好久沒有吃過刀切的小饅頭了,在家做起一口一個就會滿足的小饅頭

2021-01-18 美食天下

奶香燕麥小饅頭

By dog小主人_CSY

好久沒有吃過刀切的小饅頭了，在家做起一口一個就會滿足的小饅頭

原料：麵粉，、燕麥片、酵母、煉乳、糖。

做法步驟：

第1步、原材料（如圖）

第2步、煉乳用少量的溫水化開，然後化開酵母，靜置五分鐘

第3步、加入麵粉，攪拌成雪花狀（不要一次加入太多水，不熟悉要慢慢加）

第4步、加入燕麥片，揉成麵團

第5步、中間戳個洞，沒反彈就好了

第6步、取出麵團排氣，揉成發酵前般大小

第7步、擀開

第8步、捲起，切件

第9步、蒸屜表面抹上一層薄薄的植物油，切好的小饅頭碼在蒸屜上，繼續醒發20分鐘左右

第10步、上鍋蒸15分鐘左右，關火燜5分鐘左右，就出鍋吧

第11步、成品圖

來自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品。

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