(鐵定成團)羽球交流美食一天遊:品失傳菜(脆皮糯米雞),嘗馳名省港澳羊額燒鵝,吃筲箕宴(特邀美食嘉賓:八屆世界冠軍吳迪西女士)

2021-02-24 羽樂大本營

羽球美食,人生積極

     

你知道聯合國授予的「美食之都」嗎?

 

中國有三座美食城市

 

分別為:成都、澳門和廣東順德

當順德美食遇上羽毛球,又會怎麼樣呢?                                                                                                             

這家店的大廚

師承香港首席燒味大廚

從事燒味行業有四十多個年頭

幾十年的苦心專研

練就一身好本領

至尊燒鵝:新鮮出爐,即點即燒,堅決不賣隔夜肉,香噴噴的肉香味撲鼻而來,入口清脆,肉質緊實!

秘制蜜汁叉燒:廣東坊間流傳的俗語「生嚿叉燒好過生你」

琵琶小金豬:  烤乳豬講究多,過程也頗為繁瑣。從最開始乳豬的選擇便十分挑剔,對產地、重量及外在的形態都有考究。烤制過程中需要不斷地調整乳豬的位置、角度、刷放醬料,並且需要時刻盯著乳豬的色澤和表皮,要做到「色同琥珀、又類真金」,當真是一門難度頗高的手藝。烤乳豬的美味,從第一口香脆與軟糯混合的口感開始,就算是在嘴裡釋放出濃鬱而複雜的香味,依然能夠品嘗到甄選的新鮮食材帶來的感動~

脆皮糯米雞

提起糯米雞,多數人會聯想到作為茶點的糯米包雞塊。這道「脆皮糯米雞」卻是一道雞包糯米的新菜。

脆皮糯米雞的傳承

可能新人類並不知道,至少幾十年前,這種雞包糯米的糯米雞曾風行順德食壇。1997年出版的《順德菜精選》就載有此菜。改革開放初期,順德藉富豪李兆基先生的父親李介甫獲準移居香港,辭行前所設家宴上就有「脆皮糯米雞」一菜。順德名廚成功地讓絕跡幾十年的順德失傳名菜「脆皮糯米雞」重現江湖,本身就是一大貢獻。

鴻運叉燒拼燒鵝

小金豬

金絲蝦球

失傳菜

脆皮生菜墨魚卷

荷塘素豔

姜油飯

陽光海蟮

酥炸卡芙魚餅

蒜香爆安格斯牛肋粒

霸王花煲豬蹄湯

紅豆黃金大餅

田園靚時蔬

「創新不忘本,傳承不守舊」傳說中的鬼馬簸箕(shāojī)菜給人一濃濃的水鄉風味,歷經數百年,到現在依仍保留著原味初心!

七彩糯米丸:300斤重的土豬,打岀來的肉膠,配合糯米,彩色米,口感獨特,是順德師傅創新菜式的又一典範。

羊額燒鵝:一隻有故事的燒鵝,鵝身選的是肉嫩的黑宗鵝,在燒煽的過程中,十分講究火候、一隻燒鵝完成,要翻身四次,保證身上基本熟度保持一致,肉汁鎖在皮肉之間,皮脆肉嫩,當地人必吃的燒鵝。

特色筲箕蝦仁魚片炒蛋

特色筲箕八彩撈起手撕雞   

(撈起~撈起,撈到風生水起)

特色筲箕避風塘雞中翼  

清蒸無骨側魚

撈起牛柳

金牌豆䜴鵝  

錫紙牛展

招牌布拉腸

金牌燒排骨

 七彩糯米丸

羊額燒鵝

特色煎魚餅

鹽水菜心

華蓋路老街是一條有嶺南特色的商業步行街

卻也是順德美食的打卡最佳點

順德美食包羅萬象

光乳製品就花樣繁多:

炒牛奶、牛乳、雙皮奶、姜撞奶、水牛奶等等…

如今都一一成為經典的粵式美食

順德是甜品愛好者的天堂

雙皮奶大概是無數人認識順德的第一道小吃

姜撞奶的姜是精選的小黃姜

撞的是正宗水牛奶

走出步行街,可以一路溜達前往歡樂歡記

走進歡記所在的金榜上街,窄窄的小巷蜿蜒曲折,但老遠就看見「歡記

牛乳牛奶」的招牌。

走進室內,「人不可貌相」這幾個字就從腦子裡炸裂開來。屋內擺放著一瓶瓶的牛乳,連空氣都被染得濃稠香滑,簡直就像一整車的牛奶潑灑在地上的感覺!

有一種私家花園,叫做「廣東四大名園-清暉園」
園取名「清暉」

清暉園既吸取了蘇州園林藝術精華,又因地制宜,清幽自然、秀麗典雅清暉園處處皆景。可取景可拍照的地方實在太多啦!  

不喜歡逛步行街的朋友還可以走走華蓋山棧道

華蓋山棧道,2014年底開始修建,不鏽鋼構造,全長約1600米、寬2米,設置3主3次共計6個出入口,兩旁的樹木蔥,山花爛漫,斑駁的陽光穿過枝葉,清風輕梻,暑氣頓消

擁有28片標準羽毛球場,場館使用PFP地基,並覆蓋了一層水晶沙藍色地膠,有效防止運動過後的肌肉拉傷和酸痛症狀。

報價1:128元/人(跟團遊)

報價2 : 60元/人(自駕遊)

(如需八屆世界冠軍吳迪西教練指導加150元/人)

09:00  指定地方集中,車赴順德(車程約1小時)

10:00  遊覽清暉園與華蓋步行街,自行購物和品嘗順德特色小吃

12:30  午餐

14:30  進行球賽交流活動(團員內部對抗,使用RSL球,費用40元/人)

17:30  前往晚餐,品嘗特色筲箕宴

20  :00   活動結束,返回溫馨的家(車程約1小時)

費用包含:

1. 大交通:空調旅遊車(保證一人一座);

2. 中文服務人員1 名;

3.景點大門票

4. 每人每天1 支水;

5. 個人旅遊意外險。

費用未含:

1、餐費(正餐約120--150元/人/餐)

2、打球費用(40元/人)

3、未含行程以外其他收費項目。

4、因人力不可抗拒因素(自然災害、戰爭、政府行為等)導致無法按照約定的計劃執行。因變更而超出的費用由客人承擔。

5、行程中未列明的其他費用及增加公裡數費用。

備註:

1、部分菜色因季節變化可能會調整,具體以餐廳出品為準;

2、如因疫情期間、當地政府政策或者景區要求臨時關閉,我方保留行程調整、更改或者取消的權利;

3、因市場價格變化大,最終費用以出團時為準;

4、行程由廣東省天馬國際旅行社有限公司負責安排;

5、以上行程的遊覽順序僅供參考,具體以當天的天氣、交通狀況及實際情況由我方安排為準;

6、如遇人力不可抗拒因素(如政府臨時政策,堵車、戰爭等)造成行程變更或滯留,請各位客人全力配合我們的工作;

7、若參加人數不足時,將重新調價格或取消或更改行程。

第一名:


YY精美手膠一份(三條裝)



第二名:

運動襪一對

第三名:


YY手膠一條

溫馨提示:

一,疫情期間,請做好自我防護措施。

二,本次活動只設雙打(男雙、混雙、女雙),不限年齡,專業隊和業餘球友都可以報名參加,但獎品只獎勵業餘選手,專業選手暫不設獎項。專業選手參賽前有告知義務。否則比賽結果無效,並追回所有獎品。

三,自行帶上羽毛球裝備(鞋子,拍,球衣等)

四,羽毛球活動是一項比較激烈的活動,請大家量力而行,本次組織方只提供接送和聯繫等服務,若在活動其間有任何的人身意外(特別是在比賽其間),本次組織負責人不承擔任何責任。

五,比賽細則後告

六,不能出示穗康碼或穗康碼過期的,穗康碼背景顏色為紅碼高風險狀態的,體溫不符合要求的在疫情未完全解封前謝絕參加活動

特殊時期活動特別約定:

1、客人出團前與客服溝通及當天請配合出示穗康碼和接受體溫測量,如出現下列情況之一,視為因客人原因退團,按照《廣州市國內旅遊組團合同》第28條約定處理。組織方有權拒絕客人上車,客人應自覺配合。
(1)客人不能出示穗康碼或穗康碼過期無效;
(2)客人出示的穗康碼背景顏色為 「紅碼」高風險狀態的;
(3)客人拒絕接受旅行社或相關部門體溫測量;或受相關部門要求進行留觀處理無法跟隨團隊行進的;
(4)客人通過藥物等其他方式降低體溫,隱瞞病情。
2、如客人出團當天出示的穗康碼處於有效期內,且穗康碼背景顏色為「 藍碼」或「綠碼」低風險狀態的,但體溫測量超過(含)37.3℃,旅行社有權拒絕客人上車,並視為雙方解除合同,請各位自覺配合。
3、客人在車內、室內、人多的地方必須配帶口罩(自備口罩),在遊覽過程中不聚眾,與前後遊客保持安全的距離。不帶口罩組織方有權拒絕上車。

聯繫方式

聯繫人:輝

電   話:13826430297(微信同號)

【報名方法】
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4:交資料後請在24小時內轉帳,否則不預留位置。

【成隊條件】
滿20人起團,不滿則活動取消,費用會自動全額退回參與者。

少於20人活動延期

既然有激情,點解比佢停?快來加入羽樂大本營!

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