奶酪餅乾
By 我愛番茄美食
出遊帶些零食, 得帶最喜歡的最好吃的~ 既可以充當零食,又可飢餓時裹腹 這樣才能配合歡快放鬆的心情~~這款餅乾的口感是鹹甜適中的。含糖不高，風味濃鬱，很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的親們哦。
原料：低筋麵粉、安佳奶酪片、黃油、糖粉、雞蛋、奶酪粉。
做法步驟：
第1步、每片奶酪片上撒上一些麵粉再疊起來，用刀先切成條
第2步、再切成碎
第3步、黃油軟化後，加入糖粉用打蛋器打發，直到體積蓬鬆，顏色略發白
第4步、分兩次加入打散的雞蛋，直到雞蛋與黃油完全混合後再加下一次
第5步、把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油裡，用打蛋器低速攪拌均勻
第6步、倒入低筋麵粉，用手把麵粉和黃油混合，成為餅乾麵團
第7步、在案板上將麵團先揉搓成長條，再稍稍壓扁
第8步、把長條切成小段，排好放在烤盤上
第9步、在每塊餅乾上刷上一些蛋液
第10步、在每塊餅乾上刷上一些蛋液，最後再給餅乾表面撒上一些奶酪粉
第11步、放入預熱好175°的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘左右，直到表面金黃即可
小貼士：
注意事項：1， 這款餅乾的口感是鹹甜適中的。含糖不高，風味濃鬱，很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。2， 奶酪再高溫烤焙的時候會有稍微的焦化，餅乾表面的神色斑點就是因為奶酪焦化而出現的。3， 給沒切之前的奶酪片先加一些麵粉，疊起來切菜不會粘在一起。
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