在過去十年中，伴隨著Noma餐廳的成功，丹麥看到了一種獨特的突破性美食崛起，被稱為新北歐美食。像大師級Georg Jensen本人，丹麥廚師是享有國際盛譽而馳名，以出類拔萃的美學和精湛的工藝來反映了丹麥生活方式的文雅。
這啟發了哥本哈根著名的設計師Aurélien Barbry，該系列設計創造性的融合了Georg Jensen和新北歐哲學遺產。Barbry把這和他對設計的視角聯繫起來並反問自己，如何能從日常生活的簡單事物中，做得非同尋常?在Barbry設計的餐具系列中，結合了雕塑造型、功能設計和他的新廚具系列，包括有品質廚房道具和美麗的橡木產品，創造了承擔廚房日常工作重要的作品，並把它們轉化成美食和美學的愉悅。
Barbry設計廚房用具系列包括三件高品質刀具，漂亮的橡木刀具座和橡木託盤、切菜板，一把勺子、一套鍋鏟、一對鹽和胡椒調味瓶，強調了Barbry和Georg Jensen設計的結合，為現代家庭日常生活和烹飪的實踐創造了充滿活力的啟發。
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（完）
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