花5元買半斤肉,搭配土豆炒一盤家常菜,成本低,味道好,下飯

2021-01-09 騰訊網

雞胸肉是市場上比較便宜的肉,超市價格在10元左右,買上一小塊,大概有半斤,常用來炒菜,雞肉脂肪低,價格低,營養卻不低,想減肥的人常吃這種肉,既能保證營養,還不用擔心長胖。雞胸肉的做法很多,可以用來做雞絲麵,還可以做涼拌雞絲,宮保雞丁等等,今天和大家分享用雞胸肉做的一道家常菜,非常簡單,看看就會做。

【土豆雞丁】

準備食材:土豆 雞胸肉 姜 蒜 辣椒

準備調料:植物油 鹽 糖 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 雞精

製作步驟:

步驟一:雞胸肉洗淨後切成丁,放入適量料酒,鹽,生抽醃製15分鐘,土豆去皮後切成丁,放入盆中用水泡起來,防止土豆變色。蒜姜辣椒準備好。

步驟二:鍋中放入適量油,油熱後放入蒜姜辣椒炒香。

步驟三:把雞肉放入鍋中翻炒變色。

步驟四:放入一勺黃豆醬炒勻。

步驟五:放入土豆丁翻炒。

步驟六:土豆丁翻炒上色後,放入適量水繼續翻炒,然後蓋上鍋蓋煮幾分鐘。

步驟七:土豆軟爛,放入一把蔥段翻炒出香味來。

步驟八:土豆雞丁做好了,出鍋裝入盤中。

小貼士:

1.雞胸肉下鍋前需要用調料醃製15分鐘左右,這樣使雞肉吃起來更入味。

2.土豆切丁後用清水衝洗掉澱粉,如果不及時下鍋,需要用水泡起來,防止土豆變色。

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