奶酪餅乾
By QQ愛烘焙
Jerry要偷吃奶酪咯！Tommy會不會來抓(ω)奶酪餅乾，口感香酥！深受全家人喜愛！
原料：黃油、奶油奶酪、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、鹽、奶粉、蛋黃液。
做法步驟：
第1步、奶油奶酪和黃油都軟化。
第2步、加入90克細砂糖用電動打蛋器打發均勻。
第3步、三個蛋黃依次加入攪打均勻。
第4步、基本這種狀態即可。
第5步、加入奶粉和低筋麵粉翻拌均勻。
第6步、裁成方形，厚度大概1CM，千萬不要薄。
第7步、大致可以切成這形狀，當然，也可以正方形，長方形等等，按你喜歡來。
第8步、（少了一張用筷子戳洞的圖片），切好放烤盤中，然後用筷子沾麵粉在上面戳洞，可以用筷子的小頭，也可以大頭，我用的是大頭，這樣烤出來漂亮些。這個時候可以預熱烤箱170度。
第9步、這裡說一下，烤之前，用蛋黃液塗餅乾表面。
第10步、放入中層烤箱 170度17分鐘。
第11步、烤好的餅乾放涼架上涼透，可以裝密封盒保存。
第12步、如圖。
第13步、下午茶來一個。
小貼士：
烤制餅乾的溫度要依據自家的烤箱脾氣來調整。
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