老電影真的值得無數次的回味，不管看幾遍都能有不一樣的感覺，金鑲玉的風騷，邱莫言的高冷，周淮安的俠情，裡面的每個演員所塑造的角色都那個風格獨特，讓人印象深刻。
新龍門客棧拍出了每個演員最完美的一面，本片在刀光劍影中對人物情感的拿捏細緻，與粗獷的打鬥形成對比，很有畫面感。《龍門客棧》武俠片史上濃墨重彩的一筆！
《新龍門客棧》將巔峰時期港式武俠片的優點發揮到淋漓：大漠黃沙，高手雲集，狹窄空間，鬥智鬥勇，兒女情長，千秋家國——武俠片的經典符號都被放大到極致。「人說亂世莫訴兒女情，其實亂世兒女情更深。」徐克一句對江湖自省的對白，已將《新龍門客棧》的兒女情長植入到每個人的心中。 徐克說過：「江湖無處不在，家裡面也有江湖。」——龍門客棧作為江湖夢開始的載體，讓邱莫言、周淮安、金鑲玉這段傳奇故事永世流傳。 新派武俠的動作至高點 「武俠片最好的動作在裡面。小韃子剔甄子丹那一段，當年所有人都驚呼。
那是動作指導程小東靈機一動的靈感，而故事之前是有鋪墊的。」吳思遠回憶，「這是中國電影史第一部大製作的合拍片，從這裡開始我們改變了合拍片的格局，它對我、對電影界都是有意義的。」
不得不佩服當年的香港演員 東廠包括吳啟華等幾個太監 那狡黠模樣 那陰魅眼神 還有甄子丹的不怒自威 梁家輝的鐵漢柔情 林青霞的英氣 張曼玉的嬌媚 新龍門客棧拍出了每個演員最完美的一面 武俠片史上濃墨重彩的一筆。
江湖是一種職業。江湖有江湖的語言，有江湖的言行舉止。
「這個人不是周淮安，周淮安不是這種江湖武功。」在《新龍門客棧》裡，東廠夥計從武功路數上來判斷蒙面人邱莫言的身份。80萬衛戍部隊的首領周淮安即便是丟了官，上了通緝榜，還是被東廠視為廟堂的同僚。 周淮安離江湖還很遠，他正帶領兩隻駱駝往江湖路趕。確切地說，那個江湖在賀蘭山下，在大漠中，在一個叫新龍門客棧的地方。踏進這個江湖，周淮安第一眼看到的不是邱莫言，不是他要護送的兩個孩子，他甚至根本沒有看，而是聽到了。 事情就是這樣的，江湖是從聲音開始。多麼常見的情景，有人硬闖別人包場的二樓，有人在聽鄰桌一席對話後拔劍而去，有人要銷贓……但從未有一種情景會像周淮安與金鑲玉相遇那樣，會令我動容，十多年過去了，那熟悉的歌聲仍在我耳邊響起。
「八月十五廟門兒開，各種蠟燭擺上來。紅蠟燭紅，白蠟燭白，小妹我一把攥不過來……」上屋頂叫春的不一定是貓，她可能是金鑲玉，赤裸裸的金鑲玉。王子也不一定非要騎著白馬，他可能騎著駱駝。 一見鍾情，然後始亂終棄，會這樣麼？金鑲玉說，八方風雨比不上我們龍門山的雨。周淮安回答，龍門山有雨，雪原虎下山。不是革命同志，卻是江湖通道。 金鳳玉露一相逢，便勝卻人間無數。有先前的「巫山雲雨」，才會有後來的「洞房花燭夜」。 金鑲玉風騷到發稍，卻把羞澀留到了臉上。周淮安剛別皇家，內心流淌的卻是江湖的血液。這甚至是古龍與金庸的區別，也是他們與徐克的區別。江湖與江湖之間，區別太大。有些人本是江湖人，卻找不到江湖。
那麼，愛情呢？你雖然沒正眼看我，但卻在心裡看我好幾遍，這是金鑲玉的自信。我雖然點遍了天下的蠟燭，但你卻欲拒還迎，明明知道你不是真心與我共享花燭，還是一樣滿心歡喜…… 人的悲哀，就在於身處江湖。但快樂又何嘗不是？燒了龍門客棧，去找姓周的。不要相忘，不要相思，我要的是相濡以沫。