治癒系十足的改良式日式簡餐 · 何止料理 蛇口一家隱藏在貨櫃裡的料理店

2021-02-27 美食嘉er

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Hey各位看官好久不見，不知道大家最近怎麼樣咧？今天開始就恢復更新啦

今天要分享的這家神奇的小店位於深圳蛇口，是一家非常、非常難找的店...

這邊是舊工廠社區改造的G&G創意社區，非活動和市集時間的人流量不多，一樓都是開放式的小店，簡餐居多也無需排隊

最終被角落的何止料理所吸引，裝修偏復古歐風卻沒想到是日式簡餐，用餐只有一張長桌的位置

廚房僅有帘布遮擋，香味已抑制不住地往外冒

整個店面積很小，但從色彩搭配與細節裝飾可以看出花了不少心思，結果食物也讓人小驚喜

小編一人食也趕上等位高峰，店主小姐姐給的等位牌是可愛的貼紙哦小姐姐的態度讓人感覺如沐春風，就算要等待也覺得很舒服

工作日的晚上也等了40分鐘左右才落座，是很可愛的貨櫃的二層嗷

蒜香捲心菜玉子燒，這是大部分人到店必點的一道，果然是很有創意和驚喜。蛋卷裡裹著捲心菜絲，淋上了色拉醬與店家的特色鰻魚醬，還有個大亮點就是撒上厚厚的一層炸蒜末，將日式料理和中式輔料結合。

最後在嘴裡碰撞的感覺很奇妙，炸蒜末香脆，入口蒜香十足，而玉子燒裡的捲心菜又提升了清新度，很好地解決了油膩問題。蛋卷特意保留了少許蛋液，讓口感更嫩滑。

問店家如果不喜歡蒜味的人，該如何解決，原來廚師小姐姐的心思已經細膩到為客人準備了Plan B，會用海苔粉等輔料代替，但真心推薦原配方的玉子燒喲

千葉豆腐照燒雞排，也是分量充足的一道。千葉豆腐疊蓋在飯上，加上雞排照燒雞排和燒汁，口感和味道都還不錯。相比其它菜，這個沒有太大的亮點

招牌親子丼，店家強烈推薦的招牌哦~雞蛋結合雞腿肉和洋蔥等覆蓋在米飯上，蛋餅相比傳統的親子丼比較成型，淋上了色拉醬與店家自製的鰻魚醬，舀一勺蛋與米飯一同入口，十分滿足。

雞肉很嫩，醬料味道濃厚。米飯顆粒分明，但當日入口覺得新鮮度不夠。因為分量很足，醬料偏甜，吃剩四分之一覺得有些膩。

鰻魚蓋飯分量很足，沒有什麼骨頭，滑蛋給它增添了些許風味

看起來還是十分喜人的哦

番茄牛腩旋轉蛋包飯應該算是顏值最高的一道，聽說好像還有人曾來專門為了拍照而不吃，店家小姐姐很生氣還是希望大家不要浪費哦😯

另外點各類蓋飯都是會贈送味增湯的，料很足，在湯裡面吃到了肉肉，是先煎過的，還有海帶、洋蔥

店裡有三種口味的卡爾必思，原味、芒果、水蜜桃🥛原味好喝哦。芒果還可，水蜜桃有種小時候喝止咳糖漿的藥味推薦原味

如果過去吃飯一定要吃呀，因為都是店家辛辛苦苦做出來希望別人喜歡的，很多人去打卡，點了各種不一樣的飯，拿來拍照最後也沒有吃

菜品基本沒有踩雷的，雖然店比較小，但是不管是環境還是味道都是不錯的喔

店鋪信息

[ 何止料理 ]

地址：廣東省深圳市南山區荔園路9號風火創意社區大樓後側黃色貨櫃

時間：周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:00

聯繫：13088803314

人均：90元

【 華嫂冰室 】

由於之前已經推薦過了超經典的華嫂冰室，這次就想作為附文隨意分享一下，有去香港玩耍的小夥伴記得試試哦

詳情可戳👉最地道的港味

小編主要為了這一碗雞翼番茄通粉而來🍅濃鬱的湯底太誘人啦，順便還嘗了下上圖的清湯底通粉🍝

三文治類的最推薦鹹芝士牛肉豬仔包，夾著流心蛋黃融有濃鬱切達芝士味道，還有非常多的牛肉碎相配

鹹甜口是最無法抗拒的味道

雖然很喜歡堂食的奶茶，但是樽裝更方便也沒有加過冰塊的稀釋

最後分享下在外也刻苦「工作」的小編，會為了給大家帶來更好的內容而繼續努力噢

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