當我敲下這行字的時候，我剛美滋滋的吃完一頓宵夜。與我，以及許多人來說，宵夜，是忙奔忙後的「Happy Hour」，是轆轆飢腸的救贖，是大都會深夜的良心與救贖。所以，宵夜攤子從來都是故事發生的舞臺。
不久前，由騰訊視頻自製的紀錄片《宵夜江湖》正式開播，全片共8集，7月2日起每周二晚21點，騰訊視頻全網獨播。用製作組的話說，本片「深入瀋陽、西安、武漢、重慶、杭州、南寧、廈門、廣州等八個城市，一探本土美食大咖的精湛技藝，呈現既日常又生猛的市井江湖。」試圖通過城市作為切入點，講一講宵夜的江湖，與江湖的宵夜。
但是這部在預告片階段收穫無數期待的《宵夜江湖》，在正式播出後，口碑卻急轉直下。在第一集《生猛的瀋陽》播出後，豆瓣評分一度跌落到了4分左右。第二集《坦蕩蕩的武漢》昨日播出，評分有所回升，目前為5.2分。在豆瓣，5到6分的作品往往並不會被稱為一部爛片，但是考慮到本片處於評分普遍偏高的紀錄片區，以及騰訊可能進行的宣發運作，5.2分實在不能說是一個令人滿意的結果。作為一名土生土長的武漢人，我詳細看了看這部紀錄片已經播出的兩集，並遺憾的得出結論：這部作品並不算爛，但絕對是一部用力過猛而不得要領的平庸跟風之作。
《宵夜江湖》獲得這樣一個分數並不奇怪，先從宵夜紀錄片的源起講起吧。
2009年，以宵夜講故事的日劇《深夜食堂》橫空出世，並掀起了一陣美食劇的風潮，各國影人紛紛翻拍。2017年，大陸版《深夜食堂》播出，卻遭遇了一眾差評。其中有一條差評令我印象深刻：「這還真不如找黃渤來做鮁魚餃子，大鵬來烤羊腰子，張嘉譯做油潑麵。隔壁馮小剛拎來兩瓶牛欄山，竇唯進屋點一碗炸醬麵。工作不如意的白領劉濤卸了鉛華來吃宵夜，家裡不順心的老好人範偉來喝悶酒，剛高考完的劉昊然來暢想未來，累了一天的出租司機韓童生扒拉兩口炒飯就走。中國的深夜食堂是大排檔，路邊推車和燒烤攤，不是老壇酸菜面。」
或許業界真的有嗅覺敏銳的影人,從善如流。2018年，《人生一串》橫空出世。張嶽明與陳英傑兩位導演沒有選擇《深夜食堂》這樣的故事片形式「去講一個好故事」，而是選擇了中國業界更擅長、也更成熟的紀錄片形式，從「人」與「串」入手，「去講好一個故事」。接地氣的選題，深厚的中國飲食底蘊，紀實的拍攝手法與滿盈的人文關懷，讓《人生一串》獲得了極好的口碑。好到什麼程度呢？豆瓣9.0分！在可供相比的作品裡，《人生一串》只比《深夜食堂》與《舌尖上的中國》這兩部「開風氣之先」的作品略低0.2分而已！
這是一個龐大、成熟且備受關注的細分市場。「宵夜」與其背後人文價值，剛好完美命中網絡劇的最大消費群體——都市普通職員的痛點。下有觀眾群們極其熟悉的宵夜生活，上有高標準的同類作品，這就意味著，新的挑戰者想要取得一個好的成績，並不容易。所以，《宵夜江湖》嘗試著把切入點從「人」或者「攤」，換成「城市」。不得不說，這是一個有價值的改變，但可惜，《宵夜江湖》挑戰失敗了——它並沒有打好這張牌，反而暴露出了它的致命弱點。
不知道從什麼時候起，「大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤。」和著喊麥、快手與社會人成為了東北的所謂「標誌」，而很多東北的朋友對此卻並不買帳。但《宵夜江湖》卻偏偏為了突出所謂「地域特色」，起手就是一個瀋陽的「音樂串吧」。在其後的訪談中，不難看出製作組對雅俗文化的一視同仁，與盡力摒棄、抵禦偏見的誠懇與努力。但是，在素材的比重與解說詞的安排上，卻仍然欠考慮——如果大段大段的呈現浮豔嘈雜的場景（而不是宵夜本身），並且說它「撐起了瀋陽一半的宵夜江湖」，那麼外地朋友可能會一臉懵逼，而瀋陽朋友則簡直要怒不可遏了。
這就是以「城市」作為切入點的代價：城市作為人群、土地與文化的聚合體，首先，得獲得本地人的認同；其後，還得給外地人講出特色。如果稍有失真，那麼請不要懷疑本地居民的敏銳；而在這個網際網路時代，本地居民的意見，將會瞬間傳遍全網。
如果說瀋陽這一集只是素材和解說詞編排上的用力過猛，那麼在武漢這一集裡，則是從選題開始就徹底的不得要領了。在這一集，製作組確乎規避了許多爭議性強的場面，但是，一種濃鬱的、渲染好的預設情緒，卻貫穿了整集——而且還與真正應該表現出的東西毫無瓜葛。紀錄片，本該以記錄為先，這一集卻像是早已經寫好了劇本，無非找些「真實」的素材給它拼湊出來而已——況且這還是一個隔靴搔癢的劇本。
所謂「大江大湖大武漢」，武漢，即是身為兩江商埠、碼頭要衝的九省通衢，又是城建悠久的繁盛市井，更是全國前三的小吃薈萃之地，本該是最適合《宵夜江湖》的城市。何謂「江湖」？即是兼容並包，兼收並蓄，不問出處，匯聚一堂。在這種情境下，利用紀錄片的紀實手法拍出不同文化、境遇間的衝突與和諧，是非常有看點的。
但是製作組的選題卻是什麼呢？「堅持」？「陪伴」？「苦盡甘來」？還有「回家」？這些主題放在任何一個城市都能拍攝，那麼《宵夜江湖》以城市為切入點的意義何在？更何況，它們非但與「宵夜江湖」無關，和單集標題「坦蕩蕩的武漢」也無甚關聯，不由得讓人懷疑本集企劃是不是拍腦袋想出來的選題，正可謂「下筆千言，離題萬裡。」
下周，《宵夜江湖》將會播出第三集《旺盛的南寧》，但同時，《人生一串2》也將正式上映，《宵夜江湖》勢必將會面臨更加猛烈的競爭。但是，我仍然希望，《宵夜江湖》能夠痛定思痛、逆勢上揚——畢竟對於我們觀眾來講，好的作品，總是多多益善。