微膠囊香精作為香精的睡公主，憑藉其特有的優勢一直受到廣大食品生產廠家的青睞，下面就由我來向大家介紹微膠囊香精的一些特點。
新鮮、愉悅、清新、汁感，或是濃鬱、醇厚、爆發力，這些抽象的詞語描述的，都是消費者對香精的期望。但眾所周知，香精是由幾十種化學原料混合配製而成的化合物，環境中的氧氣、光照、溫度，都會影響它的穩定性。隨著時間的推移，離滿足消費者的期望值就越來越遠。
香精行業的領導者——芬美意時刻洞悉消費者對新鮮、愉悅、爆發力等等的需求，創造性地開發了Durarome微膠囊香精，不僅將香精的保質期從1年延長至4年，還為消費者帶來持久新鮮的風味享受，控制香味在恰到好處的時刻釋放，給消費者完美風味體驗。就像是一位美麗的睡公主，在王子親吻的時候就會醒過來，綻放她的美麗與高貴。
那麼，到底是什麼原因可以讓敏感的香精保質期從1年延長至4年，並且保證風味的新鮮度與愉悅度呢？難道是添加了大量的抗氧化劑、防腐劑？
大家大可不必有這樣的猜想。長達4年的產品新鮮度保證，可以歸功於專利的緻密玻璃狀包埋基質，能牢牢地抓住香精中那些易揮發的成分，就像蛋殼對雞蛋的保護，為香精提供最大的穩定性，很好地防止由於遷移和揮發造成風味損失，形成最大的氧氣屏障。
看到這裡，大家可能會存在一個疑惑：猶如玻璃狀的包埋基質把香味物質牢牢包裹，那是不是就意味著溶解性很差呢？
答案恰恰相反。芬美意Durarome選用的是水溶性極佳的包埋材料。經試驗數據分析，微膠囊香精完全溶解的速度甚至比粉末香精快將近70%呢！
正是這一特性，可以完美地控制香味在恰到好處的時刻釋放。當消費者品嘗時，「水分子」就是睡公主的王子，將微膠囊香精的外殼打開，香味在口腔中釋放，給消費者最新鮮、最愉悅、最強的爆發力體驗。特別是應用在壓片糖、口香糖、固體飲料當中，「睡公主」必定能驚豔到每一個消費者，帶來絕佳的新鮮、愉悅、爆發力體驗。再搭配4年的超長保質期，使備貨、儲存成為一件輕鬆的事情！
分享了這麼多，好了，最後我們來回顧一下微膠囊香精的優勢與應用方向：
1. 芬美意Durarome完美地阻隔外界環境對香精液滴的影響，保持香精的新鮮度和愉悅風味；
2. 溶解性能好，控制香味在恰到好處的時刻釋放，給消費者完美風味體驗；
3. 4年的超長保質期；
4. 特別適合應用在壓片糖、口香糖、固體飲料當中。
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