很多人疑惑，紅茶也能存放？
這個問題還沒有完全的答案。
因為自2014年左右「曬紅」這個概念的推出後，行業內也有蠻多質疑。
但這些年，曬紅不僅憑藉其潛在的存儲價值，更是因為其特別的品飲特色，受到很多人的喜歡。
據說當初提出此曬紅能存儲，是有十幾年存放例子做佐證的。
開湯別有一番意思。
暑夏來啦，青衫的青紅也來啦。
清/醇/正/雅/
正統的烘焙紅茶是利烈日，曬紅製作的紅茶是傍晚的夕陽，那青衫的「輕工藝」——青紅就是月光下的晚霞。
出品理念：打破雲南紅茶就「滇紅」那一個味道的觀感。喝喝「耐泡耐存耐喝」的另一種紅茶
用料：雲南大葉種古樹料
工藝：青衫輕工藝/比目前市面火熱的曬紅要更清雅
基本特色：可以存儲，有轉化空間的雲南紅茶。甘甜耐泡、湯潤，油厚。香氣馥鬱（綜合很多種香味），層次感好
這個紅茶為什麼可以定位為青魂級？
青魂，意為青衫之魂。代表了青衫品牌的品質實力和價值取向。
因此，茲事體大，每一款茶的出品，我們都儘可能慎之又慎。
這款紅茶能作為「店鋪之魂」的青魂級。
主要是以下原因。
（1）原料檔次，總體樹齡200-300年，精細挑選的紅茶適宜優秀原料。
（2）青衫紅茶「輕工藝」的第一款標杆產品。
（3）實際體驗度，夠「青魂級」。
喝慣了普洱茶層次感豐富度的老茶客。
對紅茶的一次挑剔冒險。
普洱茶喝多了，會帶著喝普洱茶的挑剔來選擇紅茶，回甘生津、層次感、韻味厚度等等——這是非常不科學的標準，這種不僅僅滿足於香潤甜滑的綜合指標，很難在大多數紅茶裡面找到。
因此，我們要來自己做一款。做符合我們品飲審美，品飲偏好的紅茶。
香氣——與正統的紅茶比起來，香氣要更內斂、綿密、沉靜。
茶湯——清爽不膩，越喝越有輕柔的甘蔗甜感。
耐泡度——比較耐泡，相對一般的生茶還要耐泡，很磨性子，十五六泡不在話下，淡而甘甜。有質。
留存餘韻——清甜適中，不膩不燥。回甜帶著花蜜幽香徐徐而來，甜度突出。
因此，最終有了「青紅」的誕生。
你會奇怪，這還是紅茶嗎？
（1）原材料不一般，選用優質古樹春茶製作。
（2）味道體驗不一樣，跟省外，國外傳統紅茶。甚至是跟一般的曬紅都不一樣。
（3）存儲潛力不一樣。——青紅是「有相當大存儲價值的紅茶」。
（4）適宜人群不一樣。比如平時並不愛喝紅茶，只喝普洱的我們，也對「青紅」極為喜愛。
有一個插曲：
聽說下一個要泡的茶是紅茶，茶桌邊的小夥伴們就開始低頭玩起了手機，表現出毫不掩飾隨意喝喝，興致缺缺的樣子。當茶湯至第二杯，手上的手機就都放在了一邊，開始拿公道杯，以及請主泡把蓋碗裡的葉底拿來看看——興趣都被挑動了起來。
目前市面流通的滇紅茶喝香喝潤喝湯的剔透，越高檔越純淨。這是您到雲南茶店裡喝紅茶大家都會這樣說的話——但您會覺得少點什麼。
青衫青紅——為這少點什麼而來。在濃豔處做減法，在茶湯的層次感，鑑賞點方面做加法。
2018年5月19日早晨
青衫小夥伴品鑑分享：
看幹茶條索。身骨重，條索緊結，烏潤黝黑。毫毛不顯，粗獷。
看葉底。革質感好，彈性好，有幾分硬朗。
品。兩頰生津好！微甜帶著涼韻，很有2分咬橘子入口的爽感。
生津非常好，兩頰好像「發汗」，露水一樣出來，口腔潤活。
香氣內斂、綿密、沉靜。
茶湯清爽不膩，越喝越有輕柔的甘蔗甜感。
泡的輕，湯黃亮，猶如一兩年陳期的生茶湯。
湯甜綿，有厚度，很耐品。
耐泡好，很磨性子，十五六泡不在話下，淡而甘甜。有質。
接下來聊兩句茶的「續航」。續航就是簡單的耐泡度。
但耐泡不一定耐品。
耐泡一般指「茶水分離」，也就是常言的「掉水」之前泡多少泡的
能力，十二三泡不掉水算是耐泡度不錯了。
「耐品」是一個有些虛的詞。但這裡是在耐泡的基礎上說的，十幾
泡以後，掉水以後，還非常耐品。
「不僅是甘甜」，還有一份厚度和湯香、韻感。