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還是10分鐘超快手系列早餐
某天只剩幾片火腿了，圖省事烙個蛋餅
麵糊的量一張餅略多兩張餅略少
所以剩下的乾脆都淋在表面上
出來的效果很有披薩的感覺嘛
所以起個名字叫『披薩』蛋餅
實際上它跟披薩沒有一毛錢的關係
啊不過半毛錢的關係可能還是有的
畢竟火腿片也是披薩常用的材料來著
連續三天一天啃一整隻大柚子
感覺自己整個人都吃成一隻柚子了
腦子裡一直在循環一段旋律：
大王叫我來巡山吶啊，咿呀呦呀咿呀咿呀呦
是的，我就是，小、鑽、風！
那麼問題就來了。。
我到底是小鑽風還是一隻柚子。。呢
【中式『披薩』蛋餅】
麵糊：雞蛋1個，水50ML，麵粉，鹽
配料：ham火腿4-5片，蔥花一把
1. 雞蛋一個加鹽打散後加水攪勻，加麵粉調至跟酸奶差不多的稀稠度
2. 火腿片隨意地改刀一下成小片備用
3. 平底鍋刷一層底油燒熱後倒入3/4的麵糊，撒上火腿片和蔥花
4. 表面再淋上剩餘的1/4麵糊，底面定型後翻面煎至兩面上色即可
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