涼拌木瓜絲——節日的餐桌上總少不了幾樣養眼又健康的小菜

        前兩天都是大晴天，到了昨天中秋節卻一大早就下起了暴雨還伴著電閃雷鳴，後來雨停了，但一整天也沒晴起來，就這樣烏塗著到了晚上。月亮自然是沒有看成。

        中午去健身，以為過節健身館裡人一定不多，卻意外發現人一點也沒見少。

        如果一年當中所有的節日只能選一個過，那我一定選中秋節，不冷不熱的天氣，各種成熟的瓜果梨桃，樹下支一張小桌，飲茶賞月吃月餅，這個節日總可以有無限浪漫詩意的想像，即使一個人也不會覺得孤單。

        既然是中秋節，總要吃一點月餅。健身結束回家已經下午兩點了，吃了一個下午茶，一塊蓮蓉蛋黃月餅配一杯不加糖的清咖啡外加一個上好的蜂蜜西紅柿，解油膩又滿足了口腹之慾，也就過了節了。

        上次賣花女子給了我一個她老爸自己種的木瓜，個頭兒不大還有點醜，這種是硬硬的青木瓜，不是當水果吃的那種，青木瓜用來做燉湯特別好，但我更喜歡涼拌，又脆又嫩略酸微辣還有一股木瓜特有的清香味兒。

        中秋剛過，國慶又快到了，學幾樣簡單又健康的小菜配著桌上的雞鴨魚肉真是再好不過了。

        

材料：

青木瓜一個，粉絲一小把，洋蔥兩片，鹽適量，白醋適量，辣椒油適量，鮮薄荷葉幾片（沒有可以不放）。

做法：

1.青木瓜去皮去瓤，擦細絲，放入盆中，放少許鹽拌勻，醃製10分鐘；

2.洋蔥切絲，粉絲用溫水泡軟撈出瀝乾適當切小段備用；

3.瀝去木瓜絲醃製出的水，放入粉絲、洋蔥和薄荷葉，加鹽、醋和辣椒油，拌勻即可。

人間有味是清歡……