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農村俗語「豆腐下酒,不如餵狗」,是啥意思,為啥豆腐不能下酒
這天傍晚，院子裡，鄰居大爺正要咪上他的小酒，另一位大爺走來，一看著下酒菜，就打趣道「豆腐下酒，不如餵狗」。原來鄰居大爺的下酒菜正是青菜豆腐，為啥豆腐不能下酒，難道豆腐與酒相剋嗎？還真沒過這樣的說法，這句話到底是什麼意思呢？
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農村俗語「豆腐下酒,不如餵狗」是什麼意思?
在農村時常聽一些老人們說:″豆腐下酒，不如餵狗"，那麼這句話到底是什麼意思呢。老人們所說的這句話，並不是說豆腐不能當下酒菜，真實的意思是在喝酒時最好不要吃豆腐，因為豆腐是有醒酒功效的，在喝酒時如果用豆腐來當下酒菜，那就不容易喝醉，期間喝到肚子裡的酒也就白喝了，所以也就有了"豆腐下酒，不如餵狗"，這句話。
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為什麼會有「豆腐下酒,不如餵狗」這樣貌似粗話的俗語?啥意思?
那麼，為什麼會有「豆腐下酒，不如餵狗」這樣貌似粗話的俗語的呢？究竟是啥意思？其實是話俗理不俗，言糙理不糙。酒文化在我國有著非常悠久的歷史，而且博大精深，特別是農村裡出重體力幹累農活的農民兄弟，更是對酒情有獨鍾，幹了一天的活非常的疲勞，到了晚上，如果能夠喝上二兩小酒解解乏，舒筋活血睡個好覺，解除勞累，確實是件美事。
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農村俗語「豆腐下酒,不如餵狗」,說的啥意思?
有句農村的俗語是「豆腐下酒，不如餵狗」，意思就是說如果喝酒的同時搭配著豆腐吃，那麼這樣的餐飲組合還不如拿去餵了狗，不值得人吃。據科學家證實，豆腐裡含有一種物質是能夠和酒裡的乙醇所相融合，二者融合後會形成新的物質，而這種新物質既不會對人體產生什麼危害，也不會被人體吸收，反而會被排出體外。所以喝酒吃豆腐等於是一邊喝酒一邊在解酒，當然不太容易喝得盡興，很難喝得起勁。
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廚師長教你麻辣豆腐的正確做法,色澤紅亮,麻辣鮮香,下酒又下飯!
豆腐的營養價值其實非常的豐富，價格也比較便宜，不管是燉著吃還是煎著吃，都非常的美味好吃。 豆腐的做法有很多，但是我比較愛吃麻辣豆腐這道菜，每次去飯店吃飯時都會點上一盤麻辣豆腐，特別的美味下飯。
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豆腐結自製辣條,乾淨衛生無添加,麻辣鮮香拌飯下酒皆宜,快學習
導語：想吃辣條不用買，教你用豆腐結自己做，乾淨衛生無添加，吃了上癮相信一說起辣條，你便會感覺口水溢出，仿佛已經聞到辣條的香味了，即使長輩們總說辣條不乾淨、不衛生，但還是阻擋不了想吃辣條的心，不管是80後、90後亦或是00後，很少有人能經得住辣條的誘惑，其實想吃辣條的時候不用買，教你在家便可以輕鬆做出來
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喝酒的人,要有下酒菜,你見過最牛的下酒菜是什麼,看網友怎麼說
關於喝酒時的下酒菜，其實每個人都有自己的最愛，舉個最簡單的例子，比如說花生米或者豬耳朵，大部分喝酒的人都喜歡，這樣的下酒菜比較大眾化，剩下的就各有不同了，並且很多人喜歡的下酒菜，在外人看來還比較奇葩。喝酒的人，要有下酒菜，你見過最牛的下酒菜是什麼，看網友怎麼說。
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啤酒下酒菜 這十道最恣兒
啤酒下酒菜 這十道最恣兒 青島全搜索電子報 2020.08.07 星期五 在炎熱的夏天，喝著新鮮的啤酒，怎麼能少的了下酒菜呢
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老公下酒菜別再只是花生,它曾是老一輩人的最愛,如今很少人知道
老公下酒菜別再只是花生，它曾是老一輩人的最愛，如今很少人知道！它就是大蔥拌豆腐乾了，大家一定都還不知道吧，大蔥是老一輩時期家家戶戶必備的食材，尤其到了冬天，家裡囤的大蔥都特別多，家裡來客時都會準備一大盤大蔥，然後一邊喝酒一邊用大蔥蘸醬吃，清爽辛辣，特別下酒，而豆腐乾吃起來非常筋道，營養價值也高，完全可以代替大魚大肉。
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豆乾五花肉煲,一流下酒菜,做法簡單,味道超好哦
有新鮮的嫩豆腐、老豆腐、豆腐乳、豆腐乾、豆腐皮、油炸豆腐，腐竹；不新鮮的可以做成臭豆腐、毛豆腐。豆腐是中國人餐桌不可或缺的一個品種，真的不敢相信，假設有一天，世界上突然沒有了豆腐，會是怎樣的一個場景？還有就是豆腐含鈣量高，常吃豆腐也能補鈣哦，而我們中國人普遍都存在缺鈣的情狀，吃豆腐正好能有助緩解這個問題。豆腐的烹飪方法也是多種多樣，煎、燜、燉、焗、炒、火鍋、炸……
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老一輩最愛的下酒菜,實惠又好吃,第四個最「高級」
豆腐一定得用北豆腐，因為北豆腐水分少，口感更軟韌。以前鎮上有個大爺推著平板車走街串巷賣豆腐，一群人搶著買，買下一大塊又吃不完，剩下的找個盆或碗放在水缸裡，第二天還是鮮嫩可口。 在講究人眼裡，豆腐是「身體」，小蔥是「靈魂」。以前不比現在，只有開春時才有小蔥，一上市便要搶著去買。有人說大蔥也可以拌豆腐，大蔥沒有小蔥的鮮香，又嗆又辣，這道菜的靈魂丟了，不然為什麼叫小蔥拌豆腐？
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這是東北老一輩最愛吃的下酒菜,便宜又美味,現在卻很少有人吃!
不過，在物資匱乏的70-80年代，普通人家喝酒時配的下酒菜就沒那麼講究，在價格上過得去，下酒也正合適。現在的生活越來越好了，可供選擇的下酒菜也越來越多了，老一輩們吃的那些下酒菜現在的年輕人已經很少吃了。讓我們一起來看看老一輩的東北人都吃哪些下酒菜吧，看看你是否也吃過！以下排名不分名次。
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教你3道下酒菜,夠香夠味,味道一流,上桌老公啤酒喝不夠
酒的主要成分是乙醇，人體不能直接將乙醇排出體內，而是先在肝臟內分解轉化後才能排出體外。這個分解轉化的過程就會加重肝臟的負擔，所以通常酗酒的人肝臟都會不好。因此我們在做下酒菜的時候要選擇一些保護肝臟的食品，這樣既能享受美酒，又能減輕肝臟的負擔。
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周末,家裡來客人,做了一桌家常下酒菜,東北人看了肯定會流口水
本期導讀：周末，家裡來客人，做了一桌家常下酒菜，東北人看了肯定會流口水現在家裡來客人，喜歡在家做飯招待客人的人並不多，尤其是年輕人，喜愛做飯的更沒幾個。【京醬肉絲】做的家庭版的京醬肉絲，沒有那麼精緻，把黃瓜、小蔥香菜、尖椒，洗淨切成段，用裡脊肉和甜麵醬做的肉絲醬，用幹豆腐包裹著黃瓜，蔥段，香菜尖椒段，再放上肉絲，吃一口，醬香濃鬱，風味獨特，是夏季喝酒涼菜。
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冬天,不吃肉也要吃這菜,拌一拌鮮嫩彈牙爽滑開胃,下飯亦下酒
導語：冬天，不吃肉也要吃這菜，拌一拌鮮嫩彈牙爽滑開胃，下飯亦下酒皮蛋拌豆腐這道涼拌菜，憑藉簡單的做法、簡單的食材搭配，深受著眾人的喜歡，豆腐鮮嫩、入口化，皮蛋彈牙爽滑又風味十足，這兩者搭配在一起，下飯亦下酒，冬天乾燥偶爾吃涼拌菜特別清爽，我家寧可不吃肉也會吃這道涼菜，拌一拌就能吃，爽滑更開胃，皮蛋拌豆腐我每次做
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民國時期,沒有燒烤的東北人拿什麼下酒?
冬天裡吃酸菜，銅鍋燉酸菜，放上豬血豆腐，一人怎麼也能喝半斤燒刀子。冬天走了，夏天殺豬少了，酸菜也沒有了，那吃啥下酒呢？東北的野菜那是遍地都是，用水煮熟放涼，蘸醬配上高粱酒，又是半斤。如果有蕨菜更好，配點小料，拌成小菜，又得半斤。
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外酥裡嫩,日式炸豆腐丸子
日式炸豆腐丸子By seiseizhang今天翻了翻之前背回來的日本家常菜譜，試著做一道豆腐丸子。原本是應該炸過之後再煮，我嫌麻煩，做了一些改動。做法步驟：第1步、北豆腐或者木棉豆腐也可以，碾壓成泥，擠去多餘水分。第2步、加入一顆雞蛋，拌勻。第3步、加入1.5勺白糖。第4步、加入2勺生抽。
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讓人難以忘懷的4種「地道」下酒菜,隔三差五就嘗一下,好吃不貴
但是有酒就要有下酒菜，要說最讓人難忘的下酒菜是什麼，那必須是這4種了！好吃還不貴，隔三差五就讓人想嘗一下。花生米有人逢酒必花生米，花生米已經成為了中國人喝酒的標配下酒菜。而且花生米便宜又實惠，不管是幹嚼還是油炸或者煮一下，都非常好吃，更是很下酒。醬牛肉醬牛肉可是涼菜中非常好的下酒菜。醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
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黃瓜拌豆乾,酸辣爽口有營養,好吃不貴,下酒菜中的極品!
今天我做的呢，就是黃瓜拌豆乾，食材非常的普通，但是卻很完美，堪稱下酒菜中的極品！首先去超市買了兩根新鮮的黃瓜，注意我買的是不是棒黃瓜，我覺得棒黃瓜拍著好吃，做下酒菜還是得長黃瓜好吃。將黃瓜洗淨切成瓜條，我是一個有強迫症的人，所以我在做的時候，先將黃瓜對半切開，然後再慢慢的切成瓜條。黃瓜切好之後，就要準備豆乾了。
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這5道下酒菜上桌,散場都吃不完,除非可以動手,太「難夾」了!
導讀：這5道下酒菜上桌，散場都吃不完，除非可以動手，太「難夾」了！