本人三年前到屯溪上班的第一印象就是屯溪的餃子店好多啊，步行不出十米，就能看見一家餃子店，除了麵條店，估計屯溪剩下的最多小吃店就是餃子店了，從一開始去吃休寧餃師、老山城餛飩、徽嫂餃子到現在全市尋餃子，也吃了屯溪不少的餃子店了，其中屯溪最有名的上面三家餃子店就不介紹了，因為大家都知道，屯溪人都吃過，我這個外地人來屯溪一個月就吃厭了這三家，用我那吃貨學長的話來說，這三家已經不如以前好吃了。什麼好吃的，做出名氣來了，味道就變了。由於屯溪好吃的餃子甚多，我準備分上下兩期來寫，很多好吃的餃子上期沒介紹，將會在下期介紹。
第一、荷花池的周記餃店——冬瓜餃（特色餃）
這家餃子店在屯溪開了20多年了，我那個處長也跟著吃了20多年，這家餃子店是他最愛的餃子店，中午打牙祭的地方，他老人家中午不在食堂就在這家餃店，這裡包含著他青春的回憶，除了這家餃子，他哪裡餃子也不愛吃。老闆是夫妻二人，目前已經傳到兒子這一代，他兒子也經常在店裡包餃子。這家店老闆已經堅持現報包現下，餃子都是去店裡點了以後，才給你現包。餃子的特色有我處長話說是裡面有湯汁，他家餃子我最愛的還是冬瓜餃、豆腐餃。冬瓜餃吃的清爽，裡面稍微有點辣。
第二、牛角巷的栢松餃店——豆腐肉餃（特色餃）
這家餃子店是在我單位食客方處推薦下來的，這家店的確挺難找的，藏在牛角巷裡面不起眼的一個角落裡，很多盆友雖聞其名，但找了很多次都未找到這家餃店，根據方處的指引，我吃了這家餃子店有名的特色餃豆腐肉餃，這家餃子豆腐餃雖說沒有周記餃子那樣，擁有豐厚的湯汁，但是豆腐和肉搭配很合理，吃起來十分的爽口。
第三、五中旁邊的老樟樹餛飩店——松仁玉米餃子（特色餃）
這家原四小旁邊的老字號老樟樹餛飩店，店裡除了好吃的餛飩，還有美味的餃子，這家餃子除了一般的韭菜、薺菜等餡料，最出名也最有特色就是他家的松仁玉米餃子，來這家餃子店吃餃子必點產品，老闆娘良心餡料，每個餃子裡面都有大大的松仁，配上好吃的玉米和鮮肉，一口下去，湯汁流出。
第四、栢景雅居第二期後門的李程東北餃子店——鮁魚餃、西紅柿雞蛋餃。（特色餃）
鮁魚餃子，以鮁魚為餡料製成的水餃,味道鮮美、獨具特色。新鮮鮁魚,青島農家宴順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入薑末剁碎。鮁魚肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥。這種鮁魚餃子是山東人民的特色餃子，在屯溪很少見到，這也是我第一次在屯溪吃到鮁魚餃，鮁魚魚肉鮮美，店老闆也是很良心將鮁魚每根刺去除，吃了一盤餃子，真沒吃出一根刺。另外老闆極力向我推薦他家的西紅柿雞蛋餃子，但本人素來是肉食動物，實在提不起興趣，據說很多妹紙特別愛吃他家西紅柿雞蛋餃子。
第五、三中對面南鄉味的歙縣包袱餃
這家歙縣人開的歙縣小吃店，以做歙縣傳統小吃而出名，除了有好吃的拓粿、酒釀粿、梅乾菜粿，再就是他店裡歙縣包袱餃了，餃子皮薄而清透，看著像是餛飩，碗裡一個個可愛的包袱餃，看著就令人覺得好吃，論色相這家包袱餃絕對在前列，餃子裡面韭菜肉搭配也很好，不是全都韭菜，比我上次去歙縣，我歙縣吃貨兄弟帶我去歙縣深度吃的包袱餃好吃多了，下次他老人家來屯溪，得讓他試試。最可貴的是這家老闆的良心價，這麼一大碗包袱餃只要6元錢，是我吃了多年最便宜的餃子，而且老闆多年未漲價。
第六、世貿綠洲旁琴香麵館的蒸餃
這家餃子是被我們單位羅大隊吃貨騙去的，開始和我說老闆娘很漂亮，可是一進去哪見著漂亮的老闆娘了，而且開始和我說一家賣煎餃的地，這地哪賣煎餃，只有蒸餃，一問是給羅大隊特製的，把蒸餃冷了煎煎稱為煎餃，真坑。不過店老闆建議我不要吃煎餃，直接吃他家蒸餃，果然剛蒸出來的餃子好香啊，他家蒸餃比其他家餃子都大不少，裡面餡料十足，有韭菜、大白菜、豆腐、肉、雞蛋。蒸好了再配上店裡精心準備的祁門牯牛降辣椒醬，一口一個，直接上手抓著吃了。（另外這家麵條不好吃，不推薦去吃，建議老闆改店名為餃店）
第七、私家廚房的米餃（又稱餃子粑）
米餃，江西景德鎮至安徽東至一帶傳統小吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸，香，透過皮裡面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以後再用油小炸一下，風味而又不同。這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿蔔絲做餡的，肉末豆腐丁做餡的是不辣的，還有豆乾、豆芽餡、醃菜餡等好多種啦。最近老鄉私家廚房也在屯溪擺起了米餃攤，賣起了米餃，剛開始在長幹學校門口旁邊賣，後來因為不能擺攤，自己在家裡做起了微商，每天生意也是好的不行，從早上到下午一直包米餃，每天中午晚上都直接送到你家，這家米餃有多好吃，反正我們單位從上至領導，下至屌絲，已經大部分吃過了，點讚不已，我那吃貨學長連吃三天，是我們中午晚上的常備外賣，掃二維碼加她微信可以直接訂購。