對於番禺人來講,燒臘唔單只系一道菜咁簡單,幾乎系每個番禺人心中都有無法取代的位置。無論系燒鵝、豉油雞、定系回鍋叉燒、滷水鵝掌亦.依種味道從細食到大,更多的系番禺人心中的一種情懷!今日小編帶大家去到東城幼兒園對面的【好姐燒鵝】,品嘗正宗老廣味!
好姐燒鵝,店面不大,但人氣極高,與大多數受歡迎的店鋪一樣,受歡迎只因認真二字:全部食材都堅持手作,從每一隻鵝的挑選,到浸泡醃製,再到碳燒出售,整個流程都按照傳統親手製作!只是為了給食客們帶來那種獨特的味道!
燒鵝每日僅售28隻,賣完就要等明天了!
好姐的燒鵝每日只出售28隻,賣完即止。小編偷偷告訴你每天的出爐時間,大家收好不謝!☞10:30;11:15;16:30;17:15。每到出爐的時候很快就被哄搶光了,所以建議提前電話預定哦!(020-84623878)
熟客都會直接帶上自己的盤子過來打包走
究竟是怎樣的味道使得街坊都為它如痴如醉呢?讓小編為大家一一道來~
¥150/只,¥80/半隻,¥40/例!燒鵝的製作都非常考究,烘烤時,以優質木碳為燃料,適時翻轉鵝身,烤出的鵝皮黃脆不焦、肉酥鬆軟、甜嫩離骨、非常可口!
皮燒得很透,肉內外均勻,脂肪開始融化但沒有過分流失,保持肉汁,出爐的時候還滴著油!
皮的確非常脆,斬肉的時候已經是卡茲卡茲的,碎屑飛濺。而且選用了數十種中藥醃製浸泡而成,所以相對來說不會那麼上火!
新鮮熱辣燒鵝,皮脆肉滑,看著油入口卻並不覺肥膩,而且香味濃鬱。來只知名的燒鵝左腿,豐富肉汁,肉質鮮美,滿足感油然而生。
傳統滋味,難以忘懷!外表鬆脆,裡面嫩滑,口味甜酸適度。
還要淋上酸甜醬才大工告成!酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口!
這麼一大盤,看得我們的小mm都驚呆了。。。
叉燒是廣式燒味中的經典,沒有色素,沒有添加劑,純手工的古老味道,每日新鮮出爐,色澤誘人,香而不膩,肉鮮充斥汁香,叉燒切的厚實,配上瑩潤的米飯,絲絲入味,超爽!
美味的叉燒肥瘦是各佔比例的,太瘦或是太肥都不好。肥瘦相宜的叉燒才會更美味!
選用正宗清遠走地雞!只需¥68/只,35/半隻。雞肉嫩滑,鹹中帶點甜味,雞肉包裹著濃濃的豉油醬汁,那感覺~妙不可言!而且豉油才是精華,超級好下飯!
皮脆!肉嫩!骨香!多汁!輕輕咬上一口,先是香脆的皮被咬開,然後是一陣濃烈的肉香,濃香中帶有輕微的甘甜,肉因為嫩而具有非常的彈性。
即點即炸,所以需要等10分鐘哦!每隻25元!
好姐燒鵝除了在出爐時間排隊,還有一個高峰期就是在學生放學時間!炸雞扒超級受歡迎!!¥15兩塊!巨划算!
鳳凰卷¥10/條、滷水大腸頭¥10/條、鵝掌亦¥5/只,鵝腎¥5/個。
好姐燒臘飯店的燒臘,吃過後所有腊味都是浮雲了。而且性價比很高,值得一吃再吃。午、晚餐和家裡加菜確實是好選擇!這裡還有外賣服務喲,中午飯附近的市民又有一個好選擇了。
訂餐熱線:020-84623878 13312839883
地址:市橋德勝路170號(東城幼兒園對面)
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