傳統的東北餃子
到了考究的魔都這裡
也能翻出不一樣的花頭精
在時髦的巨鹿路上
小資君找到了一家摩登餃子館
打破傳統，用海膽包起了餃子！
大膽走起了國際範兒
絕對能顛覆你對餃子所有的想像！
一口海膽讓你吃到停不下來
海膽水餃
吃慣了傳統的東北餃子，一下子看到如此「洋氣」的水餃，不免眼前一亮！黑色的外衣下，海膽和豬肉末作為內陷，可以說全上海找不出幾家。
餃子皮很輕柔，海膽甘甜的味道加上豬肉末細碎的口感，兩者結合得相當完美！不會出現餃子皮和內陷分離的狀態，餡料相當紮實！底層還附上了海膽醬汁，蘸著吃，味道超讚！
蝦仁鮮貝荷蘭豆餃子
這款可能是全店最小清新的一款餃子了，口味相對來說，比較清甜，是老闆特別準備給接受不了重口的人準備的。蝦仁、帶子、荷蘭豆、魚漿，餡料分量滿滿的，在醋裡蘸幾下，吃起來口感特別輕盈。
咬開還能看到一整隻蝦仁，還有荷蘭豆、帶子、魚漿，各種碎末混合在一起，層次豐富，味道鮮美！
檸檬草雞肉煎餃
除了水餃，這裡的煎餃也同樣讓人無法招架！外皮煎得焦脆，每個都非常飽滿，最上面還撒了少許椰絲粉，為整份煎餃增香不少。
別看名字小清新，入口卻十分辛辣，檸檬草加上紅咖喱，混入雞腿肉內陷裡，一股東南亞風味席捲而來。肉質鬆軟可口，配上薩瓦迪卡的醬汁，火辣的滋味在口中回味無窮。
三文魚芝士煎餃
特別下酒的一款煎餃，皮子很薄，超越了小資君對煎餃厚重的感覺，有著濃鬱的芝士風味。
一口咬下去，緊緻的三文魚肉碎裡，夾雜著濃鬱的馬蘇裡拉芝士香，在嘴裡綿延留長，真的巨好吃！
在吃餃子的同時，還能配上一杯葡萄酒，唇齒留香，又解腥解膩，看上去真有點摩登的意思，特別高級。
海膽TACO
特別富有創意的一道TACO，精緻的擺盤，食材巧妙的搭配，這樣的中西融合，讓小資君十足驚豔了一把！
海膽瓣厚實豐盈，味道清甜，不帶一絲腥味，配上海苔碎、芝麻、胡蘿蔔絲 、蔥絲、檸檬+黃瓜啫喱、海膽脆餅，一口塞進嘴裡，豐富的口感簡直爆棚！既有啫喱的清香，又有海膽的鮮味，TACO的爽脆直叫人回味無窮！
海膽嫩蛋白配魚籽
小資君有幸趕上了店家出新品的時候，這道甘甜香濃的海膽嫩蛋白配魚籽，深受小資君的喜愛！海膽的鮮美，配上柔滑香濃的蛋白，吃完嘴裡清爽不已，帶著淡淡的奶香味。還有幾片薄荷葉做點綴，簡直無可挑剔。
海膽牛排海鮮蓋飯
海膽、牛排、帶子、飛魚籽、雞腿、溏心蛋，超級大一份，真材實料，能量十足爆表，看著就超滿足！這樣一碗吃下去，一整天絕對活力四射！元氣滿滿！
一勺下去，鮮美的味道在口中爆炸！老闆娘還特地在菜單上標註：For big eaters！大胃王們趕緊看過來！
東北燻肉滷味拼盤配自製泡菜
因為老闆娘是個東北妹子，所以店裡也帶了一些東北味兒的菜品，比如這道燻肉滷味拼盤，雖然看上去簡簡單單，但是樸實的菜品更見主廚的功夫。
豬耳朵、豬頭肉、豬皮凍、哈爾濱紅腸……每樣都肉感十足，超級下酒！和朋友聚餐，喝點小酒，這樣一份能吃上好一會兒呢。
巨鹿路上的新晉美食地標
粉色配灰色的牆面，帶著一點少女的粉嫩，剛走進來的時候，你一定想不到這裡是一家餃子館，原木系的桌椅，整齊排列。店面不大，卻十分精緻，就和他的店名一樣，帶著一點摩登的感覺。
沒有過多的裝飾，小小的鮮花做點綴，隱約中有陣陣花香傳來，還有一個時髦的吧檯，在這裡和朋友坐下來小酌暢聊，身心都會得到極大的放鬆。平日裡來的歪果仁也不少，傳統的餃子在這裡也瞬間變成了一樣特別時髦的美食。
uniman摩登餃子館
人均：93元
地址：巨鹿路758號靠近富民路(morethaneat內)
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