信息時報訊 （記者 成小珍 通訊員 海珠市監）記者今日獲悉，海珠區實施餐飲質量安全提升行動，388家學校食堂已實現網際網路+「明廚亮灶」全覆蓋。
2020年，海珠區市場監管局以「四個最嚴」抓好食品安全工作，致力於改革創新、示範引領，打造食品安全新高地，確保全區食品安全形勢總體平穩有序。該區實施餐飲質量安全提升行動，加快推進食品安全示範街區創建工作，現有省級、市級餐飲服務食品安全示範街區11個，市級小餐飲示範街9個。截至目前，轄區內10677家餐飲單位食品安全量化分級比例達100%，實施「明廚亮灶」9822家，覆蓋比例超92%。有序推進食品安全示範城市創建工作，全市食品安全工作評議考核獲評A級優秀，受到全市通報表揚。
同時，深入開展「文明餐桌」行動，以餐飲示範街區、大型商業綜合體「文明餐桌」建設為抓手，組織開展文明用餐暨餐飲業品質提升行動，強化居民健康文明用餐意識。引導餐飲服務單位張貼「文明餐桌」宣傳海報2萬份，擺放「不剩飯不剩菜」「廣州文明餐桌公約」等臺卡、貼紙10萬張。
紮實推進學校食堂網際網路+「明廚亮灶」建設，制發相關工作方案，明確任務分工和時間節點，嚴格落實「每周一報」制度，穩步推進項目實施進度。目前，該區388家學校食堂已實現網際網路+「明廚亮灶」全覆蓋，形成高效、智能、共治的「網際網路+監管」模式。
全力做好重大活動食品安全保障，結合疫情常態化防控要求，通過組建團隊、提前介入、規範指引、開展培訓、風險監測、應急值守等措施，開展重大活動期間食品安全風險隱患排查，安排駐場值守，完善應急預案，全力保障2020年「讀懂中國」國際會議（廣州）、第二屆世界5G大會等重大活動食品安全，確保活動期間食品安全「零事故」。
【來源：信息時報】
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