開了半個世紀的祖師爺咖啡
從加州伯克利校區開到上海大學城
回歸初心
這次新店裡自帶2個私家花園
還在新品裡種下一顆月球
（加州伯克利第一家Peet’s，1966年營業至今）
Peet’s Coffee創立於1966年，第一家店開在加州伯克利大學附近,那裡學子云集皮爺結識了很多朋友，這個美國咖啡品牌，到如今已經有52年歷史了。
創始人皮特先生說過「我只做有靈魂的咖啡，咖啡豆為我代言」，這份匠心被世人尊稱為咖啡界的祖師爺。終於，皮爺咖啡的新店，開來大學路了。
聚集了復旦大學、同濟大學、上海財經大學、上海理工大學等一流名校的大學路社區，皮爺初心依舊。
店裡的義大利頂級咖啡機——LA MARZOCCO咖啡機，被譽為咖啡機界的法拉利。因為反對流水線商業化的操作，皮爺多年來一直堅持咖啡師手工萃取，這樣做出的每一杯咖啡都擁有自己的靈魂。
大學路新店外就是個加州悠閒風的小花園，六月的繡球花開得十分茂盛。第一家雙層雙露臺的大店，路過的人都忍不住為它駐足停留，點一杯咖啡，坐一個下午。
另一個隱藏私家花園在二樓露臺上，初夏的天氣，趁陽光正好微風不燥，一個人在這裡放空特別舒服。
兩層樓的寬敞空間，走上樓左手邊是經典的綠植牆，通透的落地窗把大學路的風景盡收眼底。不管是一個人還是和朋友小聚，總能在這找到舒服的角落。
皮爺冷萃系列堪稱夏日提神的最佳伴侶，6.1新推出的【月球冷萃】，在冷萃咖啡上種下一顆小月球。喝之前先用吸管轉圈圈，讓明治香草冰淇淋與冷萃咖啡充分融合。
一口下去唇齒之間縈繞著淡淡的香草味、柑橘花香、黑莓果香，清冽甘甜交織，最後留下一絲微微的甜感，口感非常柔和。
瀑布冷萃的瀑布來自咖啡中注入的氮氣，一層又一層特別美，20s以後就消失了，拍照得趕緊。
這杯瀑布冷萃待氮氣沉澱完畢，上層會結成一層氣泡，像喝生啤一樣豪飲咖啡。喝著很爽快，清澈的冷萃裡多了份香甜，小驚喜了一下。
把楊枝甘露做成蛋糕，黃橙交融的間隔分層，上面是新鮮的西柚粒，每一勺口感都很豐富。甜度適宜，不會像糖水那樣膩，很適合夏天吃。
皮爺冷萃咖啡有自己的殺手鐧，來自東非和哥倫比亞的水洗咖啡豆需要經過嚴苛的選豆及精密的咖啡豆拼配，才會被選用。經過12小時的低溫萃取，香氣更明亮，果香也更凸顯。
固定布局
工具條上設置固定寬高
背景可以設置被包含
可以完美對齊背景圖和文字
以及製作自己的模板
冰凍後咖啡豆的柑橘花香與黑莓果香更加凸顯，入口馥鬱，回味甘醇。一杯只有3卡的低卡飲品，給自己的清晨注入活力。
為了慶祝大學路新店開業，5.29～6.28門店有專屬優惠，88元大禮包，進店掃碼可以享用。光是試營業當天，就出現排隊的趨勢，看來大家都和西瓜子一樣，有被皮爺魅力狙擊到。