一座廢棄糖廠的「鼓樂」復興
荒廢的百年糖廠，還能做什麼？2005年，年輕的臺南十鼓擊樂團接手關停已久的臺南仁德糖廠，以活化閒置空間的概念，在國際知名設計師精心規劃下，以有限的資金保存糖廠工業遺址，同時融入臺灣特色鼓樂表演形式，終於在2007年將其化身為亞洲第一座鼓樂主題藝術村。
參訪團首站走進了兼具歷史遺產保護與現代文創、休閒生活的臺南十鼓文創園區。在這裡，可以學制鼓、觀看糖的製作過程，聆聽擊鼓世界裡的赤壁大戰，或有親臨古代戰場的錯覺。而且這些全是由糖廠裡的老倉庫與建築改建而成的。
高亢笛聲、搭配風鑼大帽鈸的翻騰，融入氣勢雄渾如萬馬奔騰般的大小鼓聲，加上鼓手精湛的鼓術及肢體動作，撼動臺下100多位觀眾的心，久久不能平靜。特別是壓軸的「山之喚」經由群鼓交疊的音律，緩緩呈現阿里山中巍巍矗立的神木氣勢，透過大小鼓將精氣神與大自然合而為一，讓人心曠神怡。參訪團一行，首先體驗了十鼓擊樂團的震撼表演。
「自2005年以來，這樣的震撼演出，每天都在這裡上演，觀眾超過500萬人次。今天我們表演的曲目包括『宋江陣』、『風馳電掣』、『雷霆再現』、『山之喚」等4首曲目，展現鼓藝的剛與勁！再加上獨創的紗簾，配以逼真的3D自然實景再現，讓整個演出更具真實感，也更加震撼。」據十鼓擊樂團副團長楊有文介紹，表演的曲目都是團員自己創作的，以包括臺灣在內的中華傳統文化的歷史、風景、人文為創作題材。
老糖廠又「動」起來了
11年來，高聳的老煙囪、老舊的壓榨機、斑駁的大糖罐等製糖工業遺產，在樂隊的改造下，都有了新用處。「在努力保留歷史及空間活化信念下，我們只能向銀行貸款承租，讓老廠得以重生。」楊有文說，雖然資金壓力大，但至少為臺南古城留下了僅存的工業文化資產。
夢糖工廠
除了原物完整保留，這座百年糖廠其實還會「動」。當我們循著路線一探廠內的製糖流程時，因為紅外線感應，大齒輪突然開始轉動、輸送帶也緩緩運行、甚至鍋爐還會噴出蒸汽……楊有文得意地說，志工的講解搭配著重新運轉的機器讓到訪者對傳統糖業有直觀了解。
同時，團員也發揮想像力將蒙著灰塵的廠房、陳年的鏽鐵及機具搖身一變，成為充滿藝術文創的表演創意空間，也開啟了「鼓樂」復興之路。
夢糖工廠
天空步道及糖蜜罐，是園區裡最受歡迎也是一家老少皆可以暢玩的好所在。這三座廢棄的糖蜜罐，都是有數十年歷史的工業老物件。現在它們也有了甜滋滋的暱稱：糖蜜三連罐。罐體外面保留了帶有歷史刻痕的斑駁外貌，倉庫內則分別改造成訴說仁德糖廠百年歷史過程的「車路乾文史館」，以及擁有7米高、白色旋轉溜滑梯的「兒童體驗館」，吸引了不少孩子前來遊玩。另一個大罐裡藏著「鼓波咖啡館」，遊客坐在糖罐裡吃甜點、喝咖啡是臺灣地區僅有最特別的體驗了。再饒梯而上，頂層還有一個露天咖啡廣場。「這裡的階梯採用鋼化玻璃的透明式步道一層一層的走著，還能清楚的看見下方的人群。
另一個巧妙的設計是，連接三個糖蜜罐是一條長達349米、鋼化玻璃搭建的光影空中步道。這座命名為「夢糖蜜橋」的空中步道以「走進，走出，再走進」為設計意向，遊客可以在蜿蜒的步道穿梭前行，往來於3座大糖罐間，帶著在時光隧道進進出出的些許禪味。
糖廠可玩樂的地方還有很多，遊客除了可欣賞鼓樂演出，還可搭乘小火車，或到大水槽秘境撐篙坐竹筏，也可一探老師傅制鼓，到木造老車站改建的烘焙坊，買個小點心。