這個時間
來一發粽子測評是件多麼順理成章的事情……
🐾
但是飛特小編固執的認為包裝精美的節日粽
並不是吃貨胸口的硃砂痣,
而躲在市場犄角旮旯的菜市場粽
才是解救屈原的正確方式
秉著一不怕死、二不怕死得很難看的精神,
飛特君一聲令下:吃遍海口,
找出民間最完美粽子~
一律槍斃:
軟軟塌塌、夾生米、肉不新鮮、過分油膩
(╯-_-)╯╧╧
本次好粽子的測評標準,
糯米緊實,口感黏糯,蛋黃沁油翻沙,肉新鮮大坨,內餡調味棒。
所以金粽子獎花落誰家,讓我們拭目以待……
懷著嚴肅的心情,秉持專業的態度,我看向這健碩豐美的11個選手。
打了一個飽嗝~
屏幕那邊的你聞到了嗎~是定安味還是儋州味的?
在到處找粽子的時候,看到西門門口剛好有一位阿VO在那賣粽子,一個小凳一盆粽子,她說多年來一直都在這擺她的粽子攤。就在西門門口,大家相見就是緣分。
是什麼品種的粽子,海口粽還是黑豬肉粽,她說自己也不清楚,反正一直都是這樣做,哈哈~阿姨率真的樣子好可愛。
早上來買粽子的人還不少的,不一會就賣得差不多了。
小編光顧著拍照,差一點就沒買到粽子。
她家有兩種粽子,6塊錢普通糯米粽和7塊錢糯小米粽~
6塊錢的粽子,拆開的時候看到餡和鹹蛋的油冒都出表面了~
餡也很有誠意,肉和鹹蛋還不少,關鍵味道不錯,糯米也很糯,
6塊錢能吃到這麼良心的粽子,也是超滿足。
綜合口感:肥肉夠香夠味,油脂滲進陷料和糯米中,餡料很足,味道總體是很好吃的。不過就是不知道油是不是太多,吃多了會有點油膩感。
這種糯小米粽平時並不常見,小編也是每年端午才會吃到。
大壯打開後內心是拒絕的,粒粒清晰、排列密集的小米,簡直是密恐症的噩夢……
既定印象中小米和鹹蛋很不搭呀,外觀是讓我抗拒的。
綜合口感: 糯小米看著有點接受不了,但味道真的很棒啊,那顆佔滿內餡的鹹蛋黃已經虜獲小編的心,沙沙綿密的鹹香口感不能太贊,而且肉香和蛋黃香已經滲透到小米中,黏度也不比糯米差,軟糯噴香,大愛~
大家都挺忙的,直接告訴你她家最好吃。
東門市場這家賣的是定安黑豬肉粽,賣粽子的大姐推著小推車早早就在市場門口擺好攤。
分6塊和7塊錢,具體有啥差異,小編也不懂,可能肉會多一點?
兩款的肉餡都比較香,味道比較正宗。6塊錢的糯米也還可以,糯米的粘度不錯,不過就是熟度還不太夠,但還是好吃的。
遺憾的是7塊錢粽雖然賣相好,但糯米底部居然有夾生,大大破壞了粽子的口感,
雖然餡很香,但依然彌補不了糯米夾生的失望。
綜合口感:吃完後,發現6塊錢的粽子比7塊錢的粽子好吃是怎麼回事,大姐你確定沒給我拿錯嗎。
這家早餐店已經在東門市場開了32年了,除了日常的早餐外也賣粽子。
首先,沒有粽子味,餡也沒味道,肉還幹,
關鍵是米還夾生,真是一無可取,完全放棄了好嗎。
(拍照色差有點大,粽子其實沒那麼白)
綜合口感:就這樣還賣8塊錢一個,其它的粽子要哭暈過去,還是去那吃早點吧。
這個賣雜糧的攤開了差不多10年了,佔據市場的黃金攤位,小編偶爾路過也喜歡買他家煮花生,這次試一試粽子~
然而粽子切開後,我卻被它那坨白花花的肥肉驚呆了,完全下不去筷子,
至少要肥瘦都有吧,別跟我說瘦肉融化掉了,
要不是那一大個橙黃流油的鹹鴨蛋,我寧願從你的全世界路過。
綜合口感:糯米還是很軟糯的,鹹蛋比較大且質地綿沙,很香。至於餡嘛,小夥伴們表示吃完後有點奇怪的酸味。
阿婆在這賣粽子也差不多25年了,兒子是市場賣豬肉的,所以,粽子餡用的豬肉都很新鮮~
綜合口感:阿婆的粽子餡的味道不錯,肉確實也比較新鮮,挺香的,但相對於其他家的肉還是偏少,糯米也比較散,不緊實,但是這個見仁見智,有的小夥伴就是喜歡吃鬆散的粽子。
地址:秀英大道68號秀英小街市場秀華城附近市場入口
這家大米店賣了5、6年的定安粽,小編特地挑了有蛋的粽子,想著應該不會太失望。
但,裡面找不到一絲蛋的影子,excuce me,說好有蛋的,阿叔你逗我玩呢,去哪了,我的鹹蛋黃呢,玩兒去啦?這樣的打擊,小編的幼小心靈會受到創傷的好嗎。
綜合口感:雖然沒有鹹鴨蛋,但還是秉著職業精神把它給測完,沒味道、沒有粽子味、平淡如水,就醬。
地址:海港路19號港豐市場內(凱威大酒店對面入口進)
三東路市場大門口,粽子色澤光亮,個大飽滿。
切面也好看到爆,橙黃綿密的鹹蛋,肥瘦相間的肉餡,糯米看起來也緊實軟糯,整體感覺棒棒噠~
綜合口感:But,吃了第一口就像被電流擊過,為什麼粽子會有風油精的味道,世界觀都被顛覆了啊,這就是一道黑暗料理啊親們,以至於飛特君吃的第一口就閃吐,飛特吃貨們集體被這個粽子團滅,哀嚎一大片,難吃到被深刻紀念也是不容易。
看到打著定安粽的招牌,小編們立馬衝到攤子去買了,就是這麼沒想法……
綜合口感: 糯米一般,還算是比較黏糯,就是餡略幹略酸,蛋黃沒什麼出彩的,但大壯說這個有吃到老家的味道,瞬間就幹掉一大半。我一臉蒙蔽,你的家鄉是多與眾不同?
四路市場早餐店,小粽子才三塊錢,海口居然還有這麼便宜的粽子,內牛滿面。
但是這粽子能好吃到哪去,我們深深感到懷疑。
一入口我就知道錯了,雖然沒啥餡,但是糯米絕對緊實軟糯,而且帶著粽葉的清香,絕對是今天性價比之王。忍不住想吆喝一句「買不到吃虧買不到上當」
綜合口感:3塊錢小粽憑著它緊實軟糯的糯米,略微可見的鹹蛋和肥肉餡和純正的粽葉香在眾多粽子中殺出了一條血路,還這麼多料,好想認真的問一句老闆你真的賺錢嗎。
以上,經過一輪的狂吃,我們用最不嚴謹最不靠譜最不正經的測評標準評出了以下最好吃也是值得光顧的粽子們~
有誰比一下子吃完11個粽子的我們還喪心病狂,
屈原大大聽了都要抱住我們痛哭三秒,
飛特君居然還要求再吃幾家市場,
我們是打死不從,
餘下的革命偉業就靠各位親粉啦~
你們知道哪裡有好吃的粽子
一定要留言!!!
粽子均為我們
自掏腰包,走街串巷,風雨無阻買到的
請不留餘地的盡情誇我們!
編輯:大妖、北極熊
攝影:J1NG
END
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