老婆深夜想吃烏魚子,「好老公」用這一種食材來造假,像極了真貨

2021-02-08 雅歌小汐

二十四孝,本來是一個個關於孝子孝女的故事。但是粵語裡也會用到「二十四孝」來形容好老公。比如稱讚一個人真是一位好老公,會說:「你真系一個二十四孝老公啦」。

日前,有一位來自臺灣省的男網友,在社交網站上發了一組照片,也被網民稱讚為「二十四孝老公」。到底他做了什麼?

男子稱,自己夜裡收到正在加班的老婆傳來簡訊,說此刻很想吃烏魚子。

雖然也很想讓老婆能吃上,無奈當時天色已晚,寒夜裡許多店鋪都比以前提早打烊了,即使有開門的,但烏魚子可只有少數店鋪有賣呀。可是又實在不想讓老婆失望,怎麼辦?無奈之中……機智的他萌生了一個主意……

男子靈機一動,決定發揮創意,用另一款食物「假裝」烏魚子。居然!從圖片上像真度真有90%,他到底用了啥東西來「高仿」烏魚子?

從他分享的相片中,可見到一個盤子放著十片切好的烏魚子。旁邊還放了大蔥和白蘿蔔片作伴。從外觀上看,如同真的一樣。要不是附文交代,還真被它騙了。

他感嘆地寫上「還好我想到這一招!等她下班回來一 定很感動」。

視線轉到另一張相片,廚臺上擺了三顆吊柿,原來這「A貨」是用柿子「造假」的!真像,算你狠呀!

不少網友都被這盤仿真度極高的「烏魚子」所折服。紛紛留言點讚。有網友說「真的是超完美偽裝」、「太像了,我會笑死,哈哈哈哈哈……」、「刀工不錯」、「還加配菜,算有心了!」

不過也有不少人為他擔心!不知他老婆品嘗後會作何反應。於是,另一波的留言風格是這樣的「你確定你活得過明天?」、「家裡的利器記得收好」、「想看老婆吃完後的表情,求上圖」哈哈哈哈……

說了那麼久,主角居然是A貨,到底真正的烏魚子,味道為啥如此讓人心心念念?讓小汐再為大家嘮一段吧!

烏魚子,是用雌性鯔魚(又稱烏魚)的卵子加工而成的水產加工食品。盛產於我國臺灣省等地。因其獨特的口感,和無與倫比的美味,被日本人稱為世界三大美食之一。

烏魚子的製作是一相複雜而漫長的過程。先要把一整片卵從烏魚身上取出,洗淨鹽醃。用木板輕輕按壓排除水分至一定程度,再清洗,然後把它壓成扁平型,用麻繩系好,掛起來晾乾。

製成成品後的烏魚子呈琥珀色,半透明,豐美堅實,軟硬適度。

傳統上,烏魚子是用蠟密封,面對出售,現在大多是使用真空包裝,再盛放在精美的紙匣子裡,饋贈親朋,是很體面的送禮佳品。

剝開烏魚子表面的薄膜,切成薄薄一片,放在炭火上微炙,或用不粘鍋香煎。

西式的吃法,是不微炙也不煎香,直接可以切成薄片之後擠上一點檸檬汁,再澆上初榨橄欖油食用。又或者在剛烹製好的義大利麵中撒上切碎的烏魚子。

不過論更受亞洲人歡迎的,當然還是配上姜、蔥或者白蘿蔔片等的中式吃法。絕對是佐酒妙品!

不過無論是中式還是西式,烏魚子特有的微妙海水的鹹香,和水產特有的鮮甜,美味在味蕾上久久不散。烏魚子的口感還非常獨特,既像顆粒完整的蟹籽在口腔裡爭相綻放,又有著綿密的質感,經得起細嚼慢咀!

如此美食,也難怪這位男網友的妻子一邊加班一邊也想念。

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