這家居酒屋終於在朱涇開了！
傳說中的深夜食堂
燒鳥＋清酒是這裡的正確打開方式！
還有刺身、壽司、烤鰻魚...種類多到挑花眼
披頭四居酒屋是以70-80年代的日本為背景，在那個年代披頭四的火爆程度不言而喻，披頭四居酒屋有春夏秋冬4個主題，而這家「HARU KITCHEN」，正是春的主題
這裡是披頭四忠粉的天堂！Hey Jude縈繞在耳邊，喝著清酒，吃著正宗風味的日料，與好友徹聊到深夜，也倍感輕鬆
如果把搖滾樂也歸納於「流行音樂」這個大類別之中的話——毫無疑問，披頭四樂隊是流行音樂史上，公認的最偉大、最有影響力、最為成功的樂隊。
▲披頭四樂隊在日本
1966年夏天
披頭四樂隊第一次也是唯一一次
在日本舉行了演唱會
當披頭四遇上日料會有怎樣的故事呢？披頭四串燒精緻料理
一家融合了日本小酒館文化和
以披頭四為代表的歐美文化的日式居酒屋
顛覆你對傳統居酒屋的想像
他，用食物告訴你
關於披頭四，其實根本無需多言
推開大門，便進入了另一個世界！傳進耳朵的音樂，映入眼帘的披頭四海報，還有濃濃的日系元素，兩種迥然的風格在這裡奇妙的融合，不僅不違和，反而讓人舒服。
剛剛試營業就引來周邊的無數吃客，要來吃記得早點預約定位，不然就要等位喲~
一進門，店員就會無比熱情地對你說「いらしゃいませ」（歡迎光臨），加上溫暖昏黃的燈光，瞬間代入感加強，仿佛到了深夜食堂之中，居酒屋的氛圍很是熱鬧，充斥著年輕與活力的氣息，滿溢著學生時代的朝氣，加重了它的腔調，歐美混搭日料讓人不由得的深覺新鮮有趣。
這裡還有精緻的包廂，對於喜歡私密性的食客來說是不二的選擇，不僅有日式榻榻米還有長椅長桌式包間~聚會/生日趴/公司會餐都很適合
堅持把控燒鳥品質
精選三黃雞每天新鮮現殺
肉類都必須是當日宰殺，絕不冷凍。店裡只選散養三黃雞，因為這種機肉嫩、皮脆！
無煙竹炭加持燒鳥風味
除了新鮮的雞，炭火也很重要。店裡用的是無煙竹炭，不但加持了燒鳥的煙火氣，還激發了肉的香氣！
這裡光雞肉類燒鳥就多到吃不過來。鹽烤、醬烤是兩大特色，還有別家沒見過的特色口味，不知怎麼選的寶寶可以看著文章跟著哈君開吃！
喜歡原汁原味的就選鹽烤。這種口味可不簡簡單單是撒鹽就可以了哦，它比醬烤更難掌握火候，而且用的鹽都是日本鹽~
一串燒鳥用足一個半雞腿
之前都說了老闆對食材要求非常高！這裡的一串京蔥烤雞腿就要用掉一個半雞腿！
因為只放了鹽，上桌還會配上檸檬解膩，咬上一口細嫩多汁，香味會瞬間佔據整個口腔，不想張嘴，怕幸福的香氣會一點點漏掉。
塞滿明太魚籽的去骨烤翅
別家無骨雞翅都是直接買來的現成品，這裡的老闆偏偏堅持要親手手工去骨再往裡面塞明太魚籽，因為老闆說，這樣才新鮮！
一口咬開來裡面是滿滿的明太魚籽，口味微鹹，配合這勁道的雞翅肉，老帶感了~
除去鹽烤，哈君最愛的就是他們家是的醬烤，好吃的關鍵就在於這醬料！製作過程超複雜至少需要浸泡24小時，最後過濾才算完成！
招牌雞肉丸堪比獅子頭
招牌雞肉丸是師傅們每天純手工剁餡，再反覆摔打，要花上整整一天的時間才能做好。堪比獅子頭的個頭，這份量是真的大！
沾滿了朝一雞蛋黃的雞肉丸不僅增加了蛋香氣還更加柔滑，一口下去汁水滿滿，裡面居然還藏了枚鵪鶉蛋，這算是小驚喜嘛~
嘎嘣脆雞皮一口就上癮
雞皮嘎嘣嘎嘣脆到沒朋友！不油不膩、炸得脆透脆透帶著嚼勁，刷上特製醬汁，爽口到飛起！
擼串也能叫份刺身打牙祭
精美的刺身一上桌視覺就被震撼了！擁有多國戶口的刺身以zui完美的姿態呈現在我們眼前，眼睛簡直離不開它！
這裡的食材都是非常有講究的！紋理清晰的三文魚、色澤透紅的北極貝和入口甜脆的甜蝦，能在這極佳口感中感受到每一份用心，哎！這隻甜蝦是我的！
將一整個鰻魚放進嘴裡咀嚼，烤鰻魚獨有的豐腴軟糯的口感在嘴裡擴充蔓延，有股莫名的幸福感，屬於口味再挑的食客都不會踩雷的美味
三文魚、北極貝和甜蝦作為刺身三大頭，一直是很多吃貨的心頭好！不管是生食還是炙烤，味蕾全被打開，只有吃過的人才懂
在刺身淋上芝士，再火槍烘烤下，可以讓刺身斷生，再加上芝士微焦，一口咬下醇厚而香濃，一口一個停不下來
如果你恰好喜好青花魚，那麼這個火燒青花魚是你的首選！特殊醃製過的青花魚鋪在事先加熱過的鵝卵石上，再接受火槍的炙烤
魚皮在高溫下皺縮，烤制出來的魚皮金黃誘人，滿滿的魚肉香味撲鼻而來，慢慢的享受鮮美的魚肉帶來的美好！
考竹莢魚可是很考驗師傅手藝的~為了保持竹莢魚自身的鮮香，炭火炙烤出來再用鹽烤來刺激它的香味，外部的高溫保證了竹莢魚外脆裡嫩
撒上檸檬汁，消除了一絲油膩，魚肉入口緊實有彈性，還帶點淡淡的檸檬香，配上一壺清酒真是絕了！
來了居酒屋，怎麼能不喝酒？！小酌幾杯，才能讓你更好的融入這氛圍。店內的酒水種類很多，黑白波、海童還有美容養顏的梅子酒統統都有...
下班後造作，是白領們的日常，披頭四自然成為了白領聚餐的新寵聚集地。試想與好友相約，在下班後體驗一回日式的居酒屋文化，一定是新鮮感十足的選擇吧！
Hey Jude, don't make it bad.
Take a sad song and make it better...
帶著你的味蕾私奔吧~
去往這個瘋狂喜愛披頭四的日料店裡
讓食物與文化在音樂的配合下互相交融
將你帶往曾經那個夢想的年代！
8萬人齊唱的那個時刻
歲月，仿佛未曾走遠
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【店名】HARU KITCHEN披頭四串燒精緻料理
【地址】金山區朱涇鎮沈浦涇路630號（金山名都商鋪）
【電話】67329717
【人均】98元
【時間】11:30~13:00 16:30~22:00（夜宵可延長）
金山自媒體·哈君
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