零食的種類非常多,無論是大人小孩子都有自己喜歡吃的零食,畢竟美味的食物總會誘惑著大家,今天給大家分享的這個食物是爆米花,大家對於這個東西都不陌生,它是由玉米烹製而成的,口感吃起來香香甜甜的,特別好吃。
小時候,家裡面種了許多玉米,玉米成熟的時候,村子裡面就有一個專門蹦爆米花的人,由於那個時候大人沒有更多的錢給孩子買零食,看到有製作爆米花的,就會回到家裡面拿一些玉米,然後蹦一袋子爆米花,回到家裡面孩子搶著吃。
小時候的想法比較天真,而且比較容易滿足,一個小小的爆米花就能夠讓自己吃得特別開心,只不過那個時候蹦出來的爆米花裡面有許多玉米皮,然而現在外面賣的爆米花特別乾淨,口感吃起來也比較香甜,我們去看電影的時候,也總少不了買上一份爆米花,邊吃邊看比較愜意。
電影院裡面一份爆米花就要一二十,雖然好吃,但是價格比較貴,其實這個東西我們自己在家裡面就能夠做出來,只需一個炒鍋輕鬆搞定,而且做出來的爆米花香甜更美味,大家一起來看一下正確做法學會之後,我們想吃隨時就可以,自己在家裡面做,不用出去買。
我們首先準備一些玉米粒,接下來在準備一些食用油和細砂糖,在炒鍋裡面倒入適量食用油,然後把我們準備好的玉米粒放入鍋裡面,充分攪拌,接著把鍋蓋蓋上,開小火加熱,加熱幾分鐘之後,玉米粒就會開始一個一個爆開,先不要打開鍋蓋,否則就會爆得到處都是,爆米花全都爆開之後倒出來,然後在鍋中加入黃油和一些細砂糖,熬出焦糖色關火,把爆米花倒入鍋中進行攪拌均勻,美味的爆米花就製作完成了~
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