不想四月的天氣，竟然來了個倒春寒，吃一頓熱乎勁爆的火鍋絕對夠勁。
最近掃到的這家蜀小匠牛排火鍋，竟然川鍋裡涮牛排，牛排的筋道與川鍋的麻辣巧妙融合，好吃到爆！
滷好的黑犛牛牛排，在翻滾的紅湯裡涮煮過後。
入口只需輕輕一咬，咀嚼起來牛肉自身的柔嫩彈牙與鍋底的香辣之氣碰撞交織，瞬間心生無限的滿足感。
全單8.8折
活動時間
2020.04.22-05.06
朝陽區桂林路1118號
桂林路與長慶街交會西行100米
訂餐電話
0431-89168999
長春首家牛排火鍋
成都空運黑犛牛排/秘料滷製
鍋底辣而不燥/小火慢煮才對味
火遍成都的蜀小匠牛排火鍋終於落戶長春了，並且是東三省第一家店。主打牛排涮火鍋，這應該是長春獨一份的吃法。
鍋底也相當霸氣。成都空運，大塊的牛油醇香撲鼻，倒上骨湯煮沸，口感香辣而非幹辣，回味綿長。
用的牛排都是四川空運的黑犛牛排，肉質鮮嫩紮實，經過秘制醬料的滷煮入味，下鍋只要輕微涮煮，撈出後浸滿了紅油的牛排軟爛脫骨，還未入口就已經令人口舌生津。
蘸上油碟，牛排入口只需輕輕一珉，瞬間骨肉分離。咀嚼起來牛肉自身的柔嫩彈牙與鍋底的香辣之氣碰撞交織，大口吃肉，酣暢淋漓。
他家的涮品有點特別啊
牛肉牛奶裡泡澡/涮牛腸超巴適
還能涮四川蒜薹，竟然是甜的！
涮四川鮮銀耳更是頭一次見！
太有儀式感了，牛肉要現場經過牛奶的浸泡後才能下鍋涮煮。
有了牛奶的加持，牛肉的嫩勁被激發出來了，不用煮的太久，吃的時候帶著淡淡的奶香味，嫩滑到極致。
涮牛腸，這個也不得了。牛腸清洗的非常乾淨 沒有任何異味，涮煮過後，牛腸微蜷縮，咀嚼起來柔嫩中還帶有一點Q彈。
這也挺稀奇！用蒜薹涮火鍋，誰琢磨的呢？！
而且是四川空運的蒜薹，和東北的蒜薹相比，燙熟之後沒有辛辣還多了些許回甜。
老闆說至少要煮15分鐘，這樣的蒜薹吃起來口感綿密，更入味也更香甜。
用銀耳涮火鍋，這還是頭一回！他家用的都是成都空運鮮銀耳，晶瑩剔透的銀耳裹滿紅湯，看著就刺激！愛吃辣的可以一試。銀耳的縫隙裡無一不是紅油，嚼起來又嫩又脆，滿口爆汁。
薄薄的牛肉提前經過醃製，嫩紅的顏色讓人垂涎欲滴。因為鮮嫩，所以放入鍋中煮8秒即可撈出。此時也是口感最佳的時候，帶著紅湯的餘韻，咀嚼起來香辣過癮，好不快活！
大片的毛肚表面布滿鼓起的小刺，這其實是新鮮程度的佐證。七上八下，挾著紅湯撈起，香脆絕頂。
鮮紅的牛肝上打著一個雞蛋，吃得時候要將蛋液均勻的裹上牛肝，燙好後的牛肝，有了蛋液加持，更加彈牙滑嫩。
薄薄的腰片只需要在鍋底裡燙上幾秒，裹上油碟，香嫩彈牙，便是無敵的享受了。
全單8.8折
活動時間
2020.04.22-05.06
朝陽區桂林路1118號
桂林路與長慶街交會西行100米
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0431-89168999