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韓國的飯菜其實來來去去就是那幾樣,但我還是忍不住經常光顧韓國館子。因為誰會對隨餐奉送的滿滿一桌子小菜say no那(不會只有我吧。。。。)
作為吃貨,我也算吃過不少多倫多的韓國館子了。最愛去的一家就是提供好多免費小菜的 某園了,因為家門口就有一家分店,懶的做飯的時候時常光顧(額~暴露了我又懶又圖便宜的本性)。一坐定,服務員就會推來滿滿一桌小菜,心情別提多舒暢了。
風捲殘雲之後,一桌小菜就被我消滅乾淨了。通常這時候,我都會陷入小小的糾結中,糾結於何時開口拜託服務員阿姨再給我續盤。對於我這樣的食客,阿姨們也各有絕招,避免眼神接觸戰略和慢吞吞戰略是常用的兩招。不過我可是非常契而不舍的,不等到續盤絕不罷休。。。在這一桌子小菜中,有一道不起眼的涼拌粉絲。它舒爽可口,營養也很豐富,雖然談不上我的最愛,但可以說它是唯一一道堪比主食的小菜了。只要吃上一盤,一頓飯也可以輕鬆解決。
既然做韓式涼拌粉絲,我也嘮叨一下前不久去採訪韓國男團Shinee演唱會的感受,以及昨天上了熱搜的加國小炮王吳亦凡,呵呵
需要的材料
主料:韓國紅薯粉絲200克(可不是涮火鍋的龍口粉絲哦)
配料部分:胡蘿蔔半根、洋蔥半個、小蔥一根、香菇若干、木耳若干、菠菜4 把、牛肉切絲60-90克。
調味料:白芝麻適量、芝麻油2茶匙、生抽2茶匙、白糖和鹽少許(調味料根據個人口味適量加減)
如果當作小菜吃可供6-8人食用,如果當作主食可供3-4人食用。
延伸閱讀
作為韓娛的門外漢,我也只能去看個熱鬧,瞎嘮叨一下了。不過我要隆重推薦一位資深姐姐粉珀爾(公眾號:珀爾的北美日紙)。作為老同事,我領略過她說走就走的追星熱情,講起韓娛來也是一套一套的。此妞文筆幽默,而且全是乾貨,特附美文一篇。
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