不擺盤、只賣6種餃子,卻被稱為「餃子界的愛馬仕」!杭州這家傲嬌餃子店,有鮮甜海膽、一口爆漿出高湯!

2021-02-26 杭州潮人

這兩天的天氣簡直冷到質壁分離

白天風裡雨裡打卡上班

晚上躲在被子裡手腳冰冷瑟瑟發抖

啊啊啊需要一碗熱氣騰騰的餃子

真的,「再不吃餃子,耳朵就要被凍掉了」!所以今天給大家安利一家餃子店,只有6款水餃、上桌前都不擺盤的傲嬌,卻被稱為「餃子界的愛馬仕」

Mr.Dong董鮮生,在杭州已經有7家店啦,簡約但很精緻的門面,真的很好奇「愛馬仕」餃子有什麼特別的誒!

一隻「愛馬仕」餃子的誕生

原汁海膽水餃、黑松露鮮肉水餃

董鮮生的操作間都是明檔,可以隨意圍觀製作過程,每一個餃子都仿佛在說「隨你們看,我可是經得起考驗的」

上等河套麥芯粉手擀成餃子皮,不同於機器製成的麵皮,吃起來更帶勁兒!

董鮮生的招牌是原汁海膽水餃這種地球上古老且標誌性的長壽生物,營養價值爆表了

▲金黃的海膽餡兒

一盤餃子12隻,分量精確到克餃子皮8克,餡兒12克,一盤水餃不少於240克,這本明鏡似的帳,早就刻在包餃子的阿姨心裡啦

▲阿姨說,「只能多,不能少」

下餃子啦!氤氳的水汽旁邊是我的星星眼

所有的餃子從撈出鍋到上桌,不能超過1分鐘,也不擺盤店員說「我們只是想保證最佳口感,花哨的擺盤,只會浪費餃子最鮮美的那一刻。」

這就是招牌原汁海膽水餃啦!第一口咬破餃子皮感受爆汁的鮮美,再蘸上辣椒、醋大口吃下

▲海膽水餃一定要趁熱吃!

黑松露鮮肉水餃,松露這種西餐裡的常見食材,讓這份中式豬肉水餃充滿了奇特的香味

▲皮薄餡兒多!

一上桌,服務員就提醒我們趁熱吃我們拍照拍了幾分鐘,服務員怕餃子涼了影響口感,特別貼心地詢問是否需要重新加熱,讓每個餃子入口都得是最溫熱口感最好的時刻

原本以為不過就是家餃子店

沒有特意趕去吃的必要

但是吃到下面這幾道菜

真的有相見恨晚的感覺!


蝦油泡飯

南方人的獨家記憶

泡飯是南方人的獨家記憶了!加入蝦仁、西藍花、香米,吸飽湯汁的泡飯呈現金黃金黃的色澤,太誘人了吧

泉水牛腱

軟爛和彈牙都「剛剛好」

肉食動物超愛的一道菜精選小牛腱肉,用來自淳安縣的純淨泉水小火慢燉,牛肉燉得軟爛容易咀嚼但還是彈牙的程度,完美!

荔汁小番茄

獨創的涼菜哦

有兩道涼菜也是超級推薦款!去皮的聖女果在荔枝的汁水裡浸泡3小時以上,這兩種從未一起吃過的水果出乎意料的搭

蜂蜜蘆薈苦瓜

顛覆了我對苦瓜的認知...

吃了這個我宣布愛上苦瓜了很脆卻沒有爆出苦水的苦瓜,被清甜的蜂蜜包裹,根本不想分給小夥伴半根好嗎!

黑松露鮑魚雞湯

一盅料足到能喝飽的湯

這可是冬季新品哦!別看這小小的一盅,看到照片裡湯下滿到要溢出來的食材了嘛滿滿的都是本雞、小鮑魚、黑松露、鮮松茸這樣的頂級鮮美食材!

桃膠雪蓮

溫潤的養顏抗衰老甜品

這道甜品誕生於母親節,寓意是送給媽媽的養顏抗衰老甜品!桃膠、雪蓮子、龜苓膏、紅棗、枸杞經過12個小時的慢熬,熬出溫潤入喉的口感,溫暖!

桂花酸奶

充滿秋天的桂花和堅果香哦

連帶著桂花往酸奶裡深深地舀一勺,像走在了香氣瀰漫的杭州街頭飯前開胃、飯後解膩都很好!

免費養生茶

7種養生食材、免費喝

董鮮生可能不太會算帳,不推薦你點花花綠綠的飲品,服務員都牆裂安利這杯養生茶,一直說「我們的茶很養生,還免費」

數了數有紅茶、紅棗、枸杞、茉莉、甘草、杜仲6種原材料,還有老冰糖讓這杯有些藥香的養生茶變得甘甜起來無限量、免費喝

為了讓全杭州的種草人民都能在家門口最快速地吃到熱騰騰的餃子,董鮮生開遍全杭州啦


杭州的第七家就在下沙,今天開業啦!

12月1日-12月8日

為了讓趕不到下沙的小夥伴也能吃到熱騰騰的餃子

董鮮生所有門店都貼心準備了代金券!

下拉到最後看領取方式哦

 / 董鮮生海膽水餃 /

地址看圖,全國有9家哦!

杭州潮人獨家福利

福利一

價值386元的董鮮生超溫暖雙人餐 10份!

原汁海膽水餃

黑松露水餃

蝦油泡飯

泉水牛腱

果蔬沙拉

黑松露鮑魚雞湯*2


獲取方式:

get1: 入選走心留言點讚第1-3位直接獲得

(留言區點讚截止12月5日12:00,編輯截圖為準)

get2:微信後臺回「董鮮生」有機會獲得剩餘福利!

福利二

滿200減50元代金券

限量!手慢無

獲取方式:

長按二維碼掃描關注董鮮生官方微信

並回復「下沙」獲得代金券

(使用細則詳見代金券)

一起吃餃子過冬啦!

編輯、攝影 | MissPMF

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