前兩天上網，看到了這麼一句農村俗語：「小寒不見『寒』，屯糧在眼前」。雖然在我看到這句農村俗語後在網上查閱了大量的資料，但還是沒有能夠查閱出這句俗語的意思來。於是，只好向一位老農進行了請教，老農告訴我說，這句俗語的意思是這樣的：
小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，對於冬季來說，應該是第5個節氣。在小寒節氣來臨時，太陽黃經已經到達285°，交接時間大約在公曆翌年1月的5—7日。
按照規律，一旦冬至過後，來自西伯利亞的冷空氣就會頻繁南下，氣溫將會持續降低，除南方的部分地區之外，全國大部分地區的溫度將會降低到0℃以下，因此，民間有句農諺：「小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖」。
雖然說小寒與大寒相比不能算最冷的時節，但根據我國長期以來的氣象記錄來看，在北方的大部分地區，小寒時節的氣溫比大寒時節更低，因此，在北方地區有「小寒勝大寒」的說法；不過，對於南方的大部地區而言，全年最低氣溫仍然會在大寒時節內出現。
據氣候數據統計，我國北方大部分地區一年中最冷的時間段應該是每年公曆的1月中旬；因為每年的小寒節氣一般從1月5—7日開始，一個節氣約有15天，而中旬恰在小寒的節氣之內；所以，對北方大部地區來說，小寒的確應該冷於大寒。但對於南方的大部地區來說，應該是大寒時節最冷；大寒節氣一般從1月20日開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。
在農村有這麼一句俗語：該熱不熱，五穀不結；該冷不冷，吃糧要省。其意思是說：天氣應該熱的時候，一定要熱，否則，五穀就難以結實；而該冷的時候也一定要冷，否則，糧食也不會豐收，因此，要省著吃糧了。通過這句俗語我們就能夠看出農作物與溫度之間是有很大關係的。
那麼，為什麼說「小寒不見『寒』，屯糧在眼前」呢？
上面我們已經說了，按照規律來講，對於北方的大部分地區來講，小寒應該是最冷的時節，倘若到了小寒時節天氣也不寒冷，那麼，小麥、油菜等農作物不但很難獲得豐收，而且，還很有可能會出現大幅減產的現象，而小麥、油菜等農作物一旦出現大幅減產的現象，那麼，必定是災荒的年景，如果自己不知道早一些囤積糧食，肯定是要餓肚子的。
那麼，這種說法究竟是從何而來的呢？
我們都知道病蟲害對農作物的威脅是非常巨大的。一旦農作物發生了比較嚴重的病蟲害，那麼，農作物就會出現減產甚至絕收的現象。要想使病蟲害對農作物的危害降到最低，就需要在冬天時有較低的溫度將越冬病蟲害凍死，倘若在最冷的節氣---小寒時節溫度還降不到最低，那麼，越冬病蟲害就難以凍死了，而沒有凍死的病蟲害就會在春季到來時大量爆發，從而使小麥、油菜等農作物減產或絕收。「小寒不見『寒』，屯糧在眼前」的說法就是這樣來的。
當然，這些說法都是過去的說法。當今的人們即便是遇到比較大的自然災害，也不用為吃糧問題擔憂。因此，這種說法已經過時了。
聽了老農的解釋後，我總算是弄明白了這句俗語所要表達的含義。由此看來，勞動人民的生產經驗還是十分豐富的呢！