄品種，仍在不斷地新增進貝瑪格雷國際葡萄品種收藏站，以此應對氣候環境的無常，假如全球變暖預測落實，在貝瑪格雷各位也能如常找到熟悉的口感和令人驚奇的瞬間。
如果說葡萄酒是上帝賜予人類的禮物，那麼對於葡萄酒愛好者而言，幸福就是一杯美好如初的葡萄酒。為能將優質葡萄酒傳遞給更多的愛酒之人和消費者，貝瑪格雷傳承先人釀造佳釀的智慧，同時面向未來在創造卓越和引領新時代釀造技術的路上不斷前行，成為了葡萄酒行業提供可持續發展解決方案的先驅。正如品牌logo所展示的鑰匙一樣，無論遇到何種困難，貝瑪格雷總能找到成功地解決辦法，這種「永不言棄」的品牌精神使得貝瑪格雷不斷出品卓越的佳釀，並且激勵著所有與之相關的人。
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