義大利餐廳
這是一家隱藏在街角小巷的義大利餐廳，雖然沒有火爆的人氣，但是這裡有著一位熱衷於義大利美食的店主。無論是開店之初，還是如今在大連圈內小有名氣，一直以來，這裡出品的每一份義大利麵，可都是要堅持純手工製作的~~~
義大利麵，又被稱之為意粉，在眾多西餐品種中是最接近我們中國人飲食習慣的。但作為義大利麵的法定原料——杜蘭小麥，可能很多人並不了解。其實它是一種最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，通體呈黃色，不僅耐煮，而且口感也更筋道兒。新鮮的手工面，一定要搭配上新鮮的食材。螃蟹、三文魚、夏威夷貝，在大師傅的烹製下，四溢的香味，絕對能讓吃貨欲罷不能。
店名：Bonazza義大利餐廳
地址：中山區 勤儉街23-5-6號(近時代大廈)
電話：0411-82737588 13940991707
三文魚菠菜汁意面，小貝殼的討巧外形加上新鮮的菠菜汁或許會讓你有了春天的感覺，但是這款螃蟹墨魚汁意面的味道，只能有用一個字——鮮，來形容了。
加了深海墨魚汁的意面，可是水城威尼斯的特色。墨魚汁與螃蟹的鮮、番茄汁的濃厚，再加上淡奶油的香，光看這色澤可都是要流口水的節奏啊。如果你對以上兩款都沒有興趣的話，沒關係馬上還有一款味道太特別的意面，究其原因，原來裡面可是加了「料」的~~
把可以食用的香草，疊在麵皮裡，再繼續的擀麵，直到葉子的樣態能夠呈現出來，在修剪一下麵皮，分好四片，就可以下鍋了。層層疊加的麵皮，海鮮汁的鮮，夾雜著淡淡的薄荷香草的香氣，喜歡的朋友還是自己來嘗試一下吧~~~
好菜如藝術，正如店主所說：這裡沒有豪華的裝修、沒有昂貴的山珍海味，只有對義大利料理原汁原味的追求，最初以及最終的夢想就是讓更多的人能夠品嘗到義大利的味道~~~
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