《蒲公英》用吃來串起人間百態 ,可為啥叫蒲公英呢?

2020-10-12 maloy
主線勵志,很日本,但有點無趣,太套路

支線反而更有意味

用吃來建立人際關係

生老病死,友情愛情親情,事業,偷騙,性覺醒,社交,職場上下級,

吃才能活下來,臨死也惦記著吃吃吃
 
真真的「民以食為天」啊,「飲食男女 人之大欲」,用吃來串起人間百態
飲食男女:儒家的觀點,泛指人的本性。其中飲食指食慾;男女指性慾。

轉場都很喜歡

白西服黑幫男最後中槍踉蹌演得真tm好

沒認出渡邊謙……

食色性也:用各色食品來助興,活蝦那個太神了~
社交禮儀:電影院吃膨化食品,義大利人從不安靜優雅的吃麵條
認真而嚴苛的吃一碗麵,簡直像宗教儀式
只有做飯才能喚醒瀕死的主婦,還給家人做了最後一餐飯
牙不好什麼都吃不了,但拔牙咩意思?奇異的臭味也能吸引小護士?這算虐戀?
牡蠣少女的噴薄而出的欲望。
到死都還在跟女人講烤野豬膽的黑幫頭頭役所廣司。
乳汁算是最早的食物了吧,而且也是建立母子關係的一種方式。
虐待食物的老婦人……

把原本挺好的傳統樣式餐館改裝成了一點特點沒有的現代風格,把挺好看的美女老闆娘打扮成了西式大廚的樣子。實在令人人痛心不已啊。

碗很中國,很多配角也很中國,還看到了烤鴨……

可是為啥要叫「蒲公英」呢?

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probe 看過 2017-06-08
這不僅是一種美食的文化大觀啊,而是一種真正非官方而是平民書寫的人類史詩!涵蓋了文化學,社會學,心理學,經濟學,管理學,直至人類學的方方面面!用準備一場必勝的戰爭來做出一碗麵!起於推倒第四面牆,終於母親乳汁帶來的安寧,堪稱美食奧德賽!食慾性慾一體兩面等小故事還講述了種種西式哲學寓言

回望黑郎對蒲公英的「魔鬼訓練」,實而亦是伊丹十三巧借「拉麵」之名在為觀眾指點迷津。伊丹就此著力呈現了一系列「魔鬼訓練」的精妙細節,將深厚的拉麵之道及生活之道蘊藏其間。影片中的黑郎則以拉麵行家的身份,認真擔起了指導蒲公英如何經營麵館的重任。比如觀察客人的飢餓程度,觀察其是否趕時間、是否新客,以及麵湯的水溫應如何調控。又如對端水、撈麵的速率控制,如何養成健康的作息,以消除萎靡不振。再如對他人制面妙方的「偷師」,以總結自身經驗教訓。而蒲公英更是巧扮間諜,混跡入別家麵館以竊取所謂「商業機密」。除此之外,黑郎還帶蒲公英拜訪了與流浪漢為伍的拉麵大師,以及家境富裕的美食老人。至此,拉麵之道的精髓亦隨之顯現。亦如伊丹自己所篤信的,拉麵之道,除卻對拉麵「色香味」的外在把控,更應把控的還是吃麵人的心。而真正的美食家,亦從來不會過分關心食材名貴與否,其更在意的猶是人心對食物的態度。

拉麵西部片 黑郎拯救了拉麵館後揚長而去
向經典西部片場景致敬,「需要保護的孤兒寡母+用武力解決問題的男人們」,西部的野蠻和殘忍則被稀釋,化作諧趣的打鬥,並無實質傷害。而黑郎仗義相助蒲公英,不求回報,仍頗有牛仔的俠客之風,蒲公英獨當一面之後,他功成身退,開車遠走,又像是孤獨牛仔策馬走向遠方的現代版。

店名也在拉麵大師的建議下從「來來」改為「蒲公英」。店名的改變,意義非常,拉麵不再是這個苦命女人的謀生手段,她與麵店合而為一,製作拉麵的處所就是家——身心的歸宿。
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伊丹萬作未能走完的藝術之路,被伊丹十三延承了

  巖崎昶的文字給我留下了關於伊丹萬作深刻印象:(1),伊丹萬作最初靠畫插畫維生,在中學友人伊藤大輔的介紹下加入日活,轉行做了編劇,爾後編而優則導;(2),他是一位有良心的知識分子,一個正直的、反戰的「社會派」導演。其作品特點是籍由嘲諷和幽默來表現理智,帶有一種苦澀的幻滅的色彩;(3),伊丹萬作擅寫散文和隨筆,他是虛無主義者、個人的人道主義者,這種思想也時刻受到理智的制約。

比起父親藉助諧謔時代劇的偽裝手法,伊丹十三則恰逢時宜地冠以生活喜劇的形式:在幽默的氛圍中呈現人生百態,在輕鬆的情緒中譏誚世間不平。他是一位有良知的藝術家,他是一位勇敢睿智的文明鬥士。

伊丹不只一次模糊了性慾與食慾的界限,訴諸於食慾與性慾的媾和。我有理由相信,這是鑽研精神分析法的他對弗洛伊德「幼兒性原欲」的認可--「對育嬰室裡的純潔無邪的可怕誹謗與冒瀆」。

"死之前還做飯"的小段深刻諷刺了日本的男權社會.

拉麵店中一眾男人為了更崇高的理想壓抑性衝動,而這種力比多的壓抑在副線的每一個橋段中都得到了宣洩。一個被食所鞏固的男權社會

《蒲公英》用西方類型片(以及拼貼、戲仿)的手法,表現東方人對食物與生命的觀念(讚美或揶揄),多少帶有一點現代感。

「蒲公英」幾乎是伊丹十三的同義詞,而導演伊丹十三的自我評價只是:「我的影片是有趣、而帶有娛樂性質的,因為沒有觀眾,就沒有電影的存在!」

woodYA!!en 看過 2011-07-30
海邊吃牡蠣那幕拍得好奇幻,捕魚女在海水裡搖曳就像小美人魚聽到大船上飄過來曼妙的歌聲

黑郎的副手準找來造型師為蒲公英設計造型,從中年大媽變身為拉麵西施,黑郎也怦然心動。不過兩人的感情終究是蜻蜓點水,寫意而已。淋雨之後,黑郎在蒲公英家中沐浴一段,無須多言,兩處細節足以說明兩人內心的複雜,一是黑郎看著浴室裡蒲公英的內衣出神,二是浴室外的蒲公英看到黑郎換下的內褲,猶豫再三還是拾起來拿去洗。兩人隔著浴室的門,不用碰面,情感和欲望就已經暗潮洶湧,

相關焦點

  • 蒲公英啊蒲公英
    它的保健功能,使得它現在走紅社會,走紅坊間,「蒲公英泡茶好」已成保健的時尚的一句廣告語,經典、簡單、有味。 呵呵,何時注意到它,不得而知,反正在我的記憶裡,它極其尋常,也極其下賤。春天的時候用它做豬草,豬都不怎麼吃。秋天的時候割它做柴草,也不是什麼好燃料,不如荒草,不如柴薪。「小黃花,頭上戴,一窩白毛飄四海。飄到哪裡哪裡蹲,今年來了明年盛,成群結隊沒人採。」
  • 《蒲公英》蒲公英
    還真難以理解,是否是「食色性也」呢。剛開始蒲公英女士的麵館非常難吃。於是開始偷偷學藝。可似乎這只是個影片幌子。更多的是通過面表現吃,而通過吃來展示著世間百態,林林總總,當然中心就是「食色性也」即吃就是生活百態。可以這樣說,人類的一切都是圍饒著吃展開的。
  • 蒲公英!蒲公英!蒲公英!
    於是,很多人拿出了自己在春天曬好的幹蒲公英,準備藉助蒲公英的寒性給自己來個「表裡同治」。畢竟,《本草綱目》中清晰地記載著:蒲公英能解食毒,化熱毒……但是,這真的「靠譜嗎」?蒲公英被稱為下火草,有清熱解毒的功效,可以改善肝火和胃火,可有效改善口苦、口臭、失眠多夢、面目紅赤、眼乾等不適症狀。
  • 《蒲公英》:季節的勇氣
    在電影院瀝風沐雨的黑光裡,伊丹十三借[蒲公英]之名,道出了最通俗的命運註解,他說,人生如戲,戲如人生。及至他躍樓而下的1997年,庸人的誣衊誹謗,都最終消融於精神潔癖的光束中。一如[蒲公英]開片所言,人在死前會看到電影一樣的東西,幾秒鐘內看盡人生的萬花筒,即便以肝腦塗地為代價。1985年,繼處女作[葬禮]一舉成名之後,52歲的伊丹十三開始執導[蒲公英]。
  • 《蒲公英》蒲公英的堅持
    雜草袁的🎬觀後感Day90:蒲公英每個人都有他的梯子,有的人爬橫木到頂端,但有的人甚至不知道有梯子。當對一碗平凡的拉麵都抱有這般虔誠時,生活頓時顯得無比重要。單親媽媽蒲公英一開始經營的小店生意慘澹,被大雨天前來吃麵的黑郎指出面的缺點,蒲公英懇求黑郎教她做面,在黑郎不斷的魔鬼式訓練中,以及帶她走訪附近拉麵館,吸取同行經驗,並吸引了名師和熱心好友的加入,最終取得了成功,做出了一碗讓人慾罷不能喝到一滴湯都不剩的特製蒲公英面。或許這就是吸引力法則,當你優秀了,你就會吸引周圍的人關注。當你努力了,你就會遇到機會。
  • 《蒲公英》電影的副線更精彩
    看了很多這樣的片子,不過《蒲公英》算是其中比較特別的一部。        《蒲公英》不像一般日式美食電影那樣主打清新路線,甚至可以說有一些美國西部片的味道,男主角山崎賦予了影片濃濃的西部味道。
  • 《蒲公英》自助者,貴人自來
    日本的《蒲公英》是今年北京國際電影節看的第一場電影,好像是八幾年的電影,之前看了簡介,知道是關於美食的故事,自己還是非常期待的。因為此前看日本的動漫,如宮崎駿的動畫片,裡面每次看到煮方便麵都覺得好好吃啊,所以覺得一定是溫暖歡樂的片子。結果開場沒多久,來了一段大尺度,而且沒有刪減,絕對的勁爆哦。
  • 隨州人,你挖回的黃花苗(蒲公英)除了能吃,還有這些作用
    隨州人一到春天,就喜歡去田間地頭挖蒲公英,咱們大隨州的人稱它叫「黃花苗」,當然了,北方人叫「苦菜花"。它的根莖葉都可入藥,既可泡水代茶飲,也可生吃,做湯或醃製後食用,可以說渾身都是寶。是一種很好的藥食兩用的中藥材。
  • 當春色走上四季的餐桌——蒲公英說
    蒲公英可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。蒲公英是有名的清熱解毒常用中藥,因為比較寒涼。也正因此,所以我們把他做菜做食物來吃的時候,最好要把他的寒涼之性給平衡或者規避掉。具體做法是,洗乾淨之後,入開水裡焯一下,這樣他的功效成分會被溶解在水裡一些,也就不會太涼了。其二,就是多加一些蔥姜蒜、辣椒等等辛熱的調料,可以均衡一下他的寒涼之性。
  • 《蒲公英》:拉麵館開店雲教程
    如果伊丹十三能再重拍此片,相信一定會拍出一部反應日本社會百態的生活流經典。1大師習作手把手教你開麵館▲影片一開始就是講述一碗拉麵的正確打開方式他們來到單身媽媽蒲公英開的名叫做「來來軒」的拉麵館,但深夜食堂,可不一定都是美味。此店拉麵實在難以下咽。
  • 【約會春天】蒲公英的約定
    雖然春天已經來了很久了,這個氣溫還是徘徊在讓人離不開棉襖的程度。一些怕冷的花兒也是隨著春天的悄然逝去,不得已的慢慢冒出頭來。每天都去鄰居家竄門,不經意的發現她家門口前的空地上,散步著零星點的小黃花。走進了一看,原來是蒲公英的小花兒。黃花點綴的小院子,遠看了,也是美美的。摘一朵小黃花戴在耳朵邊,也是挺可愛的的裝飾。
  • 蒲公英
    ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦     二月3號22點58分39秒,從那一刻起,春天就重返人間。
  • 蒲公英的花語
    傍晚的晚霞與微涼的天氣,冷不丁讓人打個寒顫,還未來得及感受鶯歌燕舞、草長鶯飛的人間四月天;也未來得及體驗烈日當空、吳牛喘月的夏天,已經到了七月流火的季節。仿佛間燕還在梁間呢喃,無名的小花開滿了路邊,三五成群、星星點點,夏日的驕陽炙烤著每一塊土地,風中都留有它的氣息,一顆顆豆大的汗珠從匆忙人的額頭流下來,一切都過的太快。
  • 《蒲公英》強行囈語老電影 | 用一場拉麵洗心革面
    ,明顯是達到一種更高層次的境界,對於享受吃的過程和與食物建立起一種令人愉悅的關係,到底是怎樣的關係呢?嘖嘖,似乎有點令人感到共鳴呢,想到這裡感覺老頭似乎更極端一點(一秒鐘入戲,自己玩角色扮演,出入之間如入無人之境…),先搞起曖昧趣味再自嗨起來似乎高手之間都這麼玩兒啊,真是一套萬變不離其宗的高級套路。
  • 《蒲公英》日本拉麵的爺爺竟然是陽春麵
    如果伊丹十三能再重拍此片,相信一定會拍出一部反應日本社會百態的生活流經典。拉麵中的魚板,也叫鳴門卷,是把魚糜攤成薄片,一面染上粉紅色後捲起來再切成薄片做成。每片魚板都有螺旋狀花紋。經過不懈努力,這間小館終於成了當地網紅,店名也改成了「蒲公英」。
  • 蒲公英的翅膀~ 塗議嘉「蒲公英在飛」
    《蒲公英的翅膀》作者:庸常生活我是一顆小小的種子,擁有潔白美麗的翅膀。我在風中四處飄蕩,無助又彷徨。陽光帶來希望,花兒給我馨香,雨露滋潤我心房......我愛上飛翔。我是一顆小小的種子,擁有潔白美麗的翅膀。
  • 蒲公英的神奇功效,還是女人的貴人
    平日裡陰虛火旺的您,在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽虛的人,卻消受不起蒲公英,因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒,也不可吃得過多,每天50克,足矣!還有用蒲公英做蛋花湯的,也是敗火的食療。當然,所有的野菜都可以用來做餡兒,蒲公英也不例外,但焯過再剁碎的做法,從營養學角度來看,並不科學,因為含金量高的成分有可能都趁著細胞壁的破裂而逃之夭夭了。
  • 《蒲公英》飲食男女 人之大欲
            再看超市裡捏壞食物的奇怪老太婆,死前迴光返照給丈夫和孩子做好最後一頓飯的主婦,偷偷潛入廚房做蛋包飯給女主人公兒子的乞丐,看不懂菜單的商人,學習吃麵條的小姐們,被逮埔前還要再吃一口烤鴨的小偷,跟別人比吃飯動靜而差點噎死的富家老爺……這些故事單看並不能擅下定論,但是當他們穿插在主線中,我看見的是與吃有關的人生百態
  • 小郎中學醫記(第一章)50.蒲公英篇
    小指月在小筆記本中記道: 《外科正宗》治乳便用方:治乳蒲公英常說,同酒煎來乘熱啜,再加蔥湯催汗洩,消腫猶如湯潑雪, 治乳癰初起腫痛未成膿者,用蒲公英春秋間開黃花似菊,取連根蒂葉二兩搗爛,用好酒半斤同煎數沸,存渣敷腫上,用酒熱服,蓋睡一時許,再用連須蔥白湯一茶鍾催之
  • 《蒲公英》食色
    處子作《葬禮》,還有這部《蒲公英》都有轟動反應(儘管不太對日本觀眾的口味)。《蒲公英》會被多數人認為是一部美食電影。它有一條主線,就是怎麼開一家冠絕周圍四方、顧客絡繹不絕的拉麵店。除了做不出一碗好的,讓客人把湯都喝光的日式拉麵,蒲公英並沒有遇到城管掀屋頂、社團來勒索、房東漲租金一類的現實困難。