【愛麗絲法心烘焙 Part5】 法式焦糖布丁

2021-02-17 微體兔


【愛麗絲法心烘焙 Part5 法式焦糖布丁】完整視頻收看請點擊頁面最下方「閱讀全文」或者直接訪問微體社區官方網站WWW.SWEETTI.COM


法式焦糖布丁，是一道非常美味的法國小甜點。你在很多的法國餐廳裡都能看見這道甜品，在中國也對它進行了不同的演繹。今天帶給大家一道最經典的做法，在家也能輕鬆做起來。


想要吃出焦糖的微苦味，今天教大家一個小訣竅，在視頻裡就可以學到哦！


細膩柔滑的布丁，散發著香甜的氣味。當布丁滑過口腔，帶著焦糖味的厚重，迷人的香氣。一口接著一口，不知不覺一個焦糖布丁就下肚了。

「

不僅小孩愛吃甜甜的東西，大人也愛吃，因為甜品能帶給人幸福的感覺。每個女孩的心裡都住著一個小女孩，她們喜歡漂亮的衣服，美味的點心. 即使長胖也抵擋不住她們對美食的熱愛。布丁我們在哪都可以輕易的看見 它的身影，不僅好吃又好做，哪個女人不愛它呢。
怎麼樣才能讓上面的焦糖好吃呢，告訴你們一個小技巧。我們需要放三層糖，每放一層的時候拿噴槍噴一下，再放下一層。

在上面隨意的加上奶油，水果點綴是不是更加的美味呢。自己在家輕鬆DIY做起來，怎麼漂亮怎麼來。偶爾做個甜點犒勞一下自己也未嘗不可！

「香甜柔滑的焦糖布丁看的是不是都餓了呢？快來點擊頁面下方閱讀全文收看視頻吧！」



【愛麗絲法心烘焙 Part5 法式焦糖布丁】完整視頻請點擊頁面最下方「閱讀全文」或者直接訪問微體社區官方網站 WWW.SWEETTI.COM

相關焦點

  • 【愛麗絲法心烘焙 Part3】 法式熱三明治
    【愛麗絲法心烘焙 Part3
  • 法式焦糖布丁的做法
    Creme Brulee是一道經典的法式甜點，口感細膩柔滑。不誇張的說，真的超級好吃。奶香濃鬱又不會太甜，順滑到入口還沒感受到它的存在就已經融化到口腔了。做法也超級簡單，是下午茶及飯後甜點的首選。提前做完放進冰箱冷藏，想吃的時候取出烤上一層薄脆的焦糖，2分鐘內就可以端上桌。
  • 不去巴黎,如何能吃到迷倒天使的法式焦糖布丁?
    大家好，我是貝叔~焦糖布丁也叫法式烤布蕾，內裡滑嫩，表皮則有著一層焦糖燒制的酥脆感
  • 【烘焙技術】焦糖布丁的製作小技巧
  • 【烘焙教程分享】——焦糖布丁,給你最美的味道!
    布丁的細膩柔滑口感，焦糖的獨特甜蜜氣息，構成了焦糖布丁令人著迷的味道。現在開心媽媽就剩一句話要說：焦糖布丁，正在熱戀的人，不要錯過；憧憬戀愛的人，不要錯過；經歷過愛情歷練的人，也不要錯過。 拋開這些特酸的話，其實開心媽媽想說的是：這道甜品，嘴饞的人，不要錯過！
  • 零失敗的法式焦糖布丁,入口即化,下午茶首選!
    各行各業都參與其中，我們做烘焙甜點的，也有不少同行參與了擺攤，且不說收益，這種大膽嘗鮮的精神還是很棒的。我說幾個自己的觀點：1. 新風潮，新渠道，上頭不僅允許，還鼓勵，小型創業者，夜市擺攤完全可以嘗試。2.
  • 【烘焙教程分享】——焦糖布丁
  • 六一快樂【內附法式焦糖布丁製作方法】
    在兒童節的今天，為大家介紹一款甜蜜的法式甜品——焦糖布丁。焦糖布丁  法語名稱 Crème brûlée 。將淡奶油、牛奶、蛋黃及砂糖混合，使用隔水烤的方法製作。加熱液體時，過高的溫度會導致衝蛋黃時使之迅速變老，影響口感今日主題：焦糖布丁|||
  • 焦糖布丁你真的會做嗎?(附:24款布丁詳細做法)
    冷藏後的法式焦糖布丁當勺子挖下去的時候可以感受到它的香軟嫩滑的軟餡配上微苦的焦糖
  • 法式焦糖布丁,經「掃射」過後呈現口中的是甜蜜卻苦的味道?
    法式焦糖布丁，第一次聽到這個名字的時候，我居然有一絲淡淡地心動，我也不知道為什麼？究竟是什麼魔力趨勢著我不斷地靠近它呢？「Crème Brlée」是它的法文寫法，翻譯成中文，你可以把它理解為「烤布蕾」！
  • 西班牙風味的焦糖布丁
    西班牙風焦糖布丁 據有歷史代表性的甜點之一 起源於歐洲，有著悠久的歷史，也是歐洲餐廳裡普遍流行的甜點之一。西班牙風味的焦糖布丁不同於法式焦糖布丁，但凡吃過的人，都會被它奇妙的口感所吸引。雞蛋、牛奶、煉乳的曼妙結合，衍生出像果凍般滑嫩的口感。
  • BIO貓舌餅乾與法式焦糖布丁
    看著貓舌餅乾在烤箱裡，慢慢化身為薄薄脆脆的小甜餅，奶香四溢, 瀰漫開來，是那麼純粹、那麼香甜，沒有一絲多餘，恰如純愛的戀人……貓舌餅乾的成分：總統黃油 、進口冰糖粉 、平谷有機新鮮雞蛋、 法國大磨坊t45號麵粉、馬達加斯加香草莢
  • 焦糖布丁蛋糕的做法
    焦糖布丁蛋糕是一道烘焙甜點，主料為雞蛋、黃油、低粉。因為過多的糖份和甜度，所以我在這裡用戚風蛋糕體替換了黃油蛋糕，比起厚重夯實的黃油蛋糕戚風的口感清爽了許多。成品口感也分為入口回甘的「焦糖」、 軟嫩爽滑的「布丁」、 綿軟細膩的「蛋糕」三個層次。
  • 法式焦糖香草烤布蕾
    其實，烘焙成功的關鍵，無非「用心」二字，一切成功都在細微處，每個步驟都不可以偷懶，很多大師都不介意自己的配方外露，為什麼？因為在同一個配方面前，十個人一定會做出十種不同口感、風味的糕點，因為每個人的用心程度不一樣。布丁的配方千百種，多番嘗試，找到自己喜歡的口感和風味，再加上製作時的「用心」就一定是個好布蕾。本篇，就把我製作時自己在意的關鍵點分享給各位。
  • 超級簡單自製法式焦糖布丁,好吃停不下來
    4、烤箱預熱5分鐘，將過篩後的液體倒入喜歡的容器中，放到烤盤上，烤盤加半寸深的涼水（目的是為了成品更加嫩滑），160-180度左右25-30分鐘（根據自家烤箱情況酌情），觀察布丁表面顏色，焦糖色即可出爐。香噴噴的法式焦糖布丁就做好了，表面也可以放上自己喜歡的水果或香葉裝飾，趕緊享受愉快的下午茶時光吧。
  • 原來法式甜點的焦糖布丁可以這麼簡單,牛奶加雞蛋就做成,收藏!
    孩子不愛吃飯，只想吃零食怎麼辦，給他做一道甜甜的法式焦糖布丁，做法簡單，原料健康，吃起來Q彈滑嫩，沒有任何添加劑，超級美味~食材： 淡純牛奶1罐（250ML）雞蛋3個白砂糖80克（焦糖用）200ml布丁杯3個步驟： 1、將牛奶和45克白砂糖拌勻至砂糖完全融化，可坐在溫水鍋裡加熱加快融化
  • 焦糖布丁 • Crème Caramel
    布丁其實有很多種，所以很難定義到底什麼是布丁。有些英文名裡沒有布丁這個詞，但是翻譯成中文只能用布丁來形容。有些時候英文有布丁，但是翻譯成中文裡有好像有更好的詞去形容。在我的印象中，焦糖布丁這種才是真正的布丁。
  • 【烘焙學院】布丁做法大合集~
    瀋陽烘焙薈syhbh024是由瀋陽日報報業集團瀋陽網美食頻道創辦的一個為遼瀋地區烘焙粉絲提供優質烘焙課程培訓
  • Creme Brulee(焦糖布丁)
    此餐廳最大的特色在於主菜只有一道，就是牛排配薯條，侍應只會詢問客人需要幾成熟的牛排，客人可以點的只有酒水和甜點。至於甜點，在法國一定得嘗嘗著名的Creme Brulee。對於Creme Brulee的中文譯法，小胖子跟小夥伴們產生過分歧，到底是叫法式燉蛋呢還是焦糖布丁呢，最後大家決定先擱置爭議、共同開發。
  • 烘焙食譜 法式焦糖燉蛋
    焦糖燉蛋是一道法式甜點，法文裡Cream解作奶油，而Brulee即燒，直譯的話就是燒奶油。出色的Cream Brulee，除了要質感軟滑，有蛋香又有奶油的細滑之外，更重要的是香滑的蛋奶液上覆蓋一層薄薄的燒得香脆的焦糖皮，輕輕用匙羮輕敲一下，那層糖面會「popo」聲地破開。入口外層微暖，一口咬下去就香滑無比，食完讓人覺得甜到入心。真是一件甜品，兩種感受。