臺灣,吃 吃的笑

2021-02-17 RainyApril

臺灣好玩嗎? 當然,臺灣很好吃!

臺北、高雄兩個大都市,總會有許許多多的饕餮美食雲集;要想吃海鮮,花蓮、墾丁是個好去處,在那裡,吹著海風喝著啤酒真是再愜意不過的事;當然還有從南到北吃不重樣的各大夜市;恨不得每天晚上都惦記一早要去吃一回的豆漿燒餅油條. 

從低調到奢華,從接地氣到顏值高,無一不讓人心甘情願去排隊。

趁著春天尚好,趕緊上路!


臺中   宮原眼科

宮原眼科聽起來像醫院,看起來像圖書館,實際是個甜品店。

這裡在日據時代曾經是醫生宮原武雄開設的眼科醫院,臺灣光復後被收入政府資產,2010年,被臺中鳳梨酥店日出集團購入,把宮原眼科修整成具有巴洛克風格的甜品店。


建築一共三層,一層是伴手禮的天堂,二、三層是餐廳。高聳的木質書塔,寬大的樓梯,整面牆鑲嵌的鏡面玻璃,暗黑的色調讓人仿佛進入到了霍格沃茨魔法學校。

挑高的天花板,頂天立地的書架上擺放著各類「書本」,這可不是什麼世界名著,裡面貨真價實裝的都是蛋糕、餅乾、糖果等各色美食。

簡直是甜品的博物館,鳳梨酥、牛軋糖、蜂蜜、果醬、茶葉、巧克力應有盡有,各種甜點搭配別致的包裝,文藝復古有情調,絕對伴手禮的首選地。

把糖果包裝成一本本精裝書,送人也挺有逼格的

樓上是人氣頗高的餐廳,在這裡,最讓人垂涎的就是冰淇淋了!幾十種口味的冰淇淋任你挑,只巧克力一大類就十幾種選擇,不花眼才怪,無論口感還是性價比都完勝哈根某斯幾條街。

臺南   花園夜市


有臺灣第一夜市之稱,擁擠程度到了寸步難行的程度,地壇廟會的火爆場景在這裡全年上演,讓人懷疑所有臺南人是否都湧進了這裡。

遠遠的就被這摩託車海和旌旗飄飄的陣勢震懾住了,真是千軍萬馬一般。

雖然人超多但是秩序井然,只管跟著人群方向走,別著急,總能蹭到自己心儀的美食麵前。

每個檔口都擠滿了食客,眼裡都是熱切的期盼

這樣一份燒烤套餐忘了多少錢,總之很便宜就對了

好吃到舔手指,就是這個家常的味道

花園夜市,正是因為它有點土,就顯得更加生活。只是它只有周四、六、日這三天營業,千萬別撲空哦。

屏東   東港魚市場

從臺南一路開車到墾丁,作為吃貨的我們專門到東港的漁會市場逛了一圈。屏東縣東港鎮以漁港風景著稱,大名鼎鼎的東港三寶:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,必須去見識一下。

眼前是各種生魚海鮮,想必狗子也不想離開

黑鮪魚,學名北方藍鰭金槍魚,說它是東港的明星,至少有三個「派頭」:限時出場、身價昂貴、專有文化節。

每年的四到六月,是東港黑鮪魚盛產的季節,由於正值交配期,油腹充實飽滿,每年的頭一尾黑鮪魚的價格是最高的,有很多資深老饕專門在這個季節來嘗鮮。

自2001年開始,屏東縣政府每年舉辦「黑鮪魚文化觀光季」,原本主要外銷到日本的黑鮪魚,開始被臺灣民眾所接受和追捧,東港小鎮也因此熱鬧繁華起來。

黑鮪魚肚子的肉是生魚片的極品,日語稱Toro,肉質肥美,入口即化可以媲美冰淇淋;背部幹煎後口感柔軟,有如松阪牛肉,也有人把它叫做臺灣松阪。

看著哪個好吃,就可以讓老闆娘現切現嘗,新鮮量足,味道絕對秒殺北京臺北的那些高級日料店。

不同部位的黑鮪魚,可以看出肉質明顯不同

剛剛剝好的深海甜蝦,又滑又甜,重要的是超級便宜啊

墾丁大街夜市

打卡臺灣最南點

墾丁,麻雀雖小五臟俱全。除了藍天白雲、細沙大海,也有草原遠山、生態保護區。它就好像是一個可以讓你一直發掘的寶藏,承載著無數在這裡生活的人的夢想,正是這些夢想,為墾丁注入了另一個形容詞:熱血。

每天白天,墾丁大街就是一條普普通通的主幹道,到了晚上,所有的攤主就推著小車出來了,從街頭到街尾,起碼上百家各種攤子,當然質量和口味參差不齊,但也不乏有好多都是流著口水也要吃到的好鋪子!

除了美食,賣的東西也是五花八門,藥妝、畫像、手辦、潛水用品,還有一些bar有live表演,氣氛嗨到爆。

因為靠海,所以食物以海鮮為主,大部分就是一輛推車架個小鍋或者鐵板,簡單烹製一下,魚蝦螃蟹都特別美味。

點好幾樣海鮮,坐在小桌板前等著老闆給我們加工,生蠔看起來比小夥伴兒的臉還要大

九份老街

九份,新北市瑞芳區的小山城,曾因盛產金礦而名聲遠播。採金潮退去後的九份,本已落寞,在侯孝賢導演的《悲情城市》的加持下,再度掀起懷舊情結的熱潮。這座神秘的小山城,更是由於激發了日本動畫大師宮崎駿的靈感而名聲大噪,無數人慕名前來,尋找心中的「千與千尋」。

九份老街依山而建,由基山街、輕便路、豎崎路這三條老街組合而成,保留著好多日治時代的舊式建築。主要小吃都聚集在基山街,是九份最熱鬧的街道。

最好的九份,莫過於晚上,小鎮的燈籠都亮了,紅彤彤掛在陡峭的階梯上,很有魔幻感,真的像進入了神秘詭異的漫畫世界。

基山觀海亭就在老街的街尾,九份的海景一覽無餘

因臺灣電影「悲情城市」而名聲大噪

九份魚丸尤為出名,魚料多為馬鮫魚、鰻魚、小參鯊,吃起來Q感十足


位於基山老街中段的賴阿婆芋圓,又甜又糯

臺北   食養山房

大陸茶人去臺灣問茶,設計師去遊學考察,美食家去尋覓私廚,總是會指向同一個地方——食養山房。

食養山房,臺灣茶道著名的新空間,因為其在山林間自然生長的建築風格和濃厚的東方氛圍,在近年漸吹中式生活美學之風的大陸,越來越為人所知。

而它的主人,著名茶人林炳輝,早些時候從事的是建築設計相關的工作,多年前開創了食養山房,到如今已是第三期了。再尋新址之時,林先生就被這桃花源般的所在吸引,佳木蔥立,溪水纏繞,雖然建築置於山間難度不小,但卻為食客們呈現了不一樣的探訪心境。


在食養山房,很多客人訝異於這裡建築與自然、空間與茶氣、甚至人的氣息超然的和諧。

人在此處,也會變成最美好的風景

今天的食養山房,在很多人眼中,是一個可以跟自然、藝術、心靈對話的空間,但是這裡面最重要的一個媒介還是茶。

誓與山林共飲

此行也是因緣際會沾了朋友的光,得以見到林先生本人,這位帶著修行氣的宜蘭人,給人的感覺卻是溫和低調,一派散淡。

餐廳提供的是無菜單創意菜,都是根據當季的食材來調整,借鑑了日本懷石料理的特色,每個菜品都匹配相稱的器皿和鮮花擺盤。

紫茄筍根松子配扇貝,蔬菜的清香與扇貝的鮮甜

綜合海鮮盤,甜蝦、螺肉、小鮑魚等時令海鮮,鮮豔奪目口感豐富

預定很簡單,電話訂餐,不過可要提前久一些。分葷素兩種,不需要點餐,一道道上菜,一餐吃下來2-3小時哦。

永康牛肉麵

到了臺北,怎能不吃牛肉麵,最後,就以一碗牛肉麵來結束臺灣的美食之旅吧。

— END —

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