今天就是周末了，小編可得早點提醒您，趕緊去宮門口饅頭店排隊！
等會兒，人就多咯！
曾經有幸採訪了幾位北京城南邊兒住的朋友，知道宮門口饅頭麼，怎麼聽說那麼火啊！都火了14年了，這還天天排隊呢。
換來了那幾位朋友的「怒目圓睜」。原先都是珠市口附近的老百姓常去，後來因為太好吃啦一傳十十傳百，哪兒的人都慕名前來。
一位不願意透露姓名的大爺說：「這不去晚了，粘豆包兒都賣沒嘍！」
這宮門口饅頭店究竟藏著啥名堂，讓這老北京和網友們都念念難忘的？
饅頭層兒多有嚼勁
要問什麼樣的饅頭最好吃？咱北方諸城市的朋友最有發言權。
一是老面兒發的，邊揉邊加麵粉，放在機器裡打，蒸出來一層兒一層兒的，吃起來倍兒有嚼勁！
二是不添加任何添加劑，不多加糖，饅頭吃起來也是鬆軟宣乎，還發甜，全是麥芽糖的味兒。
要論最好吃，這方面還得屬戧面饅頭。
宮門口饅頭店的戧面饅頭，可是招牌。隔壁小區的大爺一大早穿睡衣就來排隊了，一買就是兩大兜子，四十個五十個的。
剛出鍋的饅頭還冒著熱氣，回家就著醬豆腐和白粥，一口下肚兒，香廠路邊上的居民幸福哭了！
南鑼邊上火了好幾年的鼓樓饅頭店，也是賣戧面饅頭的。
原先名字就叫山東戧面饅頭，一塊錢四個。後來火了，人多了，變成八毛錢一個了，也不知道現在漲價沒有。但是老百姓愛吃，漲個幾毛，大家還是會排隊去買。
宮門口饅頭也是，先前小編去那會兒1塊錢一個，現在漲了5毛。大爺大媽們一邊說著漲價了一邊一大兜子的買，也是可愛極了。
要是問我哪一家的戧面饅頭最好吃，您最好自己個兒去嘗一嘗，在下感覺各有風味。不過都是饅頭味。
宮門口他家的烤饅頭，老北京人都要豎個大拇指誇一句「頂呱呱」。北京饅頭第一名就是它了。
老北京人的傳統吃食裡少不了烤饅頭，皮兒烤得金黃酥脆，入口有濃濃的麥香味。小姑娘一個人都能吃掉一大半。
您別說，宮門口他家排隊的可有不少「聞香而來」的小丫頭呢。
真材實料、花樣兒多
為什麼一家賣老北京麵食的店會成為一家網紅店？
因為好吃！花樣多！吃了還想吃啊！
有網友表示，去了他家之後，突然就有了一種想把各種饅頭花卷豆包都集齊的衝動。
更有網友表示，怎麼有一種麵包店的即視感呢？
今天小編在這裡，為大家總結了幾款宮門口饅頭店熱賣的麵食，勾一勾各位肚子裡的饞蟲~
NONONO，比大列巴的料還瓷實，一口咬下去，滿嘴的紅豆夾著點麵皮兒。
裡面有核桃、板慄還有紅豆餡兒，簡直是紅豆愛好者的頭號美食！
裡頭夾著的可是一整顆板慄仁兒啊，嘴裡嚼著的不是紅豆捲兒，那是幸福！
老人家牙口不好也能吃，營養又健康。之前小編去排隊，還看見一位老爺爺坐在輪椅上吃著兒子遞過來的紅豆捲兒呢~這就是那位不願意透露姓名的大爺遺憾錯過的「八寶粘豆包」了。
這小豆包直接撐起了宮門口饅頭店的一邊天，很多網友知道宮門口，就是起源這八寶粘豆包。
皮兒薄餡兒厚，裡面也是滿滿的紅豆餡兒和整顆的板慄仁兒，還有葡萄乾兒。口味偏甜，姑娘小孩都愛吃。
不好甜口的朋友可以就著點清茶吃，妥妥的老北京下午茶，Bejing afternoon tea~
老人家吃的時候請注意，可千萬別因為貪吃再把假牙給粘掉咯！這紅糖麻醬花捲兒小編白嘴兒都能吃兩個，早上起來就著豆腐腦，絕了。
紅糖麻醬花卷可是老北京人餐桌上必不可上的一款麵食，幾乎每家每戶的老人都會做。
雖然「紅糖+麻醬」這個組合聽起來就卡路裡超標，但就是抵不住它甜美的誘惑呀~口感也很鬆軟，醬香味十足，很多網友表示，這可比聚德華天的糖花卷好吃多了。棗糕是低糖的，不是很甜，裡面的紅棗和核桃也很多，基本上一口就能咬上一顆。比起商場裡賣的連鎖品牌的棗糕，性價比是高上了太多太多。至少不會咬上去滿嘴的奶精味兒。
很多附近的上班族都愛買這款棗糕，低卡健康，算是給自己的貪吃，找個合適的理由吧~一塊兒巴掌大，拿在手裡頭也是分量十足，宮門口他家的每一款基本上都不會踩雷。
很多姑娘們都表示，本來想買粘豆包，結果被這款「實實在在」的棗糕圈了粉！菜糰子，老北京家家戶戶都愛吃。一年四季不管出點什麼菜，都得給包進這菜糰子裡頭去。
網友點評這菜糰子的皮兒雖然有點厚，但好在鬆軟宣乎，玉米面兒和小麥粉的比例應該是特地配過了，吃起來不像自己家做的那麼硬，但又很有嚼勁兒。酸菜粉條這餡兒也很講究，配著玉米面兒的皮，那時正合好。
很多年輕人不好這口兒，也會買上兩個嘗嘗，然後在點評裡寫到：
十幾年前的北京很流行這種麵包，皮兒抹了層蜂蜜酥酥甜甜，拿手撕著吃，軟乎乎的口感，一晃兒就吃掉了兩個。
這個金絲奶黃卷也是以前的味道，濃鬱的奶香，也更加有嚼勁兒。小編已經幫減肥人士諮詢過了，這個板慄南瓜捲兒妥妥的健康餐！大米發糕的味道可能沒有那麼驚豔，但是每一個小發糕裡都會有獨特的餡料，吃起來也會有小驚喜。
口感很軟糯，每一格子黃米年糕裡面都會有一個棗，吃起來口感非常豐富。很多陝西餐館都會出這種黃米年糕，但像宮門口他們家每一塊裡都有棗的，太少了。一口咬下去，黃米的糧食清香和大棗的香甜融合在一起，可比蘸著桂花醬的吃法好吃多了~宮門口饅頭店裡還出了其它款風味比較獨特的麵食，有機會大家可以去嘗一嘗~畢竟能把麵食做出這麼多花樣的北京老店，還真是不多咯~
要是各位找不到地方，跟著城南的老北京走，他不是在買饅頭，就是在去宮門口饅頭店的路上。