BCbay.com《舌尖上的溫哥華》美食專欄作者Suzy：韓流的盛行源於流行文化的潮起潮落。韓流對於東亞的流行文化是後來者。隨著日本、香港、臺灣流行文化的空窗期和冷淡期，以及大家對一種流行文化的審美疲勞，韓流以迅雷不及掩耳之勢席捲亞洲乃至世界。從來不追任何星的Suzy，也忍不住一頭墜進韓式小鮮肉的螢屏陷阱裡，難以自拔。
隨著韓流來襲，韓式料理一樣倍受矚目。泡菜是韓式料理中的重要成員，牛肉是韓國肉類中最受歡迎的食物，米飯是韓國人最普通的主食。韓國料理以清淡為主，少油膩，多有辣，重擺盤。
今次，Suzy以韓式「小鮮肉」的特質來製作一個葷素搭配，少而精的韓便當。
「小」——年輕有活力！對應的應該是食物的擺盤及分量，小巧精緻，看了就會令人振奮，有食慾！「鮮」——乾淨新鮮，對應的應該是食物的素質和品種！蔬果的配搭應該就是鮮的體現。「肉」——有肉感，健康的感覺！對應的應該是食物的葷素搭配！
韓範——「小鮮肉」便當
準備主料：米飯，泡菜，牛肉，粉絲，蛋皮
準備配料：番茄，藍莓，荷蘭豆，西瓜，西蘭花，生菜葉，香腸，桔子。
（1） 煮好一鍋米飯待溫時放入壽司醋拌勻。
（2） 泡菜切絲，牛肉絲用醬料拌勻（可用韓式烤肉醬或用生抽老抽糖拌勻）泡好的粉絲，攤好的蛋皮一起入鍋爆炒，收汁待用。
（3） 用小番茄，藍莓，海苔，牙籤做好瓢蟲。
（4） 用荷蘭豆剪出四葉草。
（5） 把炒好的餡料放進米飯中，捏成圓形並用保鮮膜定型。
（6） 用生菜葉鋪底，依次放入飯糰，瓢蟲，各色水果。
看多了韓式小鮮肉，總有一種得不到卻欲罷不能的心痛感覺，何不重重咬它一口「小鮮肉」，解饞又解恨！(⊙o⊙)哦，我忘記了要交代各位：給孩子準備這份韓式便當時可千萬不要提及你的「小鮮肉」情懷喲！「小鮮肉」只是希望各位美媽們在給孩子做Summer Camp便當時總能保持一種美美的好情緒，並讓這種好情緒一直永遠保鮮！
(BCbay.com《舌尖上的溫哥華》專稿，未經授權請勿轉載）