「小方塊炸牛奶」西多士的口感,奶香濃鬱,甜甜的口感超好吃

2020-12-25 美食大譜

牛奶小方也可以做出西多士的口感，奶香濃鬱。

炸牛奶小方的用料

純牛奶250毫升、玉米澱粉50克、白糖4勺、煉奶50g、麵包糠200克、雞蛋1個、麵粉適量

炸牛奶小方的做法

步驟1

把純牛奶倒入煮鍋裡，把準備好的50g玉米澱粉倒入牛奶裡，攪拌均勻

步驟2

開小火邊煮變攪拌，如果沒有變濃稠說明澱粉加得不夠，可以再添加一些澱粉。攪拌到濃稠就關火。

步驟3

準備好一個模具，在模具底部鋪上一層保鮮膜，再把煮好的牛奶倒入模具，手帶手套按壓平整。

步驟4

蓋上蓋子，把模具放入冰箱冷藏一個半小時，拿出來切成小方塊

步驟5

準備好雞蛋液攪拌均勻，麵粉，還有麵包糠。按照麵粉雞蛋液麵包糠的順序裹好

步驟6

裹好後大概是這樣

步驟7

把牛奶塊放入油鍋裡炸，表面金黃就可以瀝乾油撈出

步驟8

在炸牛奶表面淋上煉奶，超好吃哦，甜甜的口感，奶香濃鬱。

炸牛奶小方的烹飪技巧

不知道為什麼覺得吃起來像西多士呢

作者：王冬醬

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