小雪節到了，天氣也越來越冷。小雪是二十四節氣中第二十個節日，此時中國北方已進入冰雪季節，南方也開始大面積降溫，出門明顯會覺得寒冷。這個季節的飲食要注意營養均衡，進補不宜太過，適當吃些溫性食物以增強身體的禦寒能力。多喝點熱湯會讓人感覺全身舒展舒服。分享七道熱湯的做法，每天換著樣子做給家人喝吧。
第一道：蓮子豬肚湯
豬肚養胃蓮子安神，這個搭配很經典，全家老少都可以喝。
材料：豬肚、蓮子、紅棗、枸杞。調料：鹽、料酒、白胡椒粉。
做法：豬肚洗乾淨，冷水下鍋煮一滾，撈出來洗乾淨，切成絲。另起鍋加水，放上蓮子、豬肚、紅棗、枸杞和料酒，大火煮開轉小火燉煮90分鐘。開鍋後用鹽和胡椒粉調味就可以了。
第二道：冬棗胡蘿蔔核桃紅豆糊
把多種材料放在一起打成糊糊，可以一次性吃較多品種的食物，提供營養補充能量，做法也特別簡單，用豆漿機就可以完成。老人孩子多吃點核桃和胡蘿蔔這些食物挺好的。
材料：冬棗、胡蘿蔔、紅豆、核桃、糯米，總量不要超過豆漿機的限量範圍。
做法：冬棗洗淨去核，胡蘿蔔切塊，核桃去皮同紅豆和糯米一起加入豆豆漿機中，啟動一個米糊程序，程序結束後趁熱倒出來喝吧。香香的很舒服。
第三道：美齡粥
這道有歷史有來歷的粥其實我們人人都喝得起，據說宋美齡特別喜歡喝。做起來很簡單，多給家人喝吧。
材料：黃豆、糯米、山藥、枸杞。
做法：黃豆用豆漿機打成豆漿，然後用豆漿煮糯米粥，想要口感更好，山藥可以提前蒸熟後去皮同粥煮在一起，煮粥的時候加一些枸杞同煮。煮好的粥綿軟香醇，非常好喝。
第四道：米酒蛋花湯
米酒營養成分豐富，酒精含量低，熱量高，有著「液體蛋糕」之稱。其實現在不只在江南，全國各地都有人喜歡吃米酒。寒冷的冬季，一碗熱氣騰騰的米酒衝蛋下肚，整個人都覺得舒服多了。
材料：米酒、紅棗、澱粉、雞蛋。
做法：紅棗去核切碎，加水煮開，先淋澱粉水再淋雞蛋花，最後加米酒煮開就好了。這個湯加料順序非常重要，米酒最後加才能保持它的鮮美味。
第五道：羊血粉絲湯
天冷後，比較偏愛鹹湯，稠一點兒鹹湯更愛，用羊血和粉絲煮湯，偶爾吃吃，感覺很好呢。
材料：羊血、粉絲、平菇、黃花菜、黑木耳、胡蘿蔔、香菜、小蔥、大蔥、姜、澱粉。
調料：色拉油、白胡椒粉、料酒、鹽、生抽、芝麻油、菌粉。
1、材料。木耳和黃花菜提前泡好。羊血切塊，蔥切段。2、倒油，油熱後把蔥段和薑片煸香。3、清水煮上，有骨湯或者肉湯更好。4、撕成小塊，胡蘿蔔切片。5、後放上平菇、胡蘿蔔片、木耳和黃花菜煮一滾，之後放上粉絲，用鹽、白胡椒粉、菌粉和料酒及生抽調味。煮開後淋上芡汁，煮一滾後關火，6、香菜小蔥碎，淋上芝麻油，這湯就煮好了。趁熱開吃吧。
第六道：肉桂蘋果汁
這是一個適合冬天喝的湯，不用米也不用麵粉，兩個蘋果一個土豆加一丟丟肉桂粉，用豆漿機或者破壁機都可做，熱乎乎香噴噴的喝一杯，全身立馬就舒服了。肉桂大熱，暖身但可能會引起上火，注意用量。孕婦不能吃這個東西。
材料：蘋果、土豆、肉桂粉。
做法：蘋果和土豆去皮切塊，放在小鍋中煮熟，加上肉桂粉在破壁機中打成糊就可以了，加一點兒糖會更好喝。
第七道：牛肉丸子湯
氽幾個丸子煮一碗湯，又熱乎又營養，當早餐也特別好。
材料：牛肉餡、蓮藕、澱粉、平菇、香菜、青菜、小蔥，鹽、生抽、芝麻油、胡椒粉。
做法：牛肉餡斬碎，蓮藕切碎，把肉餡同蓮藕碎拌一起，加鹽和生抽及白胡椒粉攪拌餡料上勁，期間需要加一點兒澱粉。坐鍋燒水，水燙手但沒有燒開的時候關火，下入用餡料團好的丸子煮熟。然後加上平菇和青菜再煮一滾，淋一點兒芡汁，用鹽和芝麻油調味就好了。