啊~光陰似箭，日月如梭，又到一年的年底，馬上就要迎來新的一年！小編每年最盼望的就是過年了，因為一到過年就會有好多好吃的，不知道大家家裡過年會吃哪些東西呢？比如餃子，或者是火鍋。那作為深受中國文化影響的日本，過新年會吃哪些東西呢，讓我們一起來看看吧。
日本雖然和中國一樣會過新年（しんねん），但是時間上不一樣。中國過年是按農曆的時間，而日本則是按照公曆，也就是每年的1月1日元旦的時候是他們的新年。而12月31號是日本的除夕，叫做大晦日（おおみそか），在這天晚上他們也會吃年夜飯——年菜（おせち）。
年菜傳說最早起源於日本的彌生時代，是宮廷為了祭祀神明所準備的料理，直到江戶時代，才慢慢發展到民間，使得製作年菜成為日本過年最重要的一項活動。日本除夕這天是禁止開火做飯的，因為怕會打擾到神明，所以年菜一般會提前準備好。如果不擅長做飯的人也沒關係，日本的各大便利店到時候也會出售各種各樣的年菜套餐，價格從1W日元到8W日元不等。
盛裝年菜的器皿一般用多層的木質套盒「重箱」，一層一層的木質餐盒疊加就代表了一層一層的福氣和好運的疊加。一般是疊加四層，每一層放置的內容也有規定。第一層放下酒菜，第二層放小點心、甜品等，第三層放烤海味，第四層放蔬菜料理和山珍。日本的年菜不像中國的年夜飯一樣家家戶戶都是不一樣的，而是該吃什麼都有定規的，並且每道菜也有不同的寓意。
蝦：從外形看像一個彎腰的老人，象徵著即使到了彎腰的年紀也依然健康長壽，祈願家中老人福壽綿長。
黑豆：「豆」在日語中讀作「まめ」，這個詞同時還有「勤懇」的意思，表示全家人一年勤勤懇懇地工作。而黑色有驅邪、長生不老的意思。日本也有撒豆驅魔的習慣，別撒還會邊說，「福在內，禍在外」。
魚子：因為一條魚的魚子有成千上萬的，象徵子孫繁榮，世世代代無窮匱也。
昆布：日語叫做「こんぶ」和日語的開心「よろこぶ」諧音，而「よろこぶ」寫成漢字的話可以寫作「養老昆布」，有長壽的意味。
章魚：日語叫「タコ」，和日語「多幸」的發音一樣，意味著將迎來幸福滿滿的一年。
牛蒡：又細又長，根深深地扎在地下，是一種很堅韌的植物，有很好的寓意。把煮軟的牛蒡敲開，代表新年開好運。
鱈魚：使用的是鱈魚肚子的肉，肚子的日語是「腹（ふく）」和「福（ふく）」的日語發音一樣，這道菜也代表福氣滿滿的意思。
海參：因其形狀像裝米的袋子，寓意一年的風調雨順，五穀豐登。
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